大家好，小甜牙今天来给嗜甜的小仙女儿们安利一款特别的甜点。

在我阅甜无数的印象里，有这样一款特别的点心，

刚烤出来热呼呼的，蓬松又轻盈，

入口似有似无，如舌尖般的云朵，

赏味期只有6分钟，只能现做现吃，永远别想着打包！

它就是法国经典的舒芙蕾（梳乎厘）— Soufflé 。

图片来自Google 

在LA，并没有太多餐厅有这道点心，因为工序很考师傅的手艺。

但是Irvine有一家甜品，把它做到了极致，让我这个甜牙齿吃完也服气了。

甜源Sweet Origin

抹茶梳乎厘 | Matcha Soufflé

头一次见这么大一颗梳乎厘，

刚烤出来时冒着热气儿，Duang- Duang的特别可爱(●’◡’●)

趁热从中间焦黄的表面切一道口子，

迅速把配好的奶浆倒入，

入口即化作满口的绵绵奶香，

只有几分钟，表面就会随着热气的散去迅速塌陷，

所以别客气，趁新鲜，配着旁边的巧克力威化饼赶紧享用啦~

PS：这个口味并不在菜单上，貌似是Secret Menu！

店里还有个招牌香橙口味儿Orange Soufflé蛮特别的

酥酥的奶香中迸发着几丝香橙的酸甜，

浓郁中带着果香气的清爽，I Like It ！！

草莓西多士 | Strawberry French Toast 

这家甜品店老板是颜控吧？

草莓西多士精致的摆盘也忒可爱了，

被酥得一小块一小块的，蘸酱均匀。

中间夹着炼乳和西多士最佳拍档—花生酱，

配着香草冰淇淋和Cream，好吃得我没停下嘴。

他家还有Ins上很火的网红雨滴蛋糕~

手磨芝麻&杏仁糊双拼 | Homemade Sesame&Almond Paste

小时候，那则经典的80年代南方黑芝麻广告印象实在太深了，

以至于到现在，我对芝麻糊的概念都是

”一股浓香，一缕温暖“…….

他家的自制手磨系列从把豆子打成粉末，

到调成糊状，都是一点一滴的真材实料无添加。

有了杏仁双拼的加入，香浓幼滑，

两者一搅拌，口感层次更丰富了。

奶香芒果凉粉水 | Herbal Jelly With Fresh Mang

老板自信地告诉我，

他家甜品用到的水果都是新鲜水果，不用罐头。

我尝了一口凉粉….口感更像我爱的龟苓膏。

每次吃龟苓膏，我就像有一种魔怔，

在心里默念：降火润肺，清凉解暑…..

嗜甜的我很喜欢，但一起同去的小月半觉得口感稍微偏甜了点儿。

多芒小丸子 | Mango Superb With Mini Rice Ball

甜品里的芒果最重要的是水果够甜吖，

而老板有自己的独门小秘诀，

新鲜的芒果经过处理后，达到甜度最佳的口感。

底下一层西米露，上面滑溜溜的小汤圆一颗一颗排列整齐。

芒果味的冰淇淋让整个甜品更有夏天冰镇的感觉了！！

港式鸡蛋仔 | Hong Kong Style Egg Puff

用铁丝托盘装鸡蛋仔，还是头一次见

这家甜品在摆盘上花了不少心思。

小月半掰了一颗塞嘴里，

惊呼“哇，好脆！”

内馅儿QQ弹弹不粘牙。

下面由小月半为大家徒手掰鸡蛋仔~↓↓( ╯□╰ )

铁板黑椒牛排 | Teppan Black Pepper Rib Eye Steak 

吃了这么多甜品，我快被齁死了。

看到牛排上来，我眼里只有肉肉肉肉肉….

典型的港式牛扒味道，

没有蔬菜是美中不足，

如果搭配两朵我爱的西兰花就更棒了。

所以除了想吃甜品，

午餐和晚餐也可以来这儿点一份简餐，

乌冬面公仔面，咖喱饭肉酱意粉….

如果不是特别饿，小吃系列也可以垫巴垫巴。

酥炸猪排，檬香炸翅，炸鱼蛋丸，鱿鱼圈….

这家主打港式创意甜品的店整体风格都充满了浓浓的港式文化，

就连墙上的壁画都是专门找人画的老香港感觉。

小餐具和摆盘也特别可爱精致

如果哪天突然特别想吃舒芙蕾，我还是愿意开一个半小时跑来解馋的，

对面就有家AMC电影院，吃完看个小电影，又是完美的一天。(●’◡’●)

Sweet Origin | 甜源港式创意甜品

地址：92 corporate park, suite B, Irvine, CA 92606

营业时间：周一至周日 11:00am- 11:00pm

撰文 | 甜牙齿

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