湾区金秋食蟹指南 | 温壶好酒，剥只螃蟹，品尝属于秋天的味道

不知不觉又到了大闸蟹的季节，

但今年关于蟹的新闻是——

苏州惊现了一只“超级大闸蟹”

这只青背白肚金爪黄毛，

长75米，高约16米的“超级大闸蟹”建筑

已经接近完工，坐落于苏州昆山市东阳澄湖岸边。

这栋建筑完工后将成为集休闲、娱乐，

以及有关大闸蟹体验于一体的体验馆。

我就纳闷了，现在正是吃蟹的好时节，

大家放着好好的大闸蟹不吃，

搞什么建筑？

看完了这新闻，只想说一句：我想吃螃蟹了…

湾区已经是一阵秋风一阵凉，

这风吹起的除了凉意，

恐怕还有肚子里那个吃蟹的馋虫。

湾区大大小小餐厅里的各种

Dungeons Crab和Stone Crab也正是最佳时节，

小分队今年又帮你搜罗了各种螃蟹菜肴，

看你是喜欢

蒜蓉的，清蒸的，椒盐的，

还是重口味的，或者是毛蟹炒年糕，这里都有哦！

🦀 毛蟹炒年糕 🦀

上海风情 Chef Zhao Kitchen

湾区的上海菜标准很高、标杆很多。这家位于Palo Alto的上海风情，可能还不是那种一说吃上海菜就能想到要去的店，但是他们家有毛蟹炒年糕啊！

这家餐厅可以像食堂/99 Ranch熟食区一样自选几个菜作为盒饭，也可以来碗上海手工面或者一笼汤包，或者坐下来点几个家常菜，再来一锅上海菜饭。而且有包间，可以提供高端私人宴会服务。高中低路线+午餐晚餐全占了，为了这口螃蟹，南湾的上班族有空去试试吧~

地址：2180 W Bayshore Rd Ste 120, Palo Alto, CA 94303

电话：(650) 485-2221

🦀 桥底辣蟹 🦀

奇味鸡煲 Gallus Pot

小分队是悄悄跑去过Union City，尝试了奇味鸡煲，惊喜的发现他们有桥底辣蟹！招牌的深圳鸡煲真的好次，酱汁很浓，鸡肉也入味，吃完锅里的鸡加的是地道的猪骨汤。比较遗憾的是鸡块较少，配火锅的食材也有点一般。有兴趣的小伙伴可以去试试哦！

（图片来自Yelp）

地址：1640 Decoto Rd, Union City, CA 94587

电话：(510) 952-0118

🦀 椒盐焗大蟹 🦀

岭南小馆 R & G Lounge

椒盐大螃蟹堪称一绝，有美食节目还专门为它制作过特辑，用最朴实的盐勾勒最美味的蟹的菜式，肉质肥厚鲜嫩，外表裹粉炸得香酥松脆，但不喜油腻的人可能会觉得这层外壳有些油乎乎了。

地址：631 Kearny St, San Francisco, CA 94108

电话：(415) 982-7877

🦀 桥底辣蟹 & 花雕蛋白蒸蟹 🦀

知味馆 Yum’s Bistro

（图片来自Yelp）

Fremont的这家小馆可有好几种螃蟹的吃法，桥底螃蟹用豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒调味，香味浓烈，食指大动；花雕蛋白蒸蟹，花雕酒的浓香配上嫩嫩的蛋白和鲜香的螃蟹，实属佳品。部分菜品需要预定，吃货们去之前打电话预定好哦。

地址：4906 Paseo Padre Pkwy Fremont, CA 94555
电话：(510) 745-8866

🦀 螃蟹三吃 🦀

鲤鱼门 Koi Palace

（图片来自：eatagoodlife.tumblr）

可选择蒸、炸、汤其中的任意一种，当然椒盐螃蟹是不可不尝的经典。想要品尝当季的螃蟹，清蒸是最佳选择，一点点蒜蓉、青葱提味，粉丝打底吸收了所有的汤底鲜味。

Dublin分店：4288 Dublin Blvd, Dublin, CA 94568 | (925) 833-9090

Daly City分店：365 Gellert Blvd, Daly City, CA 94015 | (650) 992-9000

Milpitas分店：768 Barber Ln, Milpitas, CA 95035 | (408) 432-8833

🦀 粤式螃蟹 🦀

Saigon Seafood Harbor Restaurant 西贡渔港

（图片来自yelp）

和鲤鱼门一样，同样是广东口味的餐厅，以炸和蒸为主，用的都是当季的Dungeness Crab。

Richmond店：3150 Pierce St, Richmond, CA 94804 | (510) 559-9388

Newark店：35219-A Newark Blvd, Newark, CA 94560 | (510) 793-1388

Sunnyvale店：1135 Lawrence Expy, Sunnyvale, CA 94089 | (408) 734-2828

🦀 珍宝蟹海鲜汤Cioppino 🦀

Sotto Mare

Sotto Mare是一家三番当地人比较爱去的海鲜餐厅，由来自意大利的一家人经营，自然而然这家店的菜品也就比较偏意大利口味。店面很小，从外面看起来也不怎么起眼，但是每次来都得排上好久的队（感觉不排队的海鲜餐厅都不好意思叫自己海鲜餐厅呀~）最有趣的是餐厅老板非常喜欢收集古董级老爷车，所以去吃饭的时候常常能看到门口停着辆不同的老爷车，这也成为了这家店的一道风景。

（图片来自网络）

这里最有名的菜品叫做Cioppino，也就是海鲜大杂烩。Cioppino是源于三番本土的一道菜肴，一般来说原料包括来自于北加特产——咸水的珍宝蟹、蛤蜊、虾、扇贝、青口还有鱼，烹饪时会用上新鲜的番茄调出番茄味的汤汁。

（图片来自网络）

地址：552 Green St, San Francisco, CA 94133

电话：(415) 398-3181

🦀 中式珍宝蟹 🦀

Betty Lou’s Seafood & Grill

Betty Lou’s Seafood & Grill是和Sotto Mare颇有渊源的一家餐厅。去年年底，Sotto Mare的三个合作伙伴决定单飞，在不远处开了另一家以Cioppino闻名的海鲜餐厅。两家餐厅相隔不到三分钟步行距离，Cioppino的味道也真的是不相上下。

（图片来自Yelp）

他们家有一道招牌菜叫做Mike’s Wok Crab，是由其中一个老板Betty Pesce的丈夫Mike发明的。做法非常特别，用中式烧法来烹饪珍宝蟹，味道相当赞。和Sotta mare一样，Betty Lou’s Seafood & Grill也算是family business，所以要是常客的话老板总会亲自接待。

地址：318 Columbus Ave, San Francisco, CA, 94133

电话：(415) 757-0569

🦀 蒜蓉大螃蟹，还有全蟹宴 🦀

Crab House at Pier 39

（图片来自crabhouse39.com/）

招牌Killer Crab, 整只螃蟹加上独家的蒜蓉酱汁。当然你还可以从头汤，开胃菜一直点到主餐全部都是螃蟹，包括crab legs, crab chowder, crab Caesar, crab enchilada and crab cakes。

地址：203 Pier 39 Concourse, San Francisco, CA 94133

电话：(415) 434-2722

🦀 蒜蓉大螃蟹 🦀

Franciscan Crab Restaurant

（图片来自：franciscanrestaurant）

Crab House的姐妹店，位于渔人码头的黄金位置，大快朵颐的同时可以欣赏海岸线的日落美景，远观电报山和恶魔岛。除了蒜蓉螃蟹，还有螃蟹和各种牛排的套餐，也都是不错的选择。

地址：Pier 43 1/2 Fisherman‘s Wharf, San Francisco, CA 94133

电话：(415) 362-7733

🦀 Crab Fat 🦀

Bar Crudo

（图片来自：rantlifestyle.com）

Bar Crudo家的螃蟹，口感都是广受好评的。 Bar Crudo有Crab Fat单卖，揪一块旧金山特产的酸面包，蘸点带着鲜味的crab fat，实在是享受。另外还有热吃的Roasted Crab给不喜欢吃冷蟹的朋友们选择。

地址：655 Divisadero St, San Francisco, CA 94117

电话：(415) 409-0679

🦀 越南式螃蟹 🦀

Thanh Long 和 Bodega Bistro

（图片来自：tresormakati.wordpress）

两间都是越式螃蟹。 Thanh Long在蒜酱里面烤，或者把螃蟹放到清酒和红酒里腌制。 Bodega Bistro则是一家传统的越法餐厅，保证了螃蟹的地道风味。

Thanh Long地址：4101 Judah St, San Francisco, CA 94122
Bodega Bistro地址：607 Larkin St, San Francisco, CA 94109

🦀 Cajun重口味螃蟹 🦀

The Boiling Crab

（图片来自：bunnyandporkbelly.wordpress）

最适合喜欢海鲜，又喜欢重口味的人。可以挑选你喜欢的口味和辣度，一次吃到三种不同的味道，搭配法国包和啤酒，让你的味蕾满载而归。

地址：1631 E Capitol Expy, San Jose, CA 95121
71 Curtner Ave, San Jose, CA 95125

🦀 Dungeons Crab 🦀

Hard Water

（图片来自：evakolenko）

螃蟹里面加入了橄榄油，柠檬和辣椒，配上自制的 buttermilk cracker，比普通的oyster cracker好吃多了~

地址：Pier 3, Ste 102, The Embarcadero, San Francisco, CA 94105

电话：(415) 392-3021

🦀 烤螃蟹 🦀

Camino

（图片来自：eatdrinkoakland）

这里的螃蟹可是放在壁炉里烤的，配以萝卜沙拉和香草蛋黄酱，每日限量供应，有幸遇到的童鞋一定要试试。

地址：3917 Grand Ave, Oakland, CA 94610

电话：(510) 547-5035

🦀 蟹肉沙拉 🦀

Piperade

（图片来自：thewanderingeater）

懒得剥蟹的童鞋有福气了，这家的蟹肉沙拉，那是收到很多人赞誉的！新鲜的蟹肉，配上葡萄柚，橙子，罗勒和蒜泥蛋黄酱，听起来就不错呢。

地址：1015 Battery St, San Francisco, CA 94111

电话：(415) 391-2555

🦀 Crab Back 🦀

Swan Oyster Depot

位于Nob Hill的百年老店，非常小，只有十几个吧台的位置，没有一张正式餐桌。但三番每个爱海鲜的人都会重磅推荐这家海鲜餐厅！比如一整个开背大螃蟹，里面是蟹肉蟹黄和黄油一起做的浓汤。还有蟹肉沙拉也非常有名，剥出整块的蟹肉，让你大快朵颐。

（图片来自Yelp）

总体来说，他们家的所有海鲜，都是所有海鲜餐厅之中最新鲜的！所以他们家每天早早关门，不供应五点半以后的晚餐，怕的就是过了太长时间原料就不新鲜了。菜单就挂在墙上，主要分为seafood platter、seafood salad、seafood cocktail三类，然后再任由顾客选择想要的海鲜种类。另外这家店周日休息，所以周六中午一般都会爆满，想去吃的话一定要做好排上两个小时队的心理准备。