不论白天是西装笔挺还是微笑迎客，下班后在居酒屋，都能使劲喧哗，大声碰杯。

虽然在温哥华的压力没有日本上班族那么大，我们也依然喜欢在居酒屋轻松愉快约着朋友。

不大不小的分量，可以照顾到每个人的喜好，点上一桌前菜。

毛豆，关东煮，炸鱿鱼圈，烤鱼皮，蛋黄酱大虾，芥末章鱼和北极贝……

你们会喜欢的，都一应俱全！

这家Main街上的新开居酒屋Kaori（酒香）Izakaya，从5pm到凌晨，从晚餐到酒局，就算在某些日子里忙到996，这边也会是我们下班后的归宿。

室内不明不暗，有卡座吧台和沿街的高脚桌。在温哥华最热闹的街上，它消化着一个人的微醺，和一群人的狂欢。

小杯的梅子酒助兴，大部分人还需要开车回家，喝酒也就点到为止。

一盆冷切的Sashimi上的最快，也来给之后的烧烤垫垫胃。

厚切的三文鱼，Omega-3深海鱼油丰富的金枪鱼腩，大大甜甜的扇贝肉，一大瓣海胆配紫菜……

在BC省沿海，有着得天独厚的供货优势。食材新鲜分量充足，作为一家日料店来说很是良心了。

Nigiri多种拼盘，也一定是喜欢尝鲜的人的重头戏。

超大的寿司和被火焰烤过的金枪鱼腩，几乎要两口才能解决。

冷的寿司将油脂封在肉内，越新鲜越好。

而炙烤之后的油脂融化溢出，和着酱，有丰腴的香气。

另一款不是鱼生但油脂同样丰富的，莫过于鹅肝。

软绵绵的鹅肝和米饭互相融合，一个寿司的量把控到位不会腻。

如果喜欢冲突的口感，就选鹅肝炙烤配上脆脆的面包片。

喜欢吃牛肉的，可以试试和牛炙烤寿司。

绝对量足的软软嫩嫩的一大片和牛盖在寿司米上，香葱酱少许为点睛之笔。

居酒屋的轻松氛围，不用拘泥于寿司卷和nigiri谁优谁劣，好吃量足才是唯一的标准。

紫菜反卷在内，里面是烤熟的三文鱼，顶上还有炙烤酱烧三文鱼，配着辣辣的蛋黄酱，更加需要甜甜的梅酒。

Izakaya让人想到的就是，烧鸟。

这里专门为了喝酒的配置，只有三款烤串。拒绝选择纠结症，每款都来一份也不会太多。

烤扇贝和鸡肉，都是相比于别的烤串店来说的超大分量。刷上浓厚的烧烤酱汁，肉质十分饱满。

厚切牛舌烤串也维持一贯的实在。超厚的横截面，大大的四粒一溜儿。

一口牛舌烧烤味，一口啤酒气泡直冲头顶。

到了晚上八点，也许是第二场的酒局，路子就野多了。

油炸的，烧烤的。不在乎能吃多饱，有肉就好下酒啦。

先再来一点世界公认的喝酒经典搭配：炸鸡吧。

薄薄的一层裹浆，日式炸鸡嫩嫩的汁水咬一口就往外扑。

没有吐骨头的尴尬，淋上柠檬调节酸味，Just Enjoy！

小编在国内的时候就喜欢吃油炸小黄鱼。两口一个，肉和骨头都酥酥脆脆。

Kaori的炙烤多春鱼，也是这样的小鱼种。

大半个鱼肚子都藏着超多的鱼籽！拦腰破开，白色的香嫩鱼子直往外冒。

另外两种的烤鱼，青花鱼和黑鳕鱼，也是各有风味。

青花鱼皮烤的香脆，鱼肉新鲜，配上柠檬汁。

黑鳕鱼的油脂包裹着炙烤酱，轻轻一拨肉就脱开。

嘎嘣脆的蔬菜们，也和油炸煎烤的肉食，同样下酒，特别推荐这个daikon白萝卜。

加上店内自制的味增酱的黄豆甜咸味，完全去除了白萝卜的刺激。

此外，小编们喜欢的还有这个上海本帮葱油拌面风味的芦笋，有夏日阳光糖分的甜味和鲜甜酱油的浓香。

第三场酒局约起来！这回，你想怎么来就怎么来。

最重要的还是喝720ml的大瓶酒，第二瓶六折！

越能喝越实惠，人多聚会和自己在家叫外卖买酒喝没有区别。

准备好夜猫子骚动的心，

我干了，你随意！