中秋将至，

小伙伴们是否被各色月饼挑花了眼？

今天，

给大家介绍一款

行走江湖30年，

身世和传说都注定不凡的月饼！

「月饼中的劳斯莱斯/SK2/爱马仕」

可绝对不要错过了！

香港半岛酒店迷你奶黄月饼

奶黄月饼出身自香港半岛酒店。

那么半岛酒店是什么地方？

香港最豪华历史最悠久的酒店之一，

江湖传说“远东贵妇”，

拥有全世界最大的劳斯莱斯车队，

可以远眺维多利亚港，

许多港星都对这里情有独钟。

“哥哥”张国荣曾经最喜欢

坐在半岛酒店白色的大堂靠窗的位置，

花一下午时间喝下午茶放松，

哥哥更笑称，

“只有我才撑得起半岛的巴洛克天顶”。

常客还有张曼玉，钟楚红，

好莱坞的阿汤哥，

因此这里也被称为“影人茶座”。

1984年的电影《倾城之恋》中，

白流苏跟随范柳原第一次来香港

吃着甜点下午茶的镜头，

就在半岛酒店拍摄。

（电影《倾城之恋》剧照 1984）

也许是电影和明星带来的知名度，

也许是下午茶久负盛名，

在《倾城之恋》上映2年后的1986年，

半岛酒店决定加入中餐厅-嘉麟楼。

一个名为叶永华的大师傅主管点心部，

看他的样子平平无奇，

却开创了月饼中的劳斯莱斯：

“迷你奶黄月饼 ”

（叶永华大师傅）

当年的叶永华师傅

决定做一款独特的中西合璧的月饼，

受到奶皇包的灵感启发，

叶永华师傅以西式奶黄

代替莲蓉做内馅，

以牛油皮做饼皮，

精选椰汁和咸蛋烘焙制成。

第一年限量制作的一万盒，

一推出便全部卖光！

叶师傅说，

好的月饼在于对炉火的控制，

饼皮必须要香脆，

但不能太易碎，

内馅的奶黄湿润度要适中。

与普通月饼需要搁置数天才可食不同，

奶黄月饼刚出炉时口感是最好的。

叶师傅曾经在某香港杂志上

公开过半岛奶黄月饼的配方。

其中有牛油，糖，蛋，玉米淀粉，

吉士粉，奶粉，椰浆，炼乳等。

没有什么稀奇的秘方，

但是无论怎么做都没有正版好吃。

叶永华师傅有足够的自信公开，

更有自信旁人不能轻易做出一样的味道，

大师，毕竟是大师。

2012年香港苹果日报视频报道，

半岛嘉麟楼给香港本土

提供的迷你奶黄月饼，

在提前几个月预定的情况下，

现场近4万盒，不到一小时就卖完。

如此居高不下的人气，

半岛酒店自己也万万没想到，

于是赶紧推出了半岛月饼自己的官网

方便大家抢购。

然鹅今年，

半岛酒店迷你奶黄月饼，

又双叒叕售罄了！

（图片来自半岛月饼官网）

小卖部今年千方百计为大家抢到了

半岛酒店迷你奶黄月饼！

限量100盒！手慢无！！

现在开放预售了！！！

饼皮和奶黄一掰就可以分开，

口感超级超级甜美细腻，

一口咬下去有满满的幸福感，

外皮香脆可口，

内馅奶香味浓郁，

细品还有咸蛋黄味。

根本不像在吃月饼，

仿佛在吃西式精致的糕点，

好吃的食物真的有灵魂！

吃之前可用微波炉或烤箱加热，

配合清香爽口的茶喝口感更赞！

两个字，好吃。

三个字，贼好吃。

好吃的东西，

多少钱都不算贵。

（真·吃货 最后的坚持）

立志要做出让客人吃得开心，

同时还要能传承中式点心精髓的月饼，

叶永华师傅这样执着的匠人精神，

才有了30年人气好口碑的

半岛迷你奶黄月饼。

👇👇👇

戳二维码直接购买

 半岛迷你奶黄月饼 

⚠️：此款预售月饼将会在9月中旬统一寄出。

在8月21日之后预售产品不可更改或取消。

该款月饼属于薄皮易碎产品，

运输颠簸过程中可能会造成破碎，

仓库小哥运输前都会层层包装，

尽量减少破碎，但仍无法保证百分百完好，

介意的小伙伴请慎拍。

由于颠簸造成的月饼破损并不影响口感，

不属退货范围，介意慎买。

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