一转眼，暑假就过去了。

刚刚回到波士顿的叶子我，

还没有适应，

中国胃感到十分痛苦。

所以一听说路边嗿出了新菜品，

我要是错过，那还是人？

立马拔腿出门，吃起来！

非常清爽和清新的一道菜，

爽滑脆嫩的翠绿秋葵，

搭配独家秘制的酱汁，

咸味中微带鲜甜，

还有秋葵特有的黏滑口感，

特别适合在吃完辣之后解腻。

酥酥软软的牛肉，

浸在红汪汪的油中，

裹着芝麻、花椒和红辣椒，

吃起来又麻又辣，

却香得停不了嘴，

再配上一瓶啤酒，

就是微冷的秋夜中，别样的火辣。

盐水鸭最重要的就是鸭肉的质地。

路边嗿这次新出的盐水鸭，

鸭肉细嫩，鸭皮脆弹，咸鲜可口，

肉的纹理间还带着水光，

连皮带肉一起咬下去，

完全不会觉得腻，

口感非常清爽，越嚼越香。

上桌时“滋啦滋啦”的响声，

一下子引了我的食欲，

豆腐上红色猪肉沫，混着绿色的葱花，

红配绿，一台戏。

一口咬下去，豆腐里柔软的浆液，

肉末仿佛烧烤的香气，

混着饱满的酱汁，在口腔中爆炸，

味道和口感层层递进，

叶子觉得好吃到尖叫！

韭菜和大虾这个组合，

对叶子来说非常别致，

韭菜的香味和大虾的香味完美融合，

一道菜里能吃两种热爱的食物，幸福！

虾肉Q弹鲜美，归功于食材的新鲜，

大虾外壳酥脆，嚼起来特别带劲，

大厨火候掌握得非常完美，

真的是很厉害了！

非常爱吃兔头的叶子，

相当期待这道菜，

果然不负所望，

兔肉经过长时间地卤制和烘烤，

配上红油、芝麻、花椒、辣椒、葱花和香菜等佐料，

味道丰富立体，调配到位，

又辣又脆又麻，十分带感！

非常经典的北方菜式，

不论是偏酸微辣的腊八蒜，

还是酱汁中酸香的醋，

不管吃几块都不觉得腻。

肥肠块头很大，块块软糯

油脂香气非常浓郁，

对喜欢肥肠的朋友们来说，

简直就是福音！

小时候常吃的鲮鱼炒饭，

终于可以在波士顿吃到了，

熟悉的配方，熟悉的味道，

就像妈妈做的家常好味。

切丝的鲮鱼和豆豉，一起与米饭翻炒，

还有粒粒金黄喷香的蛋花，

虽然是简单，却不单调，

不知不觉间，叶子又吃了一大盘。

吃完这碗拉面，

我怀疑师傅去兰州学过，但是没有证据，

这碗面真是太正了！

面条劲道，又有韧劲，

牛肉薄、嫩、香，白萝卜清爽可口，

汤底加的辣椒油更是点睛之笔，

让整碗拉面多了辣辣的香气！

毫不夸张的说，

这是叶子吃过最好吃的拉面之一。

总体而言，虽然厨师来自成都，

但是菜品的辣味都经过改良，

是多数人可以接受的程度，

像挂汁秋葵、爆浆豆腐、兰州拉面等，

更是做得可圈可点。

不论是不是能吃辣的小伙伴，

都推荐来尝一尝大厨的手艺。

🏠店名 |StreetFood Revolution

📍地址 |48 Harvard Ave, Allston, MA 02134

☎电话 |(617)903-4479

⏱营业时间 |周一至周四/周日 11:30am-10:00pm

                 |周五至周六 11:30pm-11:00pm

停车信息：街趴

还有福利送给大家哦

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有效期9月30日-10月13日

数量有限，送完即止！

撰文 | 🍃 一盘沙拉

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编辑| 十六号小博士 一盘沙拉

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