坐落于San Jose越南村的小尾羊🐑
是湾区唯一一家清真蒙式火锅店，
自去年三月开业以来，
便轻松俘获了广大吃货的胃！
这里的新鲜牛羊肉，
养生鲜美的滋补原味锅，
超级招牌的
酱香浓郁特色羊蝎子锅，
都让人意犹未尽，大呼过瘾！
关于招牌菜就不多说了，吃就对了！
今天的重点，是来看看小尾羊
又推出了哪些喜闻乐见的新菜品👀
冰 甜 点
不瞒大家说，上周跟小队长探完店后，
前天我又专门开了20分钟车，
就为了去买他们家的冰豆花！
一家火锅店竟把甜品做得如此优秀，
让其他卖豆花的情何以堪啊╮(￣▽￣)╭
自家酿造的豆花非常新鲜，而且豆香十足，
完全不是添加剂可以媲美的，
口感细嫩爽滑，丝丝绵密，
加上淡淡的焦糖汁，甜而不腻，
每一口都值得细细品味。
冰豆花
自制冰粉也是让人眼前一亮，
用料非常丰富：
花生、杏仁、腰果、开心果，
香甜的坚果与清爽的冰粉相得益彰。
冰粉有红糖和酒酿两种口味，
吃完火锅吃冰粉，既解腻又降火！
重 庆 烧 鸡 公 火 锅
新派火锅汤底也是可圈可点：
喜欢麻辣重口的朋友一定不要错过
重庆邮亭鱼火锅和重庆烧鸡公火锅！
烧鸡公本是重庆名菜，重油重麻辣，
直接做成火锅汤底倒是很新鲜。
有大厨亲自熬制的秘制牛油，
腌制的泡椒、红椒、
泡萝卜，深得我心。
除了肉质紧实的黄毛鸡，
还有海带结和冻豆腐作为配菜。
整个锅底兼“辣、酸、麻、香”于一体。
不像有的店，牛油从国内空运过来，
小尾羊最新推出了新鲜牛油底，
全部是自家新鲜熬制的，
不添加任何化学成分，健康又放心，
烧鸡公火锅也因为有牛油的加持，
味道醇厚香浓，越煮越辣越够味儿！
单独点牛油锅底也可以哦。
每种新派锅底还会搭配一份蔬菜，
荤素搭配，营养更均衡哦~
重庆烧鸡公火锅
特 色 泡 菜 鱼
小尾羊自制的“泡菜系列”让人眼花缭乱：
泡椒、酸萝卜、泡萝卜、小米椒、
泡红椒、腌大头菜，榨菜丝，
煮得越久，酸辣味儿就越明显。
特色泡菜鱼
鱼选用的是新鲜鲶鱼，嫩滑爽口，
鱼肉久煮也不会变得“绵黏”，
汤底也能保持清亮不浑浊，
喝一口，酸爽带劲，有一丝回辣，
不呛，刚刚好。
🐟
🌶
羊 杂 荤 豆 花
羊汤独有的香气夹杂着淡淡的药膳味，
羊肝、羊肚、羊肠、羊心都很入味。
羊杂荤豆花
汤里的豆花是冰豆花同款，
口感细腻软滑，
淡淡豆香融进了汤里，
滋味变得丰富多样。
盐 水 鸭
湾区好吃的盐水鸭很少，
不吹不黑，小尾羊的一定能进前三，
鸭肉不肥不柴，咸味刚好。
盐水鸭
盐水鸭工序繁复，做起来费时费力，
火锅店还折腾做什么盐水鸭呢？
一问才知道，原来老板是南京人，
一心想把家乡美食分享给更多人。
我猜你想问这盐水鸭，正宗吗？
重庆人可没有发言权，不过同是南京人的
摄影小哥打包了一整只🦆
心动了吗？
葱 拌 脆 黄 喉
从外观上来看，这道菜很养眼，
三色丝分别是葱丝、洋葱丝和番茄丝，
加上麻油调味，牛黄喉口感一般，
没有很脆，也不会绵，比较中规中矩。
葱拌脆黄喉
羊 肉 笼 笼
热气腾腾的粉蒸羊肉香味扑鼻，
香料经过腌制，风味层层渗入了羊肉中。
不足之处在于蒸肉粉选的不太好，
都黏在了羊肉上，吃起来感觉较“实”，
没有松松散散的感觉，比起南瓜，
我更爱红薯作为粉蒸肉类的配菜。
羊肉笼笼
除了各式新派锅底和菜品，
还有新推出的一人食小火锅，
包括了羊肉、羊杂、火锅鱼、火锅鸡等，
谁说一个人吃火锅就尴尬，
来小尾羊，想吃就吃！
再告诉大家一个好消息，
月底即将上新两款清淡的火锅汤底：
鲜菇鸡汤和尚品三鲜汤，
养生又健康，非常期待了~
总的说来，
小尾羊的用心程度让我蛮意外的，
一是坚持走“自制路线”，
熬牛油，腌泡菜，磨豆花，
每一个细节都力求做到最好。
二是不断推陈出新，有想法，
在保证原有特色不变的情况下，
能兼顾年轻人对麻辣口味的热爱，
烧鸡公火锅、邮亭鱼火锅
可都是湾区独一无二的！
Oh别忘了，小尾羊还有烤羊腿、烤羊排、
羊肉串、小羊腿等蒙式烧烤，
边吃火锅边撸串，好嗨哟！
甩本文至胖友〇，有甜品相送;
此外，支付宝/微信支付有红包哦！
🏠店名 | 小尾羊 Little Lamb
📍地址 | 979 Story Rd #7030,
San Jose, CA 95122
☎电话 | (408) 909-1227
⏱营业时间 | Mon-Thur, Sun:
11am-2:30pm, 5-9:30pm
Fri-Sat: 11am-2:30pm, 5-10pm
🚗停车 | plaza停车位充足
💸人均 | $20-$40
文字 | 丝丝
图片 | Paris
编辑 | 丝丝
本文为吃货推广文章，仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
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