小分队2016月饼测评 | 为你找到最好的蛋黄月饼和最红的奶黄月饼!

小分队2016月饼测评 | 为你找到最好的蛋黄月饼和最红的奶黄月饼!

夏天余热还未消退,月饼节就已经近在眼前。

所谓“年怕中秋月怕半”,意思就是“因为中秋没有提前买月饼,最后只能吃别人出于怜悯分给自己的半块月饼,真是措手不及啊”(雾)

 

月饼是最美的家书

远在美国就更是如此

 

于是吃货小分队一年一度的月饼测评及时上线啦!

测评中的优秀月饼,已经陆续在我们的吃货小卖部上线,而且全美邮寄哦!

嗯对,有你们必备的那款双黄莲蓉,也有你们最想买到的奶黄月饼

(别拦着我,我已经想去文末戳购买链接了!)

小分队就是这样,一直不遗余力滴,千方百计滴,努力纵容不愿出门的懒癌患者,使劲心疼(因为交通地域等诸多客观因素)买不到好吃月饼的童鞋~

 

不管热爱月饼的狂热爱好者,还是一年就买一盒来满足情感需要的的童鞋,到底买哪一家都让人选择恐惧。

所以让小分队替你跑遍华人超市和饼屋,吃遍好几百刀的月饼,挑出最适合你的那一款吧!

我们本次有10个品牌赢得了预选赛,获得了出场资格

参赛的口味更是多到数不过来(懒)

结果如何?小分队可是很严格的哦~

 

伊莎贝尔惨遭淘汰!

来自大西南的小16评价:对不起,我拒绝评价,想把有关它的记忆全部抹掉。

品牌:伊莎贝尔

小分队测评口味:芋头酥,金沙酥,五彩水果

评分:

包装:3

外皮:2

内馅:1

综合:2

伊莎贝尔因为五彩水果月饼颜值最高,本来是小分队争先“测评”的对象!

然饿,伊莎贝尔的表里不一让小分队的试吃员们都十分绝望!五彩水果月饼吃出了浓烈的橡皮糖味儿,金沙酥吃出了刷墙味儿!负分滚粗的月饼我们决定第一轮就把它淘汰。

让我们看看其它月饼的表现吧!

 

会卖萌的奇华你忍心拒绝?

来自大西南的小16评价:就是普通的白莲蓉,味道就是白莲蓉啦~偏甜的白莲蓉。主要就是盒子太美,我无法拒绝一只卖萌的小熊猫。

品牌:奇华

小分队测评口味:蛋黄白莲蓉,迷你综合(凤梨,五仁,蛋黄莲蓉,枣泥蛋黄),奶黄

评分:

包装:5

外皮:3

内馅:4

综合:4

奇华的包装可爱得没话说。除了熊猫插画的包装,还有小浣熊样式的小铁桶(看到盒子就好想要!虽然最后可能是放在家里落灰)。提醒一下这种包装里是莲蓉口味,没有蛋黄(感觉失去了吃月饼的意义)

不过他们家的也是有蛋黄莲蓉的,而且味道点赞!大家一直觉得蛋黄细腻绵柔,不会太干,莲蓉也不甜腻。

 

最让人激动的是他家特色蛋黄奶皇月饼。香甜的饼皮加上流沙包的口感,稍稍弥补了在美帝吃不到流沙奶黄月饼的遗憾!

聪哥说:一直都垂涎奇华的奶黄月饼,终于吃到了,不负所望,浓浓的奶黄夹杂着沙沙的蛋黄味,自留款啊!

       

另外还有综合口味的包装,不吃五仁的童鞋觉得似乎也可以接受,而大众情人凤梨则颇受好评。

来自内蒙古的树精先生评价:凤梨月饼味道还不错,有一股清香味,而且里面还添加了核桃,味道和普通凤梨酥不太一样,很有新意。

购买链接:https://store.thechihuo.com/collections/kee-wah-mooncake

 

CP值超高的生计让我们对传统品牌刮目相看!

来自深圳的混血宝宝评价:皮很香,奶味很重,凤梨内馅味道重,也不会过甜。

品牌:生计

小分队测评口味:双黄莲蓉,凤梨奶酥,芋头酥,粉色小月饼,松子莲蓉,核桃枣泥

评分:

包装:3

外皮:5

内馅:5

综合:4.5

生计的莲蓉蛋黄好评!不仅蛋黄够香,莲蓉馅儿做得很成功,莲子味道清新,吃完有种超脱的感觉。

它家最大的惊喜是礼盒搭配得又好吃又好看还不踩雷!除了月饼之外,芋头酥、奶黄酥都很棒,水果月饼也比被淘汰的伊莎贝尔强太多。尤其是芋头酥!酥皮,莲蓉,麻薯的层次分明,不喜欢太甜的同学也能吃下一整个,很适合在平时当小零食或下午茶吃。

不说了,我先去吃货小卖部下个单!

购买链接:https://store.thechihuo.com/collections/smart-collection

 

不奇葩的创意85度C可以点个赞!

来自深圳的混血宝宝评价:咸甜适口,层次丰富。里面放了麻薯很特别。就是整体吃起来比较干,需要配茶,个人觉得口味比市面上的一般月饼好吃。

品牌:85度C

小分队测评口味:东坡酥,红豆松子麻薯,枣泥核桃,蛋黄芋泥,凤梨蛋黄

评分:

包装:3

外皮:4

内馅:4.5

综合:4

对于市面上敢于创新的各大饼家,我们总秉持着“可远观而不可亵玩焉”的态度,因为屡尝屡败!但是85度C的这几款新品绝对是创新届的良心作品。

特别推荐他家的东坡酥。第一次听到这名字还以为和东坡肉有所联系,怕会太腻,但实际却是偏向台式的口感。酥皮的松软度刚刚好,加了肉松和麻薯会感觉这个月饼用料非常实在;但吃完一个又不会感觉被噎着。相对于台式月饼,他家的广式月饼做得就没那么惊艳了。酥皮有种凤梨酥外皮的口感。术业有专攻,擅长创新的85度C要多多研发新品哟!

购买链接: https://store.thechihuo.com/collections/85-c

 

咀香园,澳门妹纸的良心推荐!

无辣不欢只爱吃肉的杭州妹纸评价:说皮“超薄”的是不是他家!?莲蓉馅和皮融合得很完美,蛋黄味道普通。

品牌:咀香园

小分队测评口味:双黄白莲蓉

评分:

包装:3

外皮:3.5

内馅:3.5

综合:3.5

第一次听到这个牌子还是办公室的澳门妹纸给我安利的!说咀香园是她从小吃到大的品牌。这位钟爱五仁的妹纸说他家的五仁也很好吃!对不起,插播一句,五仁是什么?五仁可以吃嘛?如果你也是五仁爱好者,倒也不妨一试!虽然美帝的咀香园不能完美复制澳门妹纸记忆中的口味,但是传统饼家的经典口味,蛋黄豆沙或是莲蓉还是不会错的。口感软糯,用料实在!

 

陶陶居,广式茶楼的传统工艺

来自深圳的混血宝宝评价:相较其他几款没有什么特色,但也不差。

 

品牌:陶陶居

小分队测评口味:蛋黄白莲蓉

评分:

包装:3

外皮:3

内馅:3

综合:3

陶陶居是广州颇有名气的茶楼之一。茶楼做出的月饼也是带着浓浓的传统气息。中规中矩,不容易踩雷。但也可能缺乏些新意。如果要买份月饼孝敬爸妈或是喜欢传统风味的年轻人,选择陶陶居就不太容易出错。

购买链接:https://store.thechihuo.com/collections/taotaoju-mooncake

 

港星保证的金牌月饼美心

来自内蒙古的树精先生评价:豆沙口感温和,搭配咸蛋黄,好吃得让我想家。

品牌:美心

小分队测评口味:豆沙双黄

评分:

包装:3.5

外皮:3.5

内馅:3

综合:3.5

来自香港的传统饼家。除了传统的月饼,他家好像有卖噱头十足的冰皮月饼!试吃了太多莲蓉口味的月饼后,切换到豆沙口味的感觉十分清爽!蛋黄口味偏淡,和饼皮结合的层次不够明显。他家有多款低糖月饼,比较走健康路线,在乎卡路里的童鞋们可以尝试。不过他家月饼的价格不便宜,适合送礼,体面有档次!

购买链接:https://store.thechihuo.com/collections/maxim-mooncake

 

鸣谢小分队全体试吃圆试吃方

撰文编辑|凯西/爱食李


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