拉仇恨 | Chicago Chef Week 订位了没？

拉仇恨 | Chicago Chef Week 订位了没？

发布于
CHICAGO CHEF WEEK 2016
APRIL 17-22
小伙伴们，芝加哥Chicago Chef Week主厨周只剩下3天啦，还没订位吗？估计热门的几家餐厅也已经订不到了，个么还说什么呢，小编拉仇恨来了呀~
“


Chicago Chef Week 是啥米东东？

”

简单来说，Chicago Chef Week 就是精选版的芝加哥餐厅周。顾名思义参加的餐厅均是由主厨营运，相比餐厅周的很多集团营运的连锁餐厅，无论从装修或者是菜单的设计，都更能体现出主厨的个性。

小编觉得，餐厅周其实挺多地雷的，$33的dinner菜单很多时候都比不上单点的好吃，而且仗着餐厅周滥竽充数的也不少，不值那个价钱。

而其中真正精选出来值得吃的也就那几家，小编扫了一眼基本上都集中在主厨周里了。$22 three-course lunches，$44 four-course dinners，相比餐厅周，性价比可是高了不止一个档次呢。 

唉，小编，只剩3天了，定不到位子了好吗？你跟小伙伴们开玩笑呢是吧。都说了，小编拉仇恨来了嘛～

表摔手机，摔坏了要买新的就没钱吃饭了。其实小编是要告诉你，这篇文章的正确打开方式是，点开Open Table，时间拉到明年2月，毛准了这张单子定下去。下一次餐厅周的时候，人家都在抢破头想吃的餐厅没位子呀，有位子的时间不好呀，你就笃悠悠的翘着小脚，老子/老娘我早就定好了怎么样，你打我呀笨蛋～哈哈哈哈！
PART 1 
米其林一星餐厅
虽然好餐厅不一定都有米其林星星，但有星星的保障，至少不论在服务、摆盘、跟好吃度上都不会让你失望。Chicago Chef Week 中就有5家米其林一星的餐厅。
1
BLACKBIRD
这间名为 BLACKBIRD 的米其林一星餐厅，位于芝加哥兰道夫街餐饮区的东段起点，装潢和名字形成鲜明对比，干净整洁的白色调墙面和桌布与浅灰色的地板天花板搭配勾勒，再加上半开放式的厨房和迷你酒吧，给人的感觉非常舒服。餐厅设计获得过JAMES BEARD FOUNDATION AWARD 詹姆斯-比尔德奖。而大厨DAVID POSEY 亦进入年度最佳新兴厨师的半决赛。
乍一看以为是咖啡店呢，很文青的感觉。

天气好的时候，中午户外也是坐满了人的。

最里面是开放式厨房

羊排，炭烤小番茄，杏子，海藻。
春光明媚的一道菜。

酱汁装在瓶子里/茶壶里，上菜的时候再由服务生帮你淋入盘中。是不是就比一大盘子的上来，看起来就高上大多了～米其林星星们的标配啊～

2
BOKA
战绩辉煌啊，2011-2016连续6年得到米其林一星。
并且同时得到 RESTAURANT OF THE YEAR 2015 和 CHEF OF THE YEAR 2015(Jean Banchet Awards).
有没有人和小编一样，觉得厨师煮饭的时候都超级帅气的？

招牌菜包括血橙醋汁沙拉，勒克瑙鹌鹑和菠菜酱鹅肝。

充满加州情调，室内布置华丽，户外也是浪漫的不要不要的～

3
DUSEK’S
今年新晋的一星。比起前面的两家店，Dusek’s就显得年轻很多了。主打brunch和手酿beer。年轻人下班喝一杯，周末吃brunch的热门地标。但自从拿到了一星，排队的队伍就更长了。
 这个French Toast 推荐要点。 有绿草莓，以前没见过。酱也好吃，不甜很香。菜单上写是
rhubarb syrup，翻译成大黄糖浆？

炸鸡松饼，吼吼吼～

Tahdig. 像锅巴或糍饭糕，上面太阳蛋，优格酱，胡萝卜，柚子，葡萄干，坚果仁。超好吃的！

写到这里，发现已经半夜3点了，小编已经快累死（啊不，是饿死了），但秉持着半夜不吃泡面的原则，小编现在要任性的去睡觉啦。

各位小伙伴们，咋们明儿个再继续说呗～

未完待续……


接下来讲重点！

明晚7点（唉不对，其实已经是今晚了，小编已经脑子不清楚了）……

重来！

4月20号，礼拜三晚上7点，我们小分队第一次线下约饭，在2476 N Lincoln Ave Chicago IL 60614 一石二鸟火锅店。

大家想来的都能来，在群里喊一声就行。

快去加群！！！

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