1900年的万国博览会期间，轮胎大王米其林兄弟无心插柳出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。指南里囊括了餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等和汽车旅行相关的咨询。
随后的日子里这本红宝书慢慢演变与改动，并在1926年开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
2005年米其林终于出版了美国指南，细细数来也不过十几年。目前美国就四个城市有米其林星级餐厅，他们分别是：纽约，三藩，芝加哥以及2016年刚推出的城市华盛顿DC。
芝加哥的2017年米其林餐厅榜单出现了以下几个新面孔：Oriole（二星）, Band of Bohemia, GreenRiver, Roister, 以及Smyth（皆为一星）。 同时Tru从一星晋升为了二星餐厅，备受人喜爱的42 Grams依旧为二星餐厅，却在今年6月突然宣布关门，让人唏嘘不已。
下面我们来看看风城的米其林餐厅到底是哪25家餐厅吧。
三星餐厅
”Exceptional cuisine, worth a special trip“
值得为它特意安排这个旅程，哪怕是另一个国度
Alinea
主厨Achatz得了舌癌，失去味觉后创办的餐厅。
连续七年蝉联米其林三星餐厅。
并在世界50佳餐厅排名前列。
餐桌是画布，美食即艺术。
详细餐厅介绍请戳：失去味觉的厨师 创建了芝加哥这间米其林三星餐厅 2016年排名全世界top15
官网 | http://alinearestaurant.com
价格 | $175-$385（未含小费与税）
地址 | 1723 N Halsted St, Chicago IL
电话 | (312)867-0110
Grace
Grace在2015年时从二星晋升为三星餐厅。
菜单分素菜和荤菜两套。
Netflix还为主厨拍了《For Grace》的纪录片。
官网 | www.grace-restaurant.com
价格 | $235（未含小费与税）
地址 | 652 W Randolph St, Chicago, IL 60661
电话 | (312)234-9494
二星餐厅
“Excellent cooking, worth a detour”
即使绕路也不想错过的饕餮
Acadia
一家带着亚洲血统的餐厅。
主厨Ryan McCaskey可是越南出生的呢。
2016年从一星晋升为二星餐厅。
竟然曾在Groupon卖过餐券。
官网 | http://acadiachicago.com
价格 | $90-$375（未含小费与税）
地址 | 1639 S Wabash Ave, Chicago, IL 60616
电话 | (312)360-9500
Oriole
2016年初才开，没多久便拿到了米其林二星。
身处在美食云集的West Loop。
Wine Pairing是一大特色。
官网 | www.oriolechicago.com
价格 | $190（未含小费与税）
地址 | 661 W Walnut St, Chicago, IL 60661
电话 | (312) 877-5339
身处在Trump Tower的第16楼。
从窗外望去便是芝加哥河与高楼大厦。
早餐，Brunch，午餐亦或是晚餐，一应俱全。
官网 | http://www.sixteenchicago.com/
价格 | $175 – $245（未含小费与税）
地址 | 401 N Wabash Ave, Chicago, IL 60611
电话 | (312)588-8030
Tru
Tru终于在2017从一星餐厅晋升为二星餐厅。
主厨Martin曾经任职于三星餐厅Alinea。
黄金脆皮猪五花也曾惊艳四方。
官网 | http://trurestaurant.com/
价格 | $125-$158（未含小费与税）
地址 | 676 N. St. Clair Street Chicago, IL 60611
电话 | (312)202-0001
一星餐厅
“Very good restaurant in its own category”
在当地表现出色亮眼的餐厅，可以顺路一试。
Band of Bohemia
主打啤酒酿造，2017新晋米其林一星。
也是米其林第一次给酿造酒吧颁星星。
价格亲民，主打新美式菜肴。
官网 | http://www.bandofbohemia.com/
价格 | $50（人均）
地址 | 4710 N Ravenswood Ave, Chicago, IL 60640
电话 | (773) 271-4710
Blackbird
连续7年的米其林一星餐厅。
餐厅设计获得过JAMES BEARD大奖。
平日里的午餐也十分划算，座位真的很挤。
餐厅周食评：芝加哥餐馆周，独家现场报道！【Blackbird】谁说午餐时间不能享用米其林？
官网 | www.blackbirdrestaurant.com/
价格 | $25-$130（未含小费与税）
地址 | 619 W Randolph St, Chicago IL
电话 | (312)715-0708
Boka
餐厅紧邻着Alinea，也连续七年米其林一星。
加州风情的餐厅给夏天带来一丝绿意。
集团旗下的 Momotaro等也是风城热门餐厅。
餐厅周食评：芝加哥餐馆周，独家现场报道！【BOKA】七年米其林一星，BOKA带你体验分子料理的匠心
官网 | http://www.bokachicago.com/
价格 | $120（未含小费与税）
地址 | 1729 N Halsted Street, Chicago, IL 60614
电话 | (312) 337-6070
Dusek’s Board & Beer
主打精酿啤酒和美式菜肴。
相对其他米其林，菜品稍显粗狂。
是下班聊天喝酒八卦好去处。
餐厅周食评：芝加哥餐馆周，独家现场报道！【Dusek’s】天上的星星参北斗呀，靠杯啤酒解忧愁
官网 | http://dusekschicago.com/
价格 | $50（人均）
地址 | 1227 W. 18th Street, Chicago, IL 60608
电话 | (312) 526-3851
EL Ideas
米其林餐厅也能BYOB你敢信？
连续四年获得了米其林一星，地理位置有点偏。
主厨喜欢运用亚洲的食材，比如和牛，猪头肉等。
官网 | http://www.elideas.com/
价格 | $155-$175（未含小费与税）
地址 | 2419 W 14th St, Chicago, IL 60608
电话 | (312)226-8144
Elizabeth Restaurant
主厨很有少女心，菜都是花花草草的小清新。
看着这些小动物和花瓣都快不忍心下口啦。
今年年初主厨还开了一家姐妹餐厅Kitsune。
官网 | http://www.elizabeth-restaurant.com/
价格 | $40-$600（未含小费与税）
地址 | 4835 N Western Ave, Chicago, IL 60625
电话 | (773) 681-0651
Everest
有了30年历史的老字号依旧发挥稳定。
优雅的法餐，地处在芝加哥交易所的40楼。
抬头还能看到 Willis Tower呢。
怀旧的氛围，店内还有素食菜单选项。
官网 | www.everestrestaurant.com/
价格 | $160（未含小费与税）
地址 | 440 S LaSalle St, 40th Floor, Chicago, IL 60605
电话 | (312)663-8920
Goosefoot
带着法国以及中国元素的一家餐厅。
仅有16个座位，竟然也能 BYOB。
餐厅有着家庭式的氛围，主厨还会时不时和客人聊天。
官网 | http://www.goosefoot.net/
价格 | $220（已含小费和税）
地址 | 2656 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
电话 | (773) 942-7547
GreenRiver
2017新晋的米其林一星餐厅。
并在年初参加了餐馆周的活动。
在Rooftop喝杯酒，看着密歇根湖很是惬意。
官网 | https://www.greenriverchi.com/
价格 | $95（未含小费与税）
地址 | 259 E. Erie 18th Floor, Chicago, IL 60611
电话 | (312)337-0101
Yelp上高达2098个评价，四颗星，两个钱。
主打美食风味，Sloppy Joe炒鸡推荐。
又是一个喝酒好去处。
官网 | www.longmanandeagle.com/
价格 | 人均$50
地址 | 2657 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60647
电话 | (773) 276-7110
Naha
结合了加利福尼亚和中东风情。
地处在闹市的River North。
摆盘好像并没有印象中米其林餐厅的高逼格呢。
官网 | http://naha-chicago.com
价格 | 人均$80
地址 | 500 N Clark St, Chicago, IL 60654
电话 | (312) 321-6242
North Pond
大隐隐于世。
在Lincoln Park湖边的Farm to Table餐厅。
非常适合办些private event。
官网 | northpondrestaurant.com
价格 | 人均$100
地址 | 2610 N Cannon Dr, Chicago, IL 60614
电话 | (773) 477-5845
Parachute
虽说是主打韩式美餐，却有日料的影子。
曾是2014年芝加哥Restaurant of The Year。
还入过 James Beard最佳新餐厅的决赛呢。
官网 | www.parachuterestaurant.com/
价格 | 人均$60
地址 | 3500 N Elston Ave, Chicago, IL 60618
电话 | (773) 654-1460
Roister
去年3月才在Fulton Market开张。
大名鼎鼎的Alinea Group成员。
分量一如既往的秉承集团风格—有点少。
官网 | www.roisterrestaurant.com/
价格 | 人均$100
地址 | 951 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
电话 | 很傲娇，没有电话。
Schwa
一间只有26个位置的 “小店”。
开业已经有10余年了，菜品还是让人惊艳。
也是BYOB哟。
官网 | www.schwarestaurant.com/
价格 | $130（未含小费与税）
地址 | 1466 N Ashland Ave, Chicago, IL 60622
电话 | (773) 252-1466
Sepia
地处在West Loop。
整体的装潢布置都非常的复古怀旧。
周一到周五4:00-7:00是Happy Hour哟。
餐厅周食评：芝加哥餐馆周，独家现场报道！【SEPIA】走进盖茨比的年代
官网 | www.sepiachicago.com/index
价格 | $80
地址 | 123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661
电话 | (312) 441-1920
Smyth
开业三个月后就摘得了一星，速度惊人。
Chef Shields曾经是Alinea的元老级副厨。
食材全部选自于本地纯天然的农场。
官网 | http://smythandtheloyalist.com
价格 | 人均$100
地址 | 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607
电话 | (773) 913-3773
Spiaggia
主打意大利菜，意面当然不容错过。
地处在繁华的密歇根大道上。
餐厅的平价版Cafe就在隔壁，也可以试试哦。
官网 | www.spiaggiarestaurant.com/
价格 | $105-$165（未含小费与税）
地址 | 980 N Michigan Ave #2, Chicago, IL 60611
电话 | (312) 280-2750
Topolobampo
James Beard Awards全美最出色餐厅得主。
主打墨西哥菜。
口味非常贴近亚洲人呢。
官网 | http://www.rickbayless.com/restaurants/topolobampo/
价格 | $120（未含小费与税）
地址 | 445 North Clark Street, Chicago, IL 60654
电话 | (312) 661-1434
文字｜Amber
图片｜来自于官网
编辑｜Amber
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