尽管今年纽约的冬天没有往年那么寒冷
但是冬天怎么能少得了
和朋友们围坐在一起涮一锅火锅呢？
小队长我以每周！三！顿！火锅！的速度
迅速地囤积着过冬的脂肪
火锅几乎已经成为了
老外们认识中国菜的一个窗口
现在纽约的火锅店五花八门
秘制的底料
新鲜的食材
多样的蘸料
让美国其（农）他（村）地区的吃货们甚是眼红！
从今天起，我们大纽约吃货小分队又来搞事情了！为期两周的“吃货小分队2018火锅节”盛大开幕。小分队联手维他柠檬茶与大纽约地区的15家著名火锅店给所有爱吃火锅的你送来冬日里最温暖的福利！免费的维他柠檬茶正在等着你，哪些火锅店是你的心头好？！不怕挑花眼，一起来看看！
【参与规则】
粉丝必须在微信小程序“吃货小分队掌上地图”上领取优惠券来参加此次火锅节活动。在火锅节活动期间，每家火锅店内前50桌使用优惠券消费的粉丝中，如果一桌之中只有1人用餐，则只赠送1瓶维他柠檬茶/维他锡兰柠檬茶；如果一桌之中有2人及以上用餐，则赠送2瓶维他柠檬茶/维他锡兰柠檬茶。
【彩蛋】
为了让大家火锅配维他柠檬茶，爽到心里乐开花！小分队第一猛男亲自开着卡车带着两个女汉子，穿梭在开车全靠技（抢）术（道）的法拉盛和曼哈顿，给各个参与商家搬维他茶，算下来整整有两吨！！
你以为火锅节就是一群火锅店的狂欢嘛？NoNoNo，小分队才不是吃素的，当然是要给广大吃货们提供超强的折扣！快来看看到底有哪些火锅店参加本次活动吧，记得点击小程序链接抢优惠券喔！
📍地址 |36-36 Prince St. 1st Fl, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 358-7777
在国内拥有50多家分店的豆捞坊，在纽约也是粤系火锅的大当家。一般来说火锅店的装修风格，都是以接地气为主，但豆捞坊则完全主打小资浪漫风。既有适合两人约会的小卡座，也有适合朋友家庭聚餐的雅间。
一人一口小锅，锅底的选择十分多样，从清淡养生的菌菇骨汤锅到重口味的鸳鸯麻辣锅。无论哪种锅底，配上一瓶维他柠檬茶，都是一个爽字！
还有一样他家必尝的就是特色海鲜酱油，入座之后服务员会主动到每一桌问询的，千万不要拒绝他，真的是蘸什么都超级好吃。特色的滑类产品也是相当新鲜，纯手工制作，无淀粉添加，经过上千次捶打后捏制，口感鲜嫩Q弹。
最后别忘了吃完之后以它家的香草冰淇凌来结束这顿满足的火锅，满满的香草牛奶香味，去油解腻刚刚好。
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豆捞坊每天发送10张8折券，20张9折券
仅限当天领取当天使用，过期无效
📍地址 |136-20 Roosevelt Ave #2m, Flushing, NY 111354
☎️电话 |(718) 521-9999
香天下本身可以说是川味火锅的活招牌了，在国内有着500多个门店，开遍全球，纽约新店刚开张的时候等位时间从来就不下三小时，即使是现在，每到饭点门口也是人山人海的队伍。
店面的装修很中国风，这里的每一砖一瓦都能让你在吃火锅的同时一秒穿越回到成都锦里，包间则是一间间好似亭台阁楼的空间。吃饭之余还有变脸等经典表演节目。
香天下的锅底简单明了，目前一共有五种选择：特色植物油火锅，特色牛油锅底，番茄龙虾鸳鸯锅，普通鸳鸯锅，还有超级美容养颜的花胶鸡锅！闭着眼睛点都不会错。
香天下的一大特色植物油火锅，跟牛油锅底相比，用的是纯菜籽油。尽管没有牛油火锅一开始闻起来那么浓烈的香味，但是菜籽油其实更加能吸收青花椒的鲜麻，所以烫过的食物吃起来也就更加麻辣鲜香，即便在麻辣九宫格里烫过，也不会特别油腻辣肠胃。怕辣的吃货们也不用怕，来一瓶维他锡兰柠檬茶帮你迅速解辣！
来这里吃火锅要试一试的是它们家从国内空运来的藤椒油：刚从火锅里夹出来的食物沾过藤椒油之后会多一份清爽的椒麻感，很是特别。
香天下的特色菜们真的都很特色，一一列出来恐怕这篇文章字数就严重超标了，品种多到每次来都可以不重复地点上一桌。还有经典的串串们，就连麻辣小郡肝这种红遍大江南北的网红串在这儿也能吃到。
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📍地址 |14 E 33rd St, New York, NY 10016
☎️电话 |(212) 683-2779
进门前就已经被吸引到了：招牌上飘逸的“巴适成都”四个大字下有一行洋气的“La Vie en Szechuan”，门前还有The New York Times对它家的报道。
进门的装修倒是挺古典的，灯笼式的吊灯也很吸睛，店内除了普通的方桌也设有大圆桌，供一个八人Squad大口吃喝是完全没问题了。
拥有号称纽约第一份美蛙鱼头的头衔，这个锅呢，先吃牛蛙，且要先吃易熟的上半身，再接着吃下半身的“大长腿”。
它家的独家蘸料也是很有特色，别看蘸碟小小的一碗，都是老板苦心研究出来的搭配，炸蒜、花生碎、花椒面，再加上撒上一点葱花和香菜，吃美蛙一定要配蘸碟才过瘾。
鱼头则要多煮一会，既能入味，又能煮出其中的胶质，整个锅的层次也更丰富了。小分队一本正经地按照老板的一套教程尝了一圈，真的是赞不绝口。
牛蛙超大只，很豪迈地切作两块，而不是像有些店一样大卸八块，吃起来相当过瘾。而且听老板说每份美蛙鱼头，都会精挑细选个头大的牛蛙而保证口感，现称现杀，绝对新鲜！
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📍地址 |36-10 Union St, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 358-8895
川说的店面装修非常的简约现代，整体感觉就非常时尚年轻。凳子做成了空心可以放衣服和包包，碗筷都用圆形玻璃罩了起来，筷子头还可以更换，卫生环境贴心程度满分。
川说的奔驰锅可以一锅三吃，在牛油锅、菌菇锅、番茄锅、高汤锅中任选三个组成的火锅，非常适合什么都想试一试但是又选择性困难的吃货。川说的每一种底料都是老板精心制作的，牛油锅香辣纯正，菌菇锅选材用心，番茄锅健康可口。
现在川说还隆重推出了“绝代双骄橄榄油锅”，每天只有限量20份！吃惯了平时的牛油火锅想象中这个绿油油的橄榄油锅底可能会大打折扣？哦不，烫了肉类蔬菜之后发现麻辣感十足，油腻感反而少了几分，麻味和辣味互相融合在一起，混合得恰到好处，让人停不下筷子！
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📍地址 |133-47 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718)762-2664
是一家法拉盛的老牌川菜店了，尽管大多数人都是冲着它家正宗的川菜而去，但是它家的火锅的确也是很正点，九宫格火锅是特色。
川霸王给想吃火锅但也想来两个小菜的人们提供了很好的选择。一边涮着锅里的肉，一边吃上几口麻辣的川菜，就算被火锅和川菜辣到汗流浃背也不怕，来一口维他锡兰柠檬茶，真的是好过瘾。
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📍地址 |135-25A 40th Rd, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 321-7388
殷师傅是纽约唯一获得四川省“高级烹饪师”和重庆市“火锅调味师”双料证书的川菜大厨，更重要的是，殷师傅是地地道道的重庆人，重庆小伙伴们可以拿重庆话验验去。
做了30年川菜27年火锅的殷师傅，最懂重庆火锅底料的重要性。二荆条之红，小米椒之辣，加上陕西花椒大红袍，选料全部从中国邮寄，配料炒料也都是亲力亲为。
殷师傅说，中国人喜欢吃火锅，图个热闹。一般饭店上菜，酒过三巡，话还没说透，菜已经凉了。火锅不一样，热腾腾的锅子咕嘟嘟的热气，越吃越暖，边聊天边涮个菜，你给我夹一口，我给你涮一筷，感情这不就出来了么？
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📍地址 |149-52 41st Ave, Flushing, NY 11355
☎️电话 |(929) 300-7288
串串香，又被称作小火锅，也是四川美食中的一员猛将，串串香种类多变，从海鲜到各种肉类，此外常见的还有毛肚，火腿，豆筋，蟹柳，土豆，鹌鹑蛋等～将新鲜食材洗净后串起，放到沸腾的锅中烫熟，风味十足！
一进店就能看到两个硕大的冰柜，一个足足五层放满了各种各样的不同种类的串串们，每天清晨厨房就开始准备所有食材开始串串串。另一个则放着各种饮料。
清汤可选番茄汤或牛骨汤，牛骨汤底每天用新鲜牛骨现熬，涮串串前先来一碗牛骨汤，浓厚鲜美，值得一试！
麻辣锅分4个辣度，都是牛油做的底料。如果觉得不够辣的话，请让店员给你使劲加麻辣底料～这里的底料将辣椒花椒全部都打碎融合到了牛油里面，这样吃起串串来就不会夹杂着麻麻的花椒颗粒了。牛油锅虽然会越吃越辣，但来一口维他柠檬茶，挑战重辣不是问题！
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📍地址 |98 Bowery St, New York, NY 10013
☎️电话 |(212) 965-0076
聚点串吧的串串香汤底口味也分清汤和麻辣，汤底是鸡骨和猪骨的高汤混和，鲜美且味浓，锅一上桌就能马上闻到红油炝炒的香气。
每锅都是现点现炒的底料，这样才能充分保持麻辣锅的香气和辣度。酱汁入味的烤串和涮串，烧烤加火锅，还有什么能比这个更爽？
这里的串串和烧烤选择众多，自助式的点单方式让你每次都不知不觉吃到扶墙出门。吃饱之后再吸一口维他柠檬茶，舒服！
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📍地址 |136-76 39th Ave, Flushing NY 11354
☎️电话 |(347) 732-0201
刘一手走出国门后在北美、欧洲大张旗鼓地拓展，有不少人特意开车一两个小时到附近的大城市，只为了吃一顿刘一手火锅，所以入驻法拉盛自然也引起了火锅星人们的一阵骚动。
店面很敞亮，如果是亲朋好友聚餐，想要独立的私人空间？不用担心！店里还有一间包房，可以容纳十几人。
一进门就看到了摆了一大桌调料和小菜的自助调料台。调料台上除了常见的火锅蘸料，还能看到榨菜末！韭菜花！黄豆粉！而且有各种开胃小菜和新鲜水果无限量供应！
真正醇正重庆红锅就是一定要是牛油锅，但可能是为了照顾北美大部分人群的口味，这里的锅底并没有像国内的牛油火锅那么重口，吃到最后也不会觉得很咸。但香味还是足足的，麻辣也很给力。
鸭肠毛肚黄喉这种美国人避之不及，但又是重庆火锅精髓的存在，绝对是每顿火锅的必点菜，所以我们自然也不会放过！于是小分队的拼盘里就出现了毛肚、牛舌、鸭珍、黄喉，控制好下锅的时间，入口时吃到的都是美味。到现在都没吃过刘一手的娃儿们还不蠢蠢欲动嘛？
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📍地址 |104 2nd Ave, New York, NY 10003
☎️电话 |(212) 228-3090
作为曼哈顿老牌的四川馆子，麻辣东村既有吃了酸爽过瘾的川菜，还有麻辣香锅和麻辣诱惑蛙。优秀的地理位置，让这里几乎天天晚上都是满座，服务也不错。
这里不仅有烧烤，还有串串火锅，用着传统的火锅底料，配上自制的牛油，和辣椒混合做成的独家调料，一走进店门就能闻到扑鼻而来的辣椒香气。
串串香就是麻辣烫和火锅的结合体。既有撸串的爽快，又有涮火锅的满足。抓上一把串串放入沸腾的汤锅里，静候20秒。这样所有食材都会被汤淹没，烫得均匀，而且不会烫手！
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📍地址 |39-16 College Point Blvd, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 321-2888
虽然这是一家吃江浙菜的餐厅，但是这里的这道肉蟹煲可是有来头的——它家是“胖子缘”肉蟹煲在纽约的独家加盟店，爱吃肉蟹煲的朋友千万不要错过！
尽管最近蟹的个头时大时小，但六只蟹也已是满满一锅了。配料丰富到一只手都数不完：鸡爪，土豆，冬瓜，玉米，年糕，花菜……很久不吃螃蟹了，这满只包含色泽鲜艳的蟹黄，蟹肉也很饱满，吃起来嫩嫩的；鸡爪有满满的胶原蛋白，香软酥烂，很容易去骨。
其它配菜也都不含糊：冬瓜汁水丰富，土豆切成块状，外皮香脆而内里软糯，年糕糯糯的又带点辣，玉米选用的是甜甜的水果玉米，花菜也是肉蟹煲等干锅类必不可少的一部分。如果你觉得江浙菜稍微有点清淡，那就搭配肉蟹煲一起点吧。
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📍地址 |（法拉盛店）
136-59 37th Ave, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 762-8881
📍地址 |（Chinatown店）
105 Bowery St, New York, NY 10002
☎️电话 |(646) 484-5707
提起北方火锅，脑中浮现的第一印象就是小肥羊，现在小肥羊在纽约有两家分店，分别位于法拉盛和中国城。
号称“火锅王道”的浓郁骨汤，历经8小时熬制，以品质取胜，专注于满足大众所需要的好火候。同时，对食材也有着严格的质量把控，无论是新西兰进口的羔羊肉还是美国的安格斯牛肉，在秘制汤底中涮食后都有着肥瘦适中鲜嫩多汁的口感。
好汤底，好食材，好服务，带给每位食客优质的用餐体验。
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📍地址 |135-41 37th Ave, Flushing, NY 11354
☎️电话 |(718) 460-9699
如果你想找一家自助火锅店放心开涮，99餐厅大概是首选。任吃的菜品选择相当多而且都很新鲜，大锅小锅都有，还提供烤肉和美味海鲜，服务也不错。
由于价格实惠，去吃之前最好提前预约位置。小火锅底有药膳，酸菜，筒骨，麻辣，番茄等等。不管你偏爱何种口味，都能一一满足，是一家性价比很高的火锅店。
因为99餐厅的人流量很大，所以食材都是保证每天进货使用最新鲜的海鲜肉类和蔬菜。无限畅吃的火锅店真的是减肥路上的绊脚石，吃一口火锅喝一口维他锡兰柠檬茶，每一次都是吃到超过12分饱才离开，很是满足。
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一瓶维他配火锅
在18年年底叫上一群好友
一起来过火锅节！
撰文 | 带你吃喝玩乐的大纽约吃货小队长
图片 | 来自网络公开资源
海报 | 灵魂画手哔哔
编辑 | 吃着火锅喝着维他柠檬茶的慕容朱棣儿
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