川菜在山鸡村越来越火了
从成都火锅到沸腾鱼片
从晾衣白肉到川味小面
可谓中外市场通吃
而这其中
Jonathan Gold作为“山鸡村自走米其林食神”
功不可没
👇毕竟吃了这么多中餐，最是喜欢川菜 👇
从13年的滋味成都
到16年的汉舍
从17年7月的帅锅香辣蟹
到17年9月的不存在
Jonathan Gold写过了不少川菜馆
并且绝大部分一夜爆红
成为山鸡村川菜标杆
而今年Jonathan Gold
终于决定要用川菜搞件大事了！
为期一个月的LA FOOD BOWL活动中
LA Times | 洛杉矶时报
和吃货小分队
将会共同举办
LA FOOD BOWL 系列活动之
SICHUAN SUMMIT | 四川论坛
5月4日晚7点-9点 洛杉矶市中心
Million Dollar Theatre
Panel Talk | 聊天
Chef Demo | 大厨
Tasting Event | 试吃
Film Screnning | 看片
购票戳这里
Tasting Event | 试吃
以下各家川菜馆都准备好
在summit上为大家提供各种川菜小样
现场限量免费供应：
成都映象 | Chengdu Impression
漢舍 | The Lengendary Restaurant
瑞吉川菜 | Ruiji Sichuan Cuisine
老灶火锅 | Chengdu Lao Zao Hotpot
麻省理功烤鱼 | Sichuan Kungfu Fish
Panel Talk | 聊天
2小时的论坛由
Jonathan Gold亲自主持
大家一起聊聊：
【川菜在山鸡村蓬勃发展的这十年】
【除了辣，川菜到底还有什么神奇味道】
【在外国人眼里，川菜最好吃的究竟是什么】
【接下来，中国美食还有什么菜式能够走进美国市场】
……
参加论坛的还有
山鸡村川菜界
背后的那些人
Shibo Zhu
眉州东坡 Executive Chef
Xiaojing Wang
眉州东坡 Managing Director
Tiantian Qiu
帅锅香辣蟹 Owner
Bin Wang
成都映象 Chief Chef
Sean Xie
滋味成都 Partner
Chef Demo | 大厨
来自天朝成都的名厨喻波
还有英国著名的天朝美食评论家
会一起进行四川菜品的厨艺展示
展现咱们天朝美食
“一把刀”吃出“汉满全席”的技术
Yu Bo
成都喻家厨房 Founder & Chef
Fuchsia Dunlop
Critic
售票通道
现在正式开启
LA Times
和吃货小分队
一起等你来！
2018 SICHUAN SUMMIT | 四川论坛
5月4日晚7点-9点 洛杉矶市中心
Million Dollar Theatre
购票戳这里
撰文 | 小亨利
编辑 | 小亨利
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