南加北加不分家！湾区也有自己的公众号啦！

每天都在讨论湾区有哪些好吃的，今天我们改一改画风，来介绍一种“反吃货”（直接说“反人类”好像有点绝对）的“食物”——

这个看起来像是在裸奔的白瓶子，装的就是我们今天要说的Soylent

Soylent是一款由Rosa Labs开发的健康、便捷、便宜的食物。它为人类提供日常所需的蛋白质，碳水化合物，脂类和少量的微量元素，并可以做成粉末以便冲泡食用。

区别于传统的食物，Soylent没有味道，谈不上好喝或者不好喝。但对于视美食如生命的人来说，这肯定不是个好吃的东西。

就在这两天，他们又发布了一款咖啡结合原有配方的Coffiest

Coffiest将你的早餐和咖啡，全部都融合在这个便捷的瓶子里了。每个瓶子里包含着400的卡路里并且完全由植物提炼。其咖啡因含量和一杯浓咖啡相当，为那些依赖咖啡的人提供了“精神支柱”。

就这么小小一瓶，成分包含大豆蛋白，海藻油，咖啡和L-茶氨酸，在保证营养的同时还保证了口感不会太糟。

Soylent的进化史

最早的Soylent就是一袋粉末，需要冲泡：

而下图则是Soylent2.0，从需要自己冲泡的袋装粉末变成了打开就能直接喝的瓶装饮料。

对于懒癌患者来说，这个2.0版本帮你省去了“一万”个步骤。

原本步骤：洗瓶子 → 洗勺子 → 把粉装进瓶子 → 冲水 → 搅拌 → 喝 → 洗瓶子 → 洗勺子

现在只要开盖直接喝就可以了！

喂！你到底有没有在喝！

产品只有方便，用户才愿意持续使用它。试想一下，以前的罐装奶粉、咖啡、果珍啥的，你哪次是全部吃完的？还不是吃到一半，粉末就受潮结块，或者压根你就把它给忘记了！

Soylent Food Bar

美国白领习惯食用的另一种饭菜替代品就是能量棒了。Soylent也将推出自己的能量棒Soylent Food Bar。这款产品在食用上会更接地气一点（也就是说会好吃点，有更多的调味），而且做成固体后饱腹感也会有所加强。

Soylent就和许多互联网公司一样，产品总是在快速进化中。在我们讨论这个配方能不能代替传统的食物前，让我们先聊聊它的身世。

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Soylent这样的“怪咖”食物是怎么发明出来的？

2012年12月，在旧金山的三个创业者从YC孵化器（Y Combinator）那儿获得$17万美元的资金，但他们的第一个创业计划却失败了，花掉了10万多美元，于是他们决定将剩下的钱用于开发一个新项目。

最左带头大哥Rob Rhinehart及其他Soylent团队成员，不清楚哪些是之前失败项目的合伙人

为了省吃俭用，他们三个人住在旧金山房租最低的地方。由于他们早就没了社交，所以也就没有社交开销。最后再看看每个月的花费，还剩下一个大开销——食物！！！

创业期间他们基本上只吃最便宜的面条、热狗和Taco。即便是这样，每个月吃饭的开销还是很大！

创业者之一罗布·莱因哈特(Rob Rhinehart)开始对“人要吃饭”这事儿愤愤不已，“吃饭实在是太大的负担，既费时又费事！”

“吃饭实在是一个低效率的方式，为什么不直接食用含有各种营养成分的原料呢？”

于是莱因哈特在创业的间歇研读了生物教材，并浏览了美国食品药物管理局(F.D.A.)、农业部等的官网。

他列出了一张包含35种营养物质的清单。然后他从网上把这些粉末状或粒状的东西买全，加上水倒进搅拌机，成了他们的新食物……

自从开始吃这个，他们每个月的食品开销从470美元下降到了50美元！

他们把这个想法发布到Hacker News论坛，瞬间变成热贴，无数程序员开始尝试并且改善他们的配方。（都是好奇宝宝啊😂）

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喝Soylent是一种怎么样的体验？

知乎用户@陈然 写到：

“喝Soylent 和正常吃饭的感觉确实非常不同。因为缺乏咀嚼，导致喝完一瓶后总会觉得缺点什么，还想继续吃点东西。然而，这并不是饿。所以我的感受是，喝Soylent需要一些时间来习惯。Soylent的饱腹感因人而异，但是基本上喝了一瓶确实很难想立刻再喝第二瓶。等饿了再喝，也是好的。”

Soylent还巧妙地解决了“晚饭去哪吃”这个究极问题！

当然，懒得动的时候喝这个也是不错的，所以Soylent也是懒癌患者的福音。

而且，早晨赶上班比较匆忙的时候喝Soylent也是一个不错的选择。

更重要的是，Soylent还免去了做饭的烦恼，喝完还不需要洗碗，所以一对情侣一起喝Soylent也是极好的！

Soylent的创始人Rhinehart表示坚持吃了一个月：“头发更亮了牙齿更白了皮肤更干净了头屑都没有了”。

然后，有个疯狂的粉丝（跑步爱好者+创业者）30天只吃Soylent，就从下图左变成了下图右的模样。有没有感觉更白更沧桑了？

著名科技博客the Verge的记者Chris Ziegler，尝试一个月只吃Soylent不吃其他任何东西之后，以一个苹果结束体验，他说他感到这个苹果前所未有的好吃，饱满多汁甜蜜爽脆，整整一个月味蕾和心灵都没有感受过实体食物，简直太怪异了！【看来这货还能这么用：要是吃腻了山珍海味，可以喝几天Soylent重置味觉系统~

the Verge的记者Chris Ziegler，也是蛮拼的

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对Soylent的吐槽

作为吃货小分队，看到这货的心情是崩溃的——

“放着那么多美食不吃，去吃这个东西？不是有病是什么？”

人类吃饭，除了充饥外，还在满足味觉的刺激，美食的幸福感对我们也是很重要的。

比如众多吃货热爱的烤鸭，金黄酥脆的外皮包裹着嫩软多汁的鸭肉，油汪汪的表面像女神的眼光一样勾人；一口咬下去，高脂肪高蛋白和高热量带来的充实幸福感溢满心头，整个人飘飘欲仙啊！

长时间不吃饭，会有一种空虚感，烦躁或者抑郁也会随之到来，所以说，Soylent只能作为辅助食物，不能作为传统食物的替代品。

尽管吃货们表示不可理喻，但Soylent的开发广受支持

Soylent最初版本的配方在Hacker News上大受欢迎后，他们决定把这个配方放在众筹平台Tilt上进行众筹，结果众筹了300万美元，成为历史上最成功的项目之一。

在众筹成功后，他们拿到了来自A16Z等风投公司2000万美元的融资。

Soylent的配方一直是开源的，而且如同软件开发一样，他们根据用户的反馈在不断迭代和优化。换句话说就是用互联网思维在做食品！

对于他们的消费群体而言，Soylent有着良好的口感（毫无味道）与饱腹感，可信赖的足够营养与能源值，食用便捷，简直就是福音。

好吧，如果你身边的码农朋友总是没时间吃饭，送ta一箱Soylent以备不时之需吧~

不过身为吃货的你，真的会考虑尝试Soylent吗？

本文转载自硅谷密探，有删改

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