来到美帝的这几年，粑粑麻麻常常担心我们吃得不习惯。毕竟大天朝什么都有！就算粑粑麻麻懒得烧饭了，家楼下也有个可以信赖的餐厅可以吃个便饭。我们一直管那类餐厅叫做自己家的食堂。可到了美帝，面对各类餐厅，特别是中餐厅，吃完后总有种想自己下厨的冲动。

所以说，美帝餐厅的食物：

餐厅的大厨们可能是到了美帝为了调和众人的口味，做出来的食物没有家乡食堂来得那么亲切。

逼不得已时，只能自己动手做个黑暗料理了。自己做的菜，含着泪也要吃下去！

直到它的出现，让豆浆再次燃起好好吃饭，用心生活的信心！

这家开在尔湾的餐厅<百福>，没开张多久就被口口相传，变成UCI童鞋们口中的食堂。装潢简洁，空间宽敞。不仅格局很像大家印象中的食堂，店里的师傅阿姨更是国内食堂的标配。

<百福>是由两家店合并而成的。左边一部分专营炒菜类。右边一部分则负责面食类。餐厅老板可是以面食起家的，所以说他家的面食实力不容小觑。

一直被不同人安利的这家食堂到底有何魅力？豆浆今天先去替大家试个菜，看看它到底符不符合我心目中的家乡食堂～ 和同事分别在炒菜区和面食区点了几个他家的招牌菜：香辣虾、麻辣香锅、豆腐煲；担担面，湖南卤粉和酸辣粉～

菜品的摆盘，装饰都很实在。味道就是食物本来呈现的样子～

这道香辣虾是用做香辣蟹的配料烹制的。看起来重口的香辣虾吃起来入味却不会太咸。在和同事聊天的时候，豆浆默默地把一大盘虾全吃完了。

很多中餐厅都会做麻辣香锅。但港真，许多餐厅做的真的不是麻辣豆芽吗？一盆香锅半盆豆芽的店豆浆可是去过不少。三个人点一份麻辣香锅，再加几个配菜，配个白米饭，一顿饭就这么解决了。图上的这份是麻辣香锅鸡，鸡肉都是选用鸡翅部分，经过调味后吃起来香味十足。

老板特地让我们尝了尝他家的豆腐煲。这菜端上来确实不比那些肉肉那么有吸引力。但也不知道厨师在这盘菜里施了什么法力，吃起来真的有点停不下来的感觉。豆腐是那种略有嚼劲的口感，配上些许酱汁，吃起来还是挺下饭的。

他家炒菜的实力豆浆已经为大家鉴定过了，下面来看看面食吧！

听老板说会吃他家面的食客们都会用不同种类的面搭配不同汤底。比如担担面这种干拌面就会选用粗一点的手擀面。像那种牛肉汤或羊肉汤面，食客们就会选择比较容易入味的刀削面。和四川担担面不同的是，他家的担担面用料更实在一些！荤素搭配也刚刚好。

这款湖南卤粉一定勾起很多生活过在fú lán童鞋们的思乡之情。相对于面条，粉类食物吃起来更爽滑一些。卤粉中一定要放花！生！米！香香脆脆，可谓是一份卤粉中的点睛之笔呀。

来自fú lán的同时特地给我推荐了他家的湖南酸辣粉。切碎的豆角拌上肉末，酸辣可口，最适合高温没胃口的时候来一份了。吃完一整碗酸辣粉很满足，但又不会感觉太饱。

他家还有10多款面食可供选择。要是天天吃面的话，也是有大半个月不重样了吧～

据说<百福>之后还会有夜宵供应。好了，他家真的要变成尔湾童鞋们最爱的食堂了！

友情提示：专做山西面食和卤味的<彩虹桥>也是同一个老板开的哟！如果在沸点等待时间太长了，去<彩虹桥>打包个外卖也不错！

百福 | Best Foods

地址：2626 Dupont Dr., Irvine, CA 92612

营业时间：10:00 am – 10:00 pm

撰文 |豆浆油条

编辑 | 豆浆油条