这几家汤头鲜得可以喝下三大碗的日式shabushabu火锅

虽然在我大山鸡村，重口味的川辣牛油火锅和新式火锅各占一方。但日式火锅也深受某些小清新口味爱好者的追捧。

天气凉了，喝一口浓郁的豚骨汤配合蔬菜的清香、肉的鲜嫩，健康美味都满足了。下面就为大家收罗了几家广受好评的shabushabu日式火锅，拿走不谢~~

Yojié Japanese Fondue

yelp四星的日料：学生卡还可以打八折！shabushabu是炖肉和蔬菜搭配，典型的日式火锅浓汤口味。里面甜点都很不错，尤其是巧克力火锅，除了牛奶巧克力，还有抹茶巧克力和red velvet口味。

地址：501 W Olympic Blvd Ste 102 Los Angeles, CA 90015

Aki Restaurant

一个日本朋友推荐的这家日式火锅：在菜单上是Sukiyaki，汤汁味道重，以生鸡蛋作酱汁，相比shabushabu的清汤涮涮锅更加入味。除了小火锅还有各种寿司生鱼片等日式料理，品种丰富。

地址：11513 Santa Monica Blvd，Los Angeles, CA 90025 | (310) 479-8406

Kagaya

（图片来自foodio54）

独特的多边形火锅就像一朵花一样绽放，看着新鲜、高肉质的食材在在这样一个容器里沸腾，相信都会让人忍不住动筷的吧。它家的装修也是以竹子为主，非常有日本特色。除了火锅，来这尝一尝精致好看又地道的日料也是不错的选择哦！

418 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012 | (213) 617-1016

Yojie Japanese Fondue and Sake Bar

（图片来自yojie）

装修简洁，却给人一种干净的舒适感。火锅有三种底料可以选择：日式shabuSHABU，寿喜烧和辣的味噌汤。说起食材，新鲜、肉质绝不比其它火锅店差，从肋骨、科比牛肉到三文鱼。更令吃货们心动的是，甜品除了冰淇淋，还有芝士火锅！

2803 S. Diamond Bar Blvd, Diamond Bar, CA 91765 | (909) 274-7588
11710 E. South St. #105, Artesia, CA 90701 | (562) 402-2288
501 W. Olympic Blvd. #102, Los Angeles, CA 90015 | (213) 988-8808

新撰组/Shin-sen-gumi

（图片来自shinsengumigroup）

以热卖拉面出名的新撰组，在火锅方面也是不容小视的。日式火锅除了大家耳熟能详的Shabu-Shabu/Sukiyaki，还有Chanko、Haktata Mizutaki、Motsu-Nabe，至于什么区别嘛，大家可以去官网了解。记得每家分店提供的日式火锅不一样，不要搞错地址了哟～

官网：http://www.shinsengumigroup.com/en/restaurants/index.php

Tokyo Shabu Shabu

（图片来自tokyoshabushabu）

它家提倡“健康，好吃，好玩”的宗旨，为爱吃Shabu Shabu的客人提供了高品质的肉质，雅观的装潢和友善的服务更是吸引了一大批爱吃日式火锅的吃货们。除了划算的两人套餐之外，还有工作日午餐$9.99 Wagyu Special（以神户牛肉为主食的套餐），另外Happy Hour期间，食物价格从$1.5起。

141 N Atlantic Blvd, Ste 100B, Monterey Park, CA 91754 | (626) 282-6795
345 S Lake Ave, Pasadena, CA 91101 | (626) 844-7355

Shabu Shabu House

（图片来自seriouseats）