款款都是肉!独家发售大龙燚川味牛油方便火锅!还有清汤跷脚牛肉锅!

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自从上次16姨带大家做了小龙坎火锅之后,

嗖嗖的啊!一下就断货了!

于是小卖部这次蓄力发大招:

100%正宗原版的

成都当下最热门火锅连锁【大龙燚】

官方出品的

全部都带真真正正肉肉肉的


大龙燚 · 自煮川菜 · 跷脚牛肉

大龙燚 · 自煮火锅 · 肉多多

大龙燚 · 自煮火锅 · 牛多多


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购买都是肉肉的方便火锅

(限购两盒)

其实这三种方便火锅最近才到的仓库,

大家连第三个字都还不会读,

只是抱着试一试的心态,

结果……

一方好吃,八方点赞!!


小亨利又露出了幸福的表情!

仿佛想起了在国内吃

川味牛油火锅喝王老吉的岁月。

四年开了100多家店,

几乎开遍大半个中国的

大龙燚

(敲黑板-燚读“yi”,第四声,同“易”)。

很多人可能和小亨利一样,

有相当一阵子没有回国了,

对国内的餐桌潮流也不是那么关注。

但其实,

大龙燚】的牌子这几年在国内

热得有些发烫了。

从2013年成立至今,作为后起之秀的大龙燚,

速度地在全国开了超过100家店子,

进驻了30多个城市,

而且每一家都是疯狂排队,差评极少。

无论国内哪一家分店,

用的都是从四川空运的厚牛油锅底,

光牛油本身就重达足足四斤,

还有印度椒、满天星、桂皮、八椒等20多种香料。

重油+重辣+重鲜!


无数明星的加持更是让它火上加火!


而它家这次推出的【大龙燚】方便火锅系列,

不仅很好地传承了四川牛油火锅的味道、配方和用料,

并且还颇为用心的为不吃辣星人推出了跷脚牛肉。


那么现在,欢迎来到

吃货小分队独家测(安)评(利)环节

看看大龙燚方便火锅到底有什么幺蛾子!

大龙燚 · 自煮川菜 · 跷脚牛肉

主要配料:

牛肉、竹笋、胡萝卜

香菜、青菜、香菇、干辣椒小包

在没吃到它之前,

小亨利和16姨真的毫不期待。

因为配料表特别简单,

而且只配了干辣椒包和蔬菜包,

要不是小亨利强烈要求,

16姨差点就不拍照了。


(下图看着确实很朴素,甚至有点寒酸)

从左到右,从上到下,分别是:

肉包、脱水蔬菜包、辣椒干碟包 和 加热袋

使用方法和所有方便火锅一样:


1. 打开可爱的盖子。

小龙的嘴巴处就是出蒸汽的地方,

一定不要盖上,更不要上手!

2. 把唯一的肉包倒进上面的格子。

嗯,这会儿还有点看不出是什么,

不过似乎真的有很多很实在的肉裹在里面。

3. 把脱水蔬菜也加进去。

和方便面相比,这个包菜料更多更大份。

然后灌冷水或者热水下去。

(此处我们推荐冷水,热水…加热的时候太吓人了!)

4. 把加热包放在下层。

灌上冷水,盖上盖,等待15分钟。

(嘶嘶嘶从嘴巴里出气的时候很壮观,手机准备好)

……


5. 打开盖子准备验货!


嗯?!终于有不辣的了!

而且汤汁闻着似乎很香!

方便锅里飘着的牛肉很大块!

而且还有分量充足的香菇、香菜和笋子!

牛肉软嫩顺滑的同时,

纹理清晰,成块不散;

因为是卤过的,

所以牛肉本身味道已经比较足;

而汤底相对清淡,完全无辣,

配合这笋子、香菇、香菜的香味,

突出一种比较鲜的感觉,

和市面上大部分重口味方便火锅相比,

确实清流;

办公室吃辣不吃辣的都愿意尝口鲜。


尤其是笋子,比较脆爽,

也极少在其他方便火锅里出现,个头又大,

配合着软烂的牛肉,口感很好。

实际上正宗的四川乐山跷脚牛肉本身就不是辣口的。

牛骨头熬制的汤底配合上牛肉,讲究的就是鲜香,

和大家以为的“川菜都辣”完全不同。


那么要是想吃辣怎么办?川人总还是少不了一口辣呀。

那就要请出干辣椒面了!

这次,【大龙燚】也地道正宗的

单独配上了干辣椒包。


口味重的要死最近又食欲不振的16姨一筷子下去,

结果两眼放光!

不停地说:“辣椒面地道!蘸跟不蘸完全两个味!”


大龙燚配的辣椒面研磨的很细碎工整,

除了辣味,香味更是突出,

而且咸味控制得比较适中

(丝毫不会有那种吃盐巴的感觉);

牛肉打个滚,蘸上了辣椒面之后,

有丝丝辣意,口感更加干爽,

香味直冲鼻头,感觉在吃川味麻辣牛肉。

别说吃辣星人点不了这一款,

光这一份辣椒面,就能值回来!

对了,这份里面没有主食(火锅粉)什么的,

所以推荐搭配小卖部的

韩国OTTOGI不倒翁 微波2分钟即食米饭

(双十一 · 大龙燚专场里就有卖!)

大龙燚 · 自煮火锅 · 肉多多

主要配料:

鸭胗、牛肉、天府中式香肠

莲藕、木耳、海带、土豆、竹笋

火锅鲜粉、芝麻油包、山西陈醋包


从左到右,从上到下,分别是:

加热包、底料包、蔬菜包

火锅鲜粉包、荤菜包、芝麻香油包

山西陈醋包、天府中式香肠包

作为竞争激烈的川味重辣牛油方便锅中的一员,

大龙燚的这款【肉多多】真的胜在:

肉多选择多!

16姨可劲儿拆各种调料包往里头放

把上面一层几乎都堆满了。


等15分钟一到,

办公室已然是易拉罐开盖有奖般的欢乐!

鸭胗个头不小,非常软烂,

而且没有任何膻腥味,数量也不少,好评。

办公室最好评和惊喜的,

毫无疑问,

就是这个单独成包,别家少见的,

天府中式香肠!


别看个头小,

本身味道就香的不行,还带着点辣的川味香肠,

放到锅里加热后,

一口轻咬开肠衣,

牛油汤底从肠肉里流出来在嘴里打转,

肉香混合牛油香更是把香提高了一个层次。

当大家发现吃辣吃到有点麻木的时候,

香油如救星一般登场了。

如同辣椒面之于跷脚牛肉,

芝麻香油碟在这份肉多多里,

成功地丰富了调料的口感。

麻辣有余的食材放到麻油碟子里面一滚,

香味非常浓郁,

而且和红油调和得很好,又能略略解辣。


于是本来说只吃一小口的仓库老大,

几乎蘸着麻油碟扫光了所有青菜。

大龙燚 · 自煮火锅 · 牛多多

主要配料:

卤牛肉、火锅鲜粉

莲藕、木耳、海带、土豆、竹笋

芝麻香油包、山西陈醋包

从左到右,从上到下,分别是:

加热包、底料包、蔬菜包

火锅鲜粉包、山西陈醋包、芝麻香油包、荤菜包

顾名思义,牛多多就是吃牛肉的。

这一款牛多多就是牛肉加上蔬菜包,

一打开都是牛肉。

不过这里的牛肉和【跷脚牛肉】里的不太一样,

这里更多的是包含牛腩、牛筋在内的多种牛肉,

肥瘦都有,筋肉也都有。

左边是第一款跷脚牛肉,右边是这款牛多多;

两款的牛肉分量差不多大。

这个时候办公室已经爱上香麻油配牛油火锅汤底的感觉,

于是直接一份倒下去,

这种吃法,我们也很推荐!



以上就是从不做菜的小亨利客串的小厨房。

小亨利说他真的很喜欢第一款跷脚牛肉,

因为终于有不吃辣风味的方便火锅了;

而仓库老大说她最喜欢第二款肉多多,

因为独具特色的川味中式香肠口感味道都很棒;


而16姨说她最爱第三款牛多多,

因为牛筋牛腩牛肉都在,很开胃口。


小龙坎已经是过去式了,

国内现在最heat的大龙燚火锅

即将成为大家疯抢的目标!

手快有手慢无,

快买起来!

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同时还有各种解辣的饮料和米饭

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拍摄 | 16姨

撰文 | 小亨利

编辑 | 小亨利 熊小爷

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