萨瓦迪卡。每每走进泰国餐馆，都能感受到独特的异域风情。泰国菜的味道很与众不同有个性，酸酸辣辣，或是甜甜糯糯，浓郁的滋味让人难以忘怀。除了咖喱、芒果糯米饭这些让人熟知的泰国菜种之外，还有虾饼、青木瓜沙拉、青柠蒸鱼和红宝石等等待发掘的美食。而且泰国菜的原料多为香料、蔬菜、水果和海鲜，所以被美国和日本的专家称为“世界上最健康的美食”~
泰国人的正餐一般由一碗米饭，一道咖喱，一条鱼，一碗汤，一盘沙拉和一份甜点组成的。那就让我们按照顺序来看看湾区最美味的泰国菜们吧！
一道咖喱: 马沙文牛肉咖喱 | Massaman Nuea
旧金山 Kin Khao
米其林一星级! 一听名头就对这家餐馆期待万分。马沙文咖喱就是黄咖喱，比起红绿咖喱来说，口味温和太多。一插就掉的煨烂牛脸肉，裹上绵密椰味的黄咖喱，混上泰国香料的辛辣和咸味，包围住整个口腔。一口一口不带停~
（图片来自Yelp）
地址: 55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102
营业时间: Mon – Sun 11:30 am – 2:00 pm, 5:30 pm – 10:00 pm
泰式炸鸡咖喱 | Hat Yai Fried Chicken Plate
旧金山 Farmhouse Kitchen Thai Cuisine
不是炸鸡的粉丝，但是这儿的泰式炸鸡，内部多汁柔软，外部香辣酥脆，香料绝对是把泰国的味道显现得淋漓尽致。土豆黄咖喱是用来沾烤饼和蓝米饭的。椰浆带来甜甜的味道，加入香料之后也不会觉得甜腻。另外这家的蓝色糯米饭很特别，餐厅老板也是几年前才遇上的，把泰国最新潮流带来美国展现给各位。
（图片来自网络）
这家还有一道很特别的菜：泰国假日（Thai Vacation）：把香草冰淇淋，椰浆，椰肉和糯米放在椰子壳里，上面撒上花生米和芝麻。而冰淇淋里面还加了些海盐，更加凸显出浓郁的奶香和甜味。时不时舀一勺下面温热的糯米，还真会有躺在泰国炎热的沙滩边，吃着冰淇淋，吹着海风，在泰国度假的感觉呢。
地址: 710 Florida St San Francisco, CA 94110
营业时间: Mon – Thu 11:00 am – 2:00 pm, 5:00 pm – 10:00 pm; Fri 11:00 am – 2:00 pm, 5:00 pm – 10:30 pm; Sat 12:00 pm – 10:30 pm; Sun 12:00 pm – 10:00 pm
咖喱鸭 | Duck Curry
圣荷西 Siam Fine Thai Cuisine
在这家点任何咖喱都不会错。咖喱口感浓稠，跟里面松软的鸭肉完美搭配。浓郁的香料味刺激你的口腔，而椰浆在最后关头缓和了香料带来的冲击。辣辣甜甜，一碗米饭不在话下。
（图片来自Yelp）
地址: 2910 Stevens Creek Blvd Ste 110 , San Jose, CA 95128
营业时间: Mon-Thu, Sun 11:00am-9:00pm; Fri-Sat 11:00am-10:00pm
一条鱼：青柠蒸鱼 | Pla Kra Pong Nuang Manow
旧金山 Lers Ros Thai
据说是旧金山最好吃的泰国餐馆。虽然有着摩登的外表，里面的菜吃起来还是散发着淳朴地道的泰国味儿。一整条新鲜的海鲈鱼躺在酸酸甜甜的汤里，爽口开胃。店里还有很多神奇的菜品，有短吻鳄、兔子、青蛙、鹿肉等着各位去试试胆。
（图片来自Yelp）
地址: 730 Larkin St , San Francisco, CA 94109
营业时间: Mon – Sun 11:00 am – 12:00 am
一碗汤：椰汁鸡汤 | Tom Kha Gai
福斯特城 Sweet Basil Thai Cuisine
如果你是一个椰子爱好者，请一定要尝尝这里的汤。汤的味道牢牢的被蘑菇和鸡肉牢牢的锁住。加入的南姜，青柠叶和香茅泰国汤的黄金三角组合，带来了泰国菜独特的气香。虽说酸辣是泰国菜的标识，但在这椰奶用得恰到好处，稍稍中和酸爽劲，喝下去很舒爽。
（图片来自Yelp）
地址: 1473 Beach Park Blvd Foster City, CA 94404
营业时间: Mon – Fri 11:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 9:30 pm; Sat – Sun 12:00 pm – 9:30 pm
一盘沙拉：木瓜沙拉 | Som Tum
旧金山 Sai Jai Thai Restaurant
每次去泰国餐馆必点开胃菜。青木瓜脆而有韧劲，虽然看起来颜色很朴素，但是通过鱼露、虾干、辣椒等食材，让整盘沙拉充满口感和层次感，辣到嘴巴发麻的感觉特爽~ 还有香脆的花生米画龙点睛。顺便说一句，青木瓜不是不是没有成熟的木瓜，而是一种外皮永保青绿的木瓜品种，希望笔者不是最后一个知道的= =
（图片来自Yelp）
地址: 771 O’Farrell St , San Francisco, CA 94109
营业时间: Mon – Sun 11:00 am – 10:30 pm
一份甜点：椰子饼 | Khanom Krok
伯克利 Wat Mongkolratanaram
其实不是一家餐馆，而是一间泰国寺庙摆出的摊位，仅限周日早上。像小时候去的游戏厅一样，拿钱换tokens，再排队拿餐。里面的Khanom Krok(椰子饼)，形状和做法都像只剩半个的章鱼小丸子。味道有甜有咸，最喜欢原味的，松软微甜，一口一个停不下来。
（图片来自Yelp）
地址: 1911 Russell St , Berkeley, CA 94703
营业时间: Sun 10:00 am – 1:00 pm
撰文 | 叶羊羊
编辑 | 汪排骨是喵星人
