Dine LA 食评 roku

Shell Published 3 years ago
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Roku

菜系: 日料为主,融合了New America

一句话:藏在比弗利山庄中的逼格日料

 

车停在路边的时候,有一个valet parking的小棚。抬眼就是一排木质边框的长窗户,参差地半开着,夕阳漫不经心地附在浅木上,慵懒惬意的调性一下子就出来了。

图片来自官网,饿到昏迷忘了拍。。。

正感叹着这家餐厅的门面合我胃口,就被引到了入口处,看到Roku,才恍悟妈哒揍是这家日料啊! 内心已然旋转跳跃闭着眼,这家餐厅,来对了~

进了店门,我们在前台处确认预约信息,前台后方立着两个屏风大小的深色木制算盘,煞是有趣。左手边是U型吧台和一排邻着木质玻璃窗的桌椅。

由于预约时没有指定要坐窗边,所以略略有些遗憾被带到了中后部,却也因此看到了铁板烧吧台上火起烟涌的情景。(同行的那只黑猫激动得分分钟想撂摊子搬去板烧台。。。)

一道木门隔开了普通用餐区域寿司铁板烧区域,Sushi Bar还是原来的配方~

店内的陈设在保持了日式的素雅之余,

融入了美式餐厅的现代感。

图片来自官网,自己拍出来的效果黑得太纯粹。。。

这家店算是约会的好去处,为什么?因为光线够暗(没错,我就是要为乌漆墨黑的皂片强行洗白)。天色暗下来之后,主要由烛光负责照明(乔妹说的那个逆光角度女神们记好了吗?)

不过菜品还是看得清楚的~ 毕竟你们裤子都脱了当然不能只给你们看环境了,进入正题,上菜!

 

头菜:

Wood Roasted Cauliflower

爽口的开胃菜,可以尝出来是平底锅煎炒的花菜,味道微酸但是十分开胃。

不要小看这道菜,仔细看其实能发现大厨对这道头盘创意的用心之处。花菜中内搭了煎的香香的松子,配上酸爽开胃的红枣碎和提香的罗勒叶。

在平凡菜品种吃到不凡的口感,这才真能见到大厨的功夫呀~

 

Japenese Fried Chicken “Tasuta Age”

日本传统炸鸡配墨西哥酱,可以说是非常奇妙的组合。

鸡肉由日本传统的炸浆裹好腌制好,但是脆皮上裹的是墨西哥风味的怪味酱料,有酸有辣。当然啦,为了迎合亚洲口味,味道变轻了很多。

这样中和后,这道菜变成了总体以鸡块本身多汁咸鲜为主旋律,副配酸辣开胃的效果...或者说是奇怪到超带感酱料的炸鸡块,超好吃~

 

主菜

Wood Roasted Salmon

香木熏熟的三文鱼,端上桌之前就能闻到香味十分浓郁。葱芹菜辣椒丝盖在上面,看上去十分精致。

肉质新鲜。边角处也煎的很香脆。不过经过熏烤三文鱼有点偏柴,好在酱料将这一缺点遮的恰到好处。

这道菜的酱料让黑猫很感兴趣,因为看上去竟然有点像甜面酱。当然尝起来完全不一样!

里面能尝到柠檬汁、烤肉酱、鱼香草、黑豆和碾碎的香料,放入口中有奇妙的沙沙的口感。也是超赞的~~

 

6 Piece Sushi Assortment & Spicy Tuna Roll

传统日料项目,这道菜总的来说好坏参半。

Spicy tuna roll 的吞拿鱼十分细腻,入口即化。微辣,吞拿在嘴里化开时辣味会在舌头上缓缓弥漫开来。米饭也很有嚼劲,好吃!

六种生鱼片寿司就表现一般了。生鱼片有的还算新鲜,有的明显有皱皱的口感,总体新鲜度一般。

 

甜点

Mini Chocolate Vocano

中空的”巧克力火山”特别松软,巧克力浓香十足。但是旁边的香草冰激凌球一如既往的甜腻到不行。怪不得yelp上会有美国食客说他们家甜品好吃......

 

Green Tea Tiramisu

不愧是日料餐厅做的抹茶冰激凌。抹茶味道要比别的地方浓郁的多,相比较巧克力火山不会太甜。上面点缀了小巧的巧克力豆(就是大家小时候吃过的麦咪),松软中带着巧克力“咯吱咯吱”的嚼劲,这搭配简直不能再棒。

 

清酒

为了对得起门口辣么精致的酒柜,我们额外还点了清酒。本是要求烫酒的,谁知送上来的却是冰镇的。不过在别致的玻璃瓶中倒也好看。

叫来餐厅经理询问,经理为我们重新上了温酒,并把这壶错上的也赠送给我们了。服务倒是没有错处。

冰镇的sake喝起来清冽,口感不如烫过之后柔软温和。还是推荐姑娘们喝温酒,对胃也好。

 

在亲身感受之后,黑猫总体的评价是这样的:

总的来说,这家店的Dine LA菜单午餐25刀,晚餐30多刀花的还是比较值滴~除了一些寿司以外的大部分菜品做的都十分考究

环境上呢,Roku在餐厅周数百餐厅里算是有着高逼格私密浪漫的环境和氛围。日式料理也一应俱全,寿喜烧,拉面,铁板烧,寿司应有尽有~还有地道的烧酒供你在吃完正餐后接着聊骚。

现已加入爱日料的黑猫秘密餐厅list,快来试试吧~~

 

Roku

地址:9201 Sunset Blvd. West Hollywood, CA 90069

联系电话:(310) 278-2060

餐厅周活动:Lunch Menu ($25): 每天12:00 pm - 5:00 pm

                      Dinner Menu ($39): 每天5:00 pm - 11:00 pm 

 

撰文丨黑猫不详 & Shell

编辑丨黑猫不详

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