三番日本城的一缕柔光 | 在人均的米其林餐厅看小鲜肉厨师揉面😍

三番日本城的一缕柔光 | 在人均$50的米其林餐厅看小鲜肉厨师揉面😍

今年的米其林名单特别值得推敲,少了以往的fancy,多家“平民”和”平价“餐厅当选。作为今年新上榜的米其林一星,Octavia一直引以为豪的就是自己迷人的发光的主厨Melissa Perello吧。一点儿都没有厨子脸大脖子粗满身葱花味的感觉,好吧,可能很多厨子都不是这样,不过她自带光芒的贤惠妻子形象,不禁让人想一尝这样温馨、邻家感觉的餐厅是什么味道。


事实证明开车去这家餐厅是错误的选择,餐厅位于日本城旁边的住宅区里,不起眼,但一眼看到了之后你一定会被惊艳到。笔者一边自言自语:这餐厅也太美了吧,一边找street parking。不过找了20分钟绕了老远还是找不到,只能乖乖停到了Japan Town的车库。好在只需要走3个街区,大概8分钟路程。




特地和朋友定了5点的位置,就为了在天还亮的时候打量一番餐厅。到达餐厅的时候正好夕阳投在玻璃上,太美。


餐厅的摆设戳中了我们的少女心。连服务生和厨房伙计个个都是小鲜肉,看着就是嫩。

开放式厨房精致小巧,所有的食客都能看见,非常有家的味道。整个晚餐的时间,我就看着背后这小哥揉了一晚上面团。




Octavia的餐包是亮点,应该就是身后小鲜肉揉了一晚上的面团吧?每当有面包现烤出来的时候,就会有位服务生去每桌问一下需不需要。面包吃起来像是asian bakery里五谷面包的味道,面团发得刚刚好,里面裹着瓜子等叫不上来的谷物果仁,稍稍减轻了我们吃碳水化合物的负罪感。




菜单只是单薄的一张纸。主菜4个选择,前菜4个,还有5个沙拉。满满的小清新风格,带着一点傲娇,好像是在告诉食客,不吃这几道菜我也没办法咯。因为不是很饿,我们果断把4个前菜都点了一通。


Grilled Artichoke & Shiitake Mushroom, Taggiasca & Castelvetrano Olive – $12

 




很简单的一道菜,食料很新鲜,做得很精致。


Left: “Deviled Egg”, Fresno Chile Relish, Dolcini Egg, Marash Pepper & Spice – $5  

Right: Chilled Squid Ink Noodles, Cortez Bottarga, Green Garlic & Lemon Oil – $7 




这两道应该是招牌菜。Deviled Egg不是传统的把蛋黄碾碎挤进去的deviled egg,上面的调料怎么和新疆烤羊肉串一模一样,吃得太高兴了!一边吃还一边谷歌了一下菜单上说的这个Dolcini Egg,就是一家很屌的farm咯。看来我吃了这个蛋能上天~




Smoked Mt. Lassen Trout,  Cream Cheese, Grain Mustard, Bintje Potatoes – $13

 




前菜里看着最顶饱的一道。smoked trout/salmon和cream cheese, 能不好吃么?最大惊喜居然是这个土豆,烂熟刚刚好,满满的淀粉居然吃起来那么清爽,somehow有种夏天的感觉。


值得一提的是,刚点完这四道前菜,说话间就都上齐了。就冲这上菜速度,我给9分,留着1分怕骄傲~

Gulf Snapper, Grilled Celery Root, Trumpet Mushroom, Green Garlic Salsa Verde – $32





和朋友一起share了这道主菜,大厨特别好心给了两块那么大的鱼,太实惠太贴心了!和前菜的一道烤蔬菜一样,这个菌类做得非常buttery,要给10分,不怕骄傲。


为什么主菜只吃一道呢?因为甜点才是重头戏。笔者在三番吃了这么多店,唯独对Octavia的甜品念念不忘。电视机前的男同胞们,如果想撩的妹子爱吃甜点,带来这家一定不会错。


看着菜单真是每个都想点。

Toasted Angel Food Cake (winter citrus, bergamot, orange blossom ice cream) – $9





甜点菜单上第一道,也是笔者的最爱,有非常明显的层次感。Angel food cake本来不温不火,烤了一下就把四周烤出了焦糖的感觉。和citrus搭配也不会觉得腻。上面的冰淇淋也大赞,吃起来有sorbet的口感,文字形容不出来,必须亲自去尝试才能体会。


Front: Wildflower Honey Crumb Pudding (apple, honey toffee, creme fraiche) – $9

Back: Warm chocolate souffle tart (cocoa nib brittle, salted caramel ice cream) – $9


再说一遍,重点是层次感和搭配的冰淇淋。Pudding吃起来优点咸咸的口味,适合笔者这种hold不住死甜的妹子们。甜品都是软软的主体加上脆脆的点缀。

总体来说,餐厅的氛围和价格都令人满意,甜点很出众,人均$50的价格吃顿米其林一星还是很值哒~ 而且,我都想好了,吃完饭可以在餐厅周边居民区牵手散散步,逛个日本超市啥的,老浪漫了啊~

【Octavia】

地址:1701 Octavia St, San Francisco, CA 94109
电话:(415) 408-7507

营业时间:周一至周日 5:00 pm – 10:30 pm

网址:http://www.octavia-sf.com/

本食评仅代表作者个人观点,口味因人而异,仅供读者参考。

本文为亲身消费体验,文中商家与吃货小分队没有任何商业利益关联。

撰文 & 摄影 | Joycie Hou

(微信公众号:BigMouthAlive)

编辑 | 汪排骨是喵星人

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