今夜月明人尽望，
不知月饼哪家强。
看到月饼测评四个字，
是不是都没有怦然心动的感觉了，
又是美心半岛巴拉巴拉吗？
No~No~No，今年波士顿小分队全体出动，秉持着公平公正、放弃卡路里的原则，为大家带来的是各大老牌烘焙屋每日现做月饼！而为了达到最直观的测评效果，我们统一选择了比较受大众欢迎的双黄莲蓉月饼。
本次参加选美的佳人来自以下六家店：(以下排名随机，不分前后）
1. Yi Soon Bakery 益顺轩
2. Ho Yuen Bakery Inc 桃园饼家
3. Hing Shing Pastry Inc 兴盛饼家
4. 101 Bakery 烘培屋
5. Corner Cafe Bakery 聚香面包坊
6. Great Taste 乐嚐轩
本次测评的维度主要有一下四方面：（满分均☆☆☆☆☆）
1. 甜度：虽然说月饼也算是中式甜品，但是小编相信没有人想吃一整块糖渣子加咸蛋黄，甜度适中又要不腻口，这就很讲究了。甜度越高，这一项的得分就会越高。
2. 大小：别看月饼似乎不大，一个下肚比一碗饭还要管饱。这次测评的六块月饼乍一看差不多，但仔细看还是能分出个高低。尺寸越大，分数也正比增高。
3. 价格：如果换算成人民币，咱们这美国月饼可是价格不菲。如果能做到物美价廉，那着实佳品。
4. 咸蛋黄：双黄莲蓉月饼，顾名思义除了莲蓉外最重要的便是这蛋黄。小编无法给出确切的打分，但是会给出口感的评价。
5. 美观程度：人靠衣装马靠鞍，好吃的月饼怎能不好看？鲜月饼不如加工厂里的机器作业，师傅每天的心情和手感都会影响到月饼的外观。月饼颜值越高，分数自然越高。
| Yi Soon Bakery 益顺轩 |
可选择口味：红豆蛋黄月饼、绿茶蛋黄月饼、莲蓉蛋黄月饼、凤梨蛋黄月饼、红豆月饼、绿茶月饼、莲蓉月饼、凤梨月饼。而且，店里各种的月饼都有大、小两种尺寸，麻麻再也不用担心我吃不完一个月饼了！
测评结果：
1. 甜度：☆☆☆
2. 大小：☆☆☆☆
3. 价格：$7.50/个
4. 咸蛋黄：偏干，没有咸蛋黄的油味
5. 美观程度：☆☆☆☆
益顺轩家虽然口味只有简单四种，但是都分别供应除有蛋黄、无蛋黄以及大小两个尺寸，这一点非常的贴心。ta家的双黄莲蓉月饼用的是红莲蓉，单价也是六家之首。
| Ho Yuen Bakery Inc桃园饼家 |
可选择口味：菠萝、哈密瓜、绿茶、枣泥、蛋黄豆沙、双黄白莲蓉、双黄金华、纯金华火腿、蛋黄金华火腿、纯冬蓉、纯白莲蓉。
测评结果：
1.甜度：☆☆☆
2.大小：☆☆☆
3.价格：$6.00/个
4.咸蛋黄：个头偏小、咸味比较重，且有鸭蛋腥味。
5.美观程度：☆☆
有点小失望，咸蛋黄非常小，在对半切开的时候，没有如其他家蛋黄立刻显露。且蛋黄咸味太过，有点遮盖住了莲蓉的甜味。
| Hing Shing Pastry Inc 兴盛饼家 |
可选择口味：椰蓉、五仁、莲蓉、纯豆沙、金华火腿、蛋黄枣泥、蛋黄豆沙、蛋黄莲蓉、蛋黄金华火腿、双黄白莲蓉。
测评结果：
1.甜度：☆☆☆☆
2.大小：☆☆☆☆☆
3.价格：$6.50/个
4.咸蛋黄：非常饱满，刚出炉的时候，蛋黄还在流油。
5.美观程度：☆☆
六家月饼之中，兴盛家的月饼个头最大，也最厚。莲蓉最甜，咸蛋黄也是六家这种最饱满的，价格适中，性价比比较高。
| 101 Bakery 烘培屋 |
可选择口味：凤梨、绿茶、豆沙、莲蓉、凤梨蛋黄、绿茶蛋黄、豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄、绿茶小月饼、绿茶蛋黄小月饼。
测评结果：
1.甜度：☆
2.大小：☆☆☆
3.价格：$7.25/个
4.咸蛋黄：中规中矩
5.美观程度：☆☆☆
较于其他五家非常不同的一点，101 Bakery的月饼甜度是最低的，并且有股说不出的类似于香油的味道，如果不爱吃太甜的又想吃月饼的客官，不妨试试这家！
| Corner Cafe Bakery 聚香面包坊 |
可选择口味：双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、单黄豆沙、单黄冬蓉、蛋黄五仁、蛋黄白莲蓉、单椰皇、白莲蓉、纯红莲蓉、五仁、金华火腿。
测评结果：
1.甜度：☆☆☆
2.大小：☆☆☆
3.价格：$6.5/个
4.咸蛋黄：偏干
5.美观程度：☆☆☆☆☆
意外地发现，Corner Cafe家的月饼竟然来自Great Taste 乐嚐轩。但这是今天测评唯一一家有包装的月饼，月饼非常方方正正，印花也比乐嚐轩自家的好看。不过就月饼而言，是今天最油的。
| Great Taste 乐嚐轩 |
可选择口味：双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、单黄豆沙、单黄冬蓉、蛋黄五仁、蛋黄白莲蓉、单椰皇、白莲蓉、纯红莲蓉、五仁、金华火腿（同Corner Cafe）
测评结果：
1.甜度：☆☆
2.大小：☆☆☆
3.价格：$5.5/个（蛋黄白莲蓉）
4.咸蛋黄：咸味适中，辅佐了甜味。
5.美观程度：☆☆☆☆
同样两个来自乐嚐轩的月饼，乐嚐轩自己家做的皮吃上去香味更浓，甜度非常恰到好处再配上蛋黄适度的咸味。
就测评总体而言，六家双黄莲蓉月饼都各有千秋、各有偏重。想吃个头最大最甜的那就去兴盛家；想尝个饼皮香且假装不胖甜度不高的不妨去乐嚐轩挑一个，包装好看拿着送人聚香面包坊就是最佳选择！每家老牌烘培店的月饼选择都很丰富，吃腻了超市里买的商品，不如换个花样新鲜出炉的鲜月饼尝尝呢？
我知道总结你已经看完了，但你以为我们就这么结束了么？哈哈，不，饭量较大好奇心强的小分队，还找来了2位番外选手 – 绿茶月饼。吃了这么多年的蛋黄莲蓉月饼，我们这就来换换口味。
| 番外赛：绿茶蛋黄月饼（小）|
Yi Soon Bakery 益顺轩
vs
101 Bakery 烘培屋
小编今年第一次尝试绿茶蛋黄月饼，倒是别有一般风味。如果吃不惯莲蓉，不妨也试试看绿茶味。在月饼原有的甜味上，绿茶的香味锦上添花，还减弱了不少月饼的甜腻感。
既是绿茶月饼，那么绿茶就是最重要的考评因素，相比之下，小编更加推荐101 Bakery烘焙屋的绿茶月饼，茶味在味觉和嗅觉上都非常的浓郁，香甜可口却一点也不油腻。
希望今天的测评能给大家提供有用信息，
大家如果去店里买月饼，
别忘了留言告诉小分队
哪家味道比较好噢。
说不定下一次的测评团就有你参与！
今天就是中秋佳节，
小分队在此祝大家
月饼节快乐！
撰文 | Piko
图片 | 小巷
编辑 | 德普前女友
