秋风来，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。这个季节最相宜的就是蒸上一笼大闸蟹，温上一壶好黄酒，一只蟹腿就一口酒，蟹吃完了酒也正好喝尽，才不算辜负了这大自然的馈赠。
十年如一日，鄱阳湖畔长大的我，早已习惯用螃蟹标记秋天。可今年身处异国，肚子里的馋虫叫的再响也是无蟹下锅。
朋友见我愁眉不展，硬把我拉去了Bear Bay吃蟹，说是达拉斯最佳；兴之所至，我们又拜访了Boiling Crab，索性做了一个全方位的测评。
到底是网红店名副其实还是地霸更胜一筹呢？我们精选四种海鲜一种配菜，力图从口味和性价方面为大家提供参考。为保证公平，我们没有选择熊湾特有的十三香口味， 而都选择了Cajun风味。
熊湾辣度有十档，选择范围较广，BC辣度只有四档，Non Spicy， Mild， Regular和Hot，导致顾客不便根据自身口味选择。我们熊湾选择了辣度5，BC选择了HOT。以下图片均为左Bear Bay，右Boiling Crab。
/ 点餐环节 /
熊湾顾客人数相对较少，我们点完餐后15分钟就拿到了餐品，店内有较多座位，堂食也不用等候。
相比之下，BC排队的人很多，店内氛围很嘈杂，如果是组团前往的话可能要在门口等半个小时以上。熊湾是直接结账然后等餐，而BC需要取货时再结帐，程序上有一点拖沓。
/ 外包装 /
熊湾的外带菜品是混合在一起的，更有利于保温；而BC则是每种菜品分开装，还没有到家就已经凉透，再次加热非常麻烦，严重影响吃外带的心情。
建议外带的朋友点单时要求把菜品装在一起便于保温。好评的是，两家都提供了充足的一次性手套和餐巾纸，不用担心人多手套不够用。
/ 测评环节 /
选手一号：帝王蟹腿（King Crab）
熊湾的蟹腿明显要小于BC家的，价格相近的情况下，BC家的蟹肉占比更高，比较划算。
但就味道而言，熊湾有明显的黄油香气，完美的弥补了帝王蟹肉质偏柴的缺憾。BC家则调味偏重，咸味盖过了其他香料，差评。
选手二号：蓝蟹（Blue Crab）
与蟹腿一样，熊湾的蓝蟹略小于BC家，但选用的都是母蟹，对于喜欢吃蟹黄的朋友来说可谓是福音了。
Cajun风味下，母蟹更容易发挥出鲜甜丰腴的特色，而BC家的公蟹表现平平，大而无当。
选手三号：大虾（Shimp）
首先恭喜熊湾第一次在海鲜品质上战胜了BC！熊湾的大虾不仅个头硕大，还有饱满的虾黄，让小编差点忘记了测评。
BC的虾品质尚可，与辣的酱汁也很搭，有点像香辣虾的口味。惊喜的是，熊湾虾的价格竟然低于BC，性价比超高！
选手四号：青口（Mussel ）
BC的Mussel肉质饱满，且每颗都帮你除去了上面的壳，非常便于食用，可以一口一个。
熊湾的Musseel品质就有些令人失望，没有去壳不说，有些贝壳里面的肉都不翼而飞，小编在汤汁里找了半天也没有找到，差评。
选手五号：土豆君&玉米君
熊湾的土豆是五毛一个，数量任选；BC是1.5元三个，颇有些强买强卖的意思。
但是BC的土豆质量远超乎我的预期，它选用的是红皮土豆，质地更糯，更适合在汤汁中烹煮入味。熊湾的土豆就是普通的黄皮土豆，但架不住人家汤汁可口，同样推荐。
两家的玉米质量味道相差不大，如果非要做一个区分，BC的玉米可能更入味一些。
/ END /
一番测评下来，两家各有可取之处，小编最推荐熊湾的大虾、蓝蟹和BC的青口、土豆。
简单说，BC的海鲜品质更好，更适合追求食材本身质量的朋友；熊湾的调味更符合国人口味，更有十三香这个大杀器，比较适合追求味道的朋友。
因为供给常有波动，很多海鲜都没有固定价格，均为市价（Market Price），朋友们可以根据当天的价格选择最合适的海鲜，不用拘泥于原来的计划。
熊湾位于Plano，Parker Road和Alma Road的交界处，离75不远，交通比较便捷。Boiling Crab位于Garland，需要走Local才能达到，且N Plano Rd正在修路，从北边来的小伙伴注意安全。
网红，还是地霸，你更喜欢哪一家呢，欢迎在评论区与大家分享你的食蟹经验哦~
🏠店名| Bear Bay
📍地址| 1104 W Parker Rd #600,
Plano, TX 75075
⏱营业时间| 周一到周四 5：00-11：30 PM
周五、周六 12：00PM-12：00 AM
周日：12：00-09：30 PM
🏠店名| The Boiling Crab
📍地址| 10560 Walnut St #100,
Dallas, TX 75243
⏱营业时间| 周一到周五 3：00-10：00 PM
周六、周日 12：00PM-10：00 AM
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编辑 | Miyo
