小肥羊又出“新羊”
今年冬天
每日限量供应羊蝎子火锅
以及香酥小羊腿,
11月1号起发售洛杉矶!
之后陆续全美上市,没错
旧金山西雅图纽约…
凡是你身边有小肥羊的
今年冬天
都会让你尝到这一口热腾腾的羊蝎子
还有满是肉肉肉肉油油油油的羊腿
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终于洛杉矶开始降温了,
曾经在国内每到入秋的时候,
用一顿羊蝎子火锅来记录是绝对少不了的。
小肥羊好像察觉了洛杉矶变凉的征兆
11.1号,也就是今天
LA作为全美首发,
每日限量供应羊蝎子锅和香酥小羊腿
负责任的小分队
提前带你一探究竟
羊蝎子小百科
都说“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”,
作为羊的精华部位之一
实际上就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。
具体参见百度百科,总之营养价值也是超级厉害的那种
北美小肥羊分店所有羊肉都进口自新西兰。
羊蝎子汤底直接就是小肥羊平常的清汤锅底,
由鸡骨和牛骨熬制成奶白色,味道已足够鲜美。
静静的等汤沸腾,咕噜咕噜冒泡的时候盛上一碗,吹凉一点喝上一口,整个身子已经暖起来了。
首先,千万别自己优雅的吃一口羊蝎子。
的确已经煮得十分软烂,用筷子轻轻扒拉一下肉就脱离了骨架
但对于这种大肉就一定要大快朵颐
毫无膻味,只有羊肉本身的鲜嫩肥美
带着一点点适中的卤味(的确是有提前经十几种佐料卤制)
骨髓的精华更是不能错过,用筷子推出或者轻轻一吸,只觉油脂在嘴中跳舞。
关键是,小肥羊又是功能齐全品控如一的火锅店
吃完羊蝎子,一定要再涮点火锅料,浓浓的肉香包裹着清甜的蔬菜菌菇,此番才算是功德圆满
给大家感受一下吃货ers大快朵颐后的残骸
香酥小羊腿
讲真,
这个香酥羊腿是我个人最为小肥羊疯狂打call的部分
采用幼羊前腿小腿部位,较之后腿更加软嫩。
选取上好的羊小腿之后,佐以孜然等调料腌制,再放入秘制卤水中熬煮入味,最后才放入烤箱。
因为甚至有提前卤过,烤出来的羊腿颜色褐红
咬上一口,外皮酥脆,内里绵嫩,满嘴流油。
肉中略带筋更添嚼劲,酥脆的外皮带着吱吱的清响,伴随着粘稠的胶原蛋白。
这是羊腿如果你觉得不好吃,千万把这篇文章给小肥羊老板看
因为他们本是做的这么好吃的!
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再强调一次哟(敲黑板),
小肥羊又出“新羊”
11月1号洛杉矶以下所有门店
全面供应羊蝎子火锅以及香酥小羊腿,
每日限量供应,先到先得不要错过
之后陆续全美上市,没错
旧金山西雅图纽约…
凡是你身边有小肥羊的
今年冬天
都会让你尝到这一口热腾腾的羊蝎子
还有满是肉肉肉肉油油油油的羊腿
洛杉矶的吃货小伙伴
你可以在以下这么多分店
都能吃到熊小爷吃的这顿羊蝎子和香酥羊腿
小肥羊 Little Sheep Mongolian Hot Pot
Hacienda分店
地址:1655 S Azusa Ave, Ste E, Hacienda Heights, CA 91745
电话:626-965-8888
营业时间:周一至周四,11:30 am-3pm,5:30pm-10pm;
周五,11:30 am-3pm,5:30pm-11pm;
周六,11:30 am-11pm;周日,11:30 am-10pm
San Gabriel分店
地址:140 W Valley Blvd, Ste 213, San Gabriel, CA 91776
电话:626-307-1901
营业时间:周一周二,11:30 am-3pm,5:30pm-10pm;
周三至周五,11:30 am-3pm,5:30pm-1am;
周六,11:30 am-1am;周日,11:30 am-10pm
Torrance分店
地址:2575 Pacific Coast Hwy, Torrance, CA 90505
电话:310-517-9605
营业时间:周一到周四,11:30 am-3pm,5pm-9:30pm;
周五,11:30 am-3pm,5pm-10pm;
周六,11:30 am-10pm;周日,11:30 am-9:30pm
Pasadena分店
地址:45 S Fair Oaks Ave, Pasadena, CA 91105
电话:626-229-0888
营业时间:周一至周四,11:30 am-3pm,5:30pm-10pm;
周五,11:30 am-3pm,5:30pm-11pm;
周六,11:30 am-11pm;周日,11:30 am-10pm
Irvine分店
地址:15361 Culver Dr, Irvine, CA 92606
电话:949-651-0201
营业时间:周一到周四,11:30 am-3pm,5:30pm-9:30pm;
周五,11:30 am-3pm,5:30pm-10pm;
周六,11:30 am-10pm;周日,11:30 am-9:30pm
撰文 | 熊小爷
拍摄 | BECOOL弟弟