盲喝奶茶这个想法已经在小分队内部酝酿许久
一是因为风城奶茶馆的数量众多且更替太快
(选择恐惧症我懂的)
二是因为有粉丝对我们之前的奶茶盘点稍有质疑
(各有各的口味我也懂的 但拿💰骗人这种事 你想好了再说)
三是因为我们都是对奶茶爱得深沉的大 吃 货
于是 上周五 芝加哥吃货小分队召集了6名小伙伴
“蒙上眼”一般的盲品了11家奶茶
我们的口号是
不偷看品牌 不加个人情感
公平公开 只为选出一杯上好的珍珠奶茶
严肃脸gif
(全程有实况直播 请搜索映客：芝加哥吃货小分队)
辛辛苦苦的全程直播
一盲不要紧
好好的盲喝大会
活生生开成了吐槽大会
(为啥？往后看)
首先
盲喝过程是这样滴
1.
我们分别去买了11家奶茶店的［原味珍珠奶茶］
所有珍珠奶茶均为［去冰，全糖，中号］
统一标准 有利于横向比较
2.
参与打分的评委均来自吃货小分队内部成员&粉丝
特地选的来自大江南北的6名小伙伴
尽最大努力概括大多数人的口味
准备工作和各种道具
3.
把每一杯奶茶到倒进小分队自制的透明塑料杯中
打乱顺序 编上号 但不写牌子
就像蒙住眼睛盲喝一样
摇身一变 各个相同
品牌名称在杯底 谁也不许看
4.
按照奶茶的甜度 (合适与否)、茶香、奶香
还有珍珠、回甘，这5个标准打分
每一项1-5颗星，1是最差，5是满分
5.
小伙伴们轮流打分
等11杯都喝完打完分了
最后再一起揭晓每一杯奶茶对应的品牌
听起来非常有意思
然而尝完11杯奶茶的痛
你永远不懂
第一类
可以入口的
这类奶茶吧 说好喝没那么好喝
说难喝至极 好像也没那么夸张
属于那种走到他家奶茶店前了特别口渴
就可以喝一杯的那种
(我这个语气真不算勉强了 你还没看到后面的榜单呢)
🍵 4号选手：功夫茶 🍵
价格：$3.25
地址：2126 S Archer Ave, Chicago, IL 60616
小编原来在屯儿里的时候，Kungfu tea简直是我挚爱啊，3天1杯算是少的。可这回盲喝，4号选手一揭品牌标签我就震惊了…原来，你说的，不甜不甜不长胖，都是，骗人，的。
盲喝时，weilin评价了这样一句话：这味道让我想起了冰红茶！虽然事后并不想承认，但当时“蒙住眼睛”的我也非常同意这种说法：4号选手就像冰红茶和牛奶混在一起，再往里加了一大勺蜂蜜的饮料一样，茶香和奶香尚足，大部分都被甜味遮盖住了 (不和别家奶茶比也就罢了，一比就觉得Kungfu tea的奶茶全糖真的好甜，好像能看到自己身体里慢慢堆积起来的脂肪一样捂脸哭)，珍珠也有些煮过头，偏硬。
评分
甜度: 3／茶香: 3👍／奶香: 1.5👎／珍珠: 3／回甘: 2.5
总分: 13 (满分25)
评价
还我苗条身材啊喂！
这若有所思的表情
小队长：别急，先让我喝点儿水…
偷窥一下计分板
🍵 6号选手：Joy Yee 🍵
价格：$4.25
地址：2139 S China Pl, Chicago, IL 60616
我们去买奶茶的时候特地都要了店里的中号size，可Joy Yee不一样，他家只有一个size，还特别大 (可惜性价比不参与评分科科)。
这杯奶茶的口碑差异比较大，有几位小伙伴认为它是合格的，茶香和奶香都比较浓郁。有几位小编认为它并不是心目中期许的奶茶。不过我们都一致认为珍珠并不是煮得很均匀，有一坨很硬, 有一坨很软，有一坨还行。
评分
甜度: 3.5👍／茶香: 3／奶香: 2.5／珍珠: 2／回甘: 2.5
总分: 13.5
评价
号称店里有上百种饮料的Joy Yee
能不能先把最基础的bubble tea做好啊您
吐了一口硬邦邦的珍珠
第二类
真真真的很一般的
原谅我用了很多“真”形容它们
属于那种喝两口就根本不想再碰的奶茶
拥有怪咖口味的小伙伴们除外
🍵 2号选手：Cassava Café 🍵
价格：$4.25
地址：1211 N Lasalle Dr, Unit CU, Chicago, IL 60610
明明才喝到第二杯，为什么大家集体的士气一下子就垮下来了…喝到这杯奶茶，小编感觉现实中的bubble tea和自己理想中的落差有点儿大。小队长更是露出了迷之微笑。虽然珍珠没有什么瑕疵，Q弹可口，但这稀得不能再稀的口感是闹哪样？！让人充分感受到了兑水的奶茶带来的蜜汁冲击感，无茶味无奶味，就像在品尝加了糖的珍珠泡水。
评分
甜度: 3.5👍／茶香: 1.5／奶香: 1👎／珍珠: 3.5／回甘: 2
总分: 11.5
评论
不如回家喝白水
are you fking kidding me?????
🍵 5号选手：Snow Dragon 🍵
价格：$4.57
其中一处地址：2618 N Clark St, Chicago, IL 60614
厉害了word哥，史上最甜奶茶诞生了。这杯奶茶似焦糖，似胚芽，似大麦，似魔鬼的步伐。11杯奶茶中属这杯的颜色最深，中杯size也比其别家高一大截。除了甜，甜死人，甜死人不偿命之外，珍珠也很差强人意。(我理想中的奶茶到底在哪里！！！)
评分
甜度: 1👎／茶香: 2.5／奶香: 2.5／珍珠: 1.5／回甘: 2.5
总分: 10
评价
这糖分
银桑是你吗银桑
小队长：我觉得举办这次盲喝大会就是个错误
远远能看见小伙伴在给5号选手打分
🍵 7号选手: 茶霸 🍵
价格：$3.8
其中一处地址：2234 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616
不知是不是奶茶小哥or奶茶小妹在做奶茶时手抖多放了一勺糖，这甜度实在比我印象中的大很多 (难道是因为“蒙住眼睛”更客观的关系？！)。奶味和茶香尚足，没什么特别大的缺点，珍珠颗粒相对偏小 (有人很喜欢，有人觉得小珍珠嚼劲不足)。在回味中，脑海里泛滥的甜味盖住了奶茶味99％，甜过初恋。
评分
甜度: 1.5👎／茶香: 2／奶香: 3／珍珠: 3👍／回甘: 2
总分: 11.5
评价
糖霸？
就知道会有这种情况，所以我们还特别准备了白水漱口
喝到第7杯时真的不行了…
🍵 11号选手: B.I. Tea 🍵
价格：$3.95
地址：131 N Clinton St, Chicago, IL 60661
这杯奶茶的分量很足 (然并卵谢谢)，和5号&6号一样属于大尺码选手。甜度有些过腻，茶香若有似无 (别跟我的舌头玩儿捉迷藏了)，最大的bug是珍珠，有种我在咀嚼硬死人的橡胶的错觉。还有，回味时有股莫名涌上心头(舌尖)的菜味是怎么回事？！
评分
甜度: 2.5／茶香: 1.5👎／奶香: 2.5／珍珠: 1.5／回甘: 2
总分: 10
评论
啊～赐你一整杯橡胶皮
以为自己牙口还行…结果…
第三类
让人怀疑人生的
我在这次盲喝大会之前想
再难喝的奶茶能难喝到哪儿去啊～
结果分分钟被打脸
别理我 让我重新思考一下人生
🍵 3号选手: Aha Crepe 🍵
价格：$4
地址：2435 N Clark St., Chicago, IL 60614
你永远不知道生活会给你什么味的巧克力，你也不知道喝到的下杯奶茶会给你惊喜还是惊吓。对于3号选手，小伙伴们纷纷表示想找老板聊一聊人生：老板，你对奶茶的定义大概和我们的不太一样。别人用的都是糖，Aha用的是蜂蜜，一大口蜂蜜水下肚，满嘴都是甜味，这抹甜基本盖住了茶味和奶味。我不知道是不是有人就喜欢用蜂蜜代替糖来做的bubble tea，但说实话，在我心里这杯茶只有珍珠是合格的。
评分
甜度: 1／茶香: 1／奶香: 1／珍珠: 3.5👍／回甘: 1👎
总分: 7.5
评价
就算Aha有巨好吃的炒酸奶
我也不会给他家奶茶加分的哼
大家能从小队长痛苦的表情中知其一二吗
🍵 8号选手: 日出茶太 🍵
价格：$3.25
地址：2107 S. Wells St , Chicago, IL60616
我发誓当时喝到8号选手的时候整个盲喝团都不好了。这杯奶茶让我们尝出了十足的油腻感 (简称 刷锅水)，仿佛是在奶茶中放了一把炸香蕉的油 (我都词穷了，你能想象那个味儿吗！)。这也是11杯奶茶中珍珠放的最多的，目测占了杯子1/3的容量，不过幸好这杯的珍珠并没有出什么幺蛾子。这杯不正常的奶茶被小编们评为：最不愿意回购的奶茶。(不知是不是因为奶茶店和米线店开在一起而导致的串味儿。)
评分
甜度: 2／茶香: 1／奶香: 1👎／珍珠: 3／回甘: 1👎
总分: 8
评论
你真的需要去尝尝刷锅水
给你的人生涨涨见识
为了一次奶茶测评，连命都豁出去了
第四类
还挺好喝的
踩了这么多个雷
也该说说推荐的奶茶了
虽然它们都不完美
但也算是在11杯奶茶里脱颖而出的了
(为芝加哥奶茶事业深感堪忧)
🍵 10号选手: 仙迹岩 🍵
价格：$3.35
地址：2157 S China Place, Chicago, IL 60616
视觉上可以看出这杯奶茶是11位选手中量最小的 (为什么这么抠)，甚至连regular杯子一半都没填满。但不得不说它口感醇厚，可以感受到浓郁的奶味缓缓散发着茶香，终于喝到一杯尚好的奶茶了我感动的眼泪啪嗒啪嗒的。不过缺点是珍珠，它们就像是分批次煮的一样，有些珍珠夹生，有些却Q弹。(处女座OCD＋完美主义表示不能忍)
评分
甜度: 4／茶香: 3.5／奶香: 4.5👍／珍珠: 2.5／回甘: 4
总分: 18.5
评价
你多贵多小只我都愿意掏钱
前提是你得好喝
终于见着小伙伴们的笑脸了
🍵 9号选手: Hello Jasmine 🍵
价格：$3.75
地址：2201 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616
这简直就是为我量身定制的奶茶，因为简直一点也不甜 (老板娘我这杯regular sugar你是真没加糖吧)。小队长开玩笑说这是命中注定来拯救我们的一杯天使奶茶。它的茶味很突出，能明显感到是用茶叶煮出来的芳香，而不是用糖精，味道不像红茶那么炙热，是似乌龙又似绿茶的清口感觉。不过相较起茶味，奶味明显不那么足，珍珠适中。
评分
甜度: 4／茶香: 4.5👍／奶香: 3.5／珍珠: 4.5👍／回甘: 4
总分: 20.5
评论
可不可以要extra sugar？
好喝
好好喝！
🍵 1号选手: Vivi Bubble Tea 🍵
价格：$3.25
地址：333 S State St, Chicago, IL 60604
这是我们第一杯盲喝的奶茶。一开始我们给出的评价中上，但由于后面的奶茶连连踩雷，最后我们又回头尝了尝1号选手，出乎意料的是大家基本对这杯奶茶重新给予了很高的评价。清新不腻是五位小编对它的一致认可。细细品味的过程中你可以感受到珍珠的嚼劲和茶味的清香，也能明显感受出这杯奶茶有着自己的态度，丝滑感在味蕾绽放，不像是奶精冲泡而出。甜度方面，除一位小伙伴认为它甜度适中，其它几位均认为如果甜度下降半度，会更完美。
评分
甜度: 4／茶香: 4／奶香: 4／珍珠: 4.5👍／回甘: 4👍
总分: 20.5
评价
没想到这家居然能和HJ并列第一！
小伙伴正在诉说自己对第一杯奶茶的喜爱
最后揭开品牌标签之后“好惊喜”
总结一下
红花榜
这次我们要给的小红花是并列第一的Hello Jasmine和Vivi Bubble Tea。这两个都是指标比较均衡的珍珠奶茶，如果你喜爱吃甜味可以选择 Vivi，如果你爱小清新茶味重的则可以选择 Hello Jasmine。
我们的计分板 每项采取的是计算平均分 讨论 然后四舍五入的方法 (涂涂改改的痕迹也不少)
闲来无事可以去喝一喝
如果你喜欢Q弹可口的珍珠，Cassava Café想必不会让你失望。如果你追求性价比，功夫茶是不二的选择 (现在还有买一送一)。如果你对糖分是真爱，(Jon) Snow Dragon会热烈的拥抱你 (这名字厉害了, 又有 Jon Snow又有龙, 简直可以统一7大国)。如果你仅想要一杯合格的奶茶，顺便拼命想排队，那么Joy Yee欢迎你。如果你醉翁之意不在奶茶，而在那抹茶千层蛋糕上，请马上去茶霸。如果你胃容量比较小又享受奶香的丝滑感, 仙迹岩妥妥的。
大地雷
希望 Aha可以用煮珍珠那样的水准来调制奶茶，让糖分、奶和茶水恰到好处的融合 (或者直接专心致志做炒酸奶！)。日出茶太的分数我是万万没想到的，当年在纽约它可是我的心头好。鉴于他家才开业不久，给他一些时间来各方面完善吧。至于B.I. Tea，希望他能够多想想自己的名字并且反思该如何做一杯具有茶味的奶茶 (严肃脸)。
最后揭开神秘品牌的面纱
11发奶茶喝完，每个小编都是扶着墙走路的 (雷得我们一个一个都直不起腰)。
盲喝和测评均指的是regular bubble tea。每家店里的明星饮品不一样，肯定有比珍珠奶茶更胜一筹的饮料，请每家奶茶店的各位死忠粉不要钻牛角尖。
最后，祝大家感恩节快乐～
图文｜Amber & Weilin
编辑｜🐟
芝加哥吃货小分队的微信号出菜单啦
小伙伴们终于可以解放手指 想看什么食评就看什么食评
快去主页下方好好explore一番吧耶～
更多芝加哥的吃喝玩乐资讯
来关注芝加哥小分队~
