最近，

“珍珠奶茶饭”悄无声息的火了。

虽看似黑暗料理，

但尝试过的博主们纷纷给出了极高的赞誉…

“米粒吸满了珍珠奶茶的鲜甜，

煮过的珍珠依然Q弹饱满”

本奶茶少女仿佛已经闻到了

奶茶高温加热后四处飘香的味道。

而珍珠奶茶饭爆红的背后，

竟不是靠奶茶续命的我国当代恶臭年轻人，

而是我们的邻居——

被珍珠奶茶控制的霓(nai)虹(cha)国？

@橘子娱乐

不知道从什么时候开始，

一股“珍珠奶茶热（tapioca boom）”席卷了整个日本，

不仅东京街头浩浩荡荡地开了近400家奶茶店，

街头人手一杯；

@小春日本

连日式纯爱的开端都变成了

“Hey，今晚一起喝奶茶吗？”

@橘子娱乐

被奶茶控制的日本人们，

甚至还设想将新年号命名为

「タピオカ珍珠奶茶」

虽然未能如愿，

脑洞大的奶茶党们索性将新年号

“令和”拆装成了“珍珠奶茶”的平假名。

四舍五入一下，

新年号也就约等于“珍珠奶茶”啦~

这次，小分队从历史、文化、哲学、

玄学、吃喝学的角度，

带大家看看，“珍珠奶茶”是如何一步步

俘获日本，占领全球，

成为甜品霸主，饮料C位。

珍珠奶茶在日发展史

其实早在“珍珠奶茶年”之前，

珍珠奶茶在日本已经经历过三波热潮，

算是名副其实的老网红。

第一波是在1992年（比你年纪都大系列），

那时候流行的「タピオカ珍珠奶茶」主要是指

一种类似于西米，

用木薯粉制成的小丸子，

混入椰奶中，用小勺子舀着吃。

这种Q弹的半透明小丸子迅速蹿红日本，

成为了“珍珠奶茶”的老前辈，

用木薯粉制作甜品的方法也慢慢流行开来。

第二波热潮是在2000年初，

日本开了第一家主打珍珠饮料的店铺，

将木薯粉制作的珍珠加入酸奶或水果杯之中。

这种饮品迅速在时尚弄潮儿之中蹿红，

但很快被“高品质咖啡热”以及松饼、抹茶甜品等

抢去了风头。

第三波热潮是在2010年后，

也是所谓的“珍珠奶茶热”。

自台湾奶茶鼻祖“春水堂”

在日本开了第一家店，

饱岛台湾的料理和奶茶深入人心；

再加上廉价航空普及，

日本游客大量涌入台湾，

并为本地的“珍珠奶茶”所吸引，

一步步成为了珍珠奶茶的俘虏……

就连日本黑帮都下海开起了奶茶店，

并表示“没有比开奶茶店更好的买卖了！”

甚至还有专门的珍珠奶茶形象大使……

以及奶茶吉祥物“珍珠丸”……

日本学者甚至还自创汉字来代表“珍珠奶茶”：

除此之外，还有人刻苦钻研，

用科学的眼光研究出了

“如何正确饮用珍珠奶茶”。

珍珠奶茶科学喝法研究报告

日本人除了对珍珠奶茶有狂热之外，

在喝奶茶上也十分严格。

在综艺「松子不知道的世界」里，

几位“喝奶茶专业荣誉博士”

系统研究了市面上几款常见的奶茶：

从珍珠的大小及软硬度，

以及不同尺寸珍珠每一口的理想颗数出发，

总结出了一套科学系统的「喝奶茶大法」：

比如小粒珍珠一口10颗，

中粒5颗，

大粒3颗……

喝小粒珍珠时要记得少冰，

还要将习惯一次性插到底，

避免冰太多卡住珍珠……

除了科学系统的喝奶茶大法之外，

为了让珍珠奶茶常伴身旁，

霓虹人们甚至推出了各式

珍珠奶茶花样吃/看/用法。

珍珠奶茶花样吃/看/用法

除了最近爆火的“珍珠奶茶饭”

珍珠麻婆豆腐……

每天限量15份效果甚好还延期供应的珍珠奶茶冷面……

还有珍珠奶茶热狗……

珍珠奶茶杯面……

珍珠奶茶蛋包饭……

让人满足感爆棚的奶茶专用超大珍珠吸管……

慰藉心灵的珍珠贴纸

我为奶茶代言的珍珠奶茶耳环

不知道杰伦小公举是不是应该买一对送给昆凌呢？

毕竟，你是我的奶茶嘛。

看到这里，屏幕前的你

是不是该拿出手机叫一杯奶茶外卖啦？

本文由吃货小分队喝奶茶研究所赞助发送

参考资料：http://www.sohu.com/a/323559123_157309

http://k.sina.com.cn/article_2519542552_962d2b1801900gelw.html?from=travel

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1636600807678374411&wfr=spider&for=pc

https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context=%7B%22nid%22%3A%22news_9236278847297226922%22%7D&n_type=1&p_from=4

https://new.qq.com/rain/a/20190628A0QR3A

撰文 | 吐奶贝习

图片 | 网络公开资源

封面图片 | 囡月公爵

编辑 | 吐奶贝习

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