风靡全球的Cronut终于来到洛杉矶!

最近山鸡村网红店界真的是很热闹,

先是网红超市餐厅Eataly开业,

现在另一家同样火遍纽约日本伦敦的甜品店

也来到山鸡村了!

而且还开在LA地标The Grove!

这家网红甜品店就是大名鼎鼎的

“Dominique Ansel”

关于Dominique Ansel

起源于纽约下城区,

起初虽然也不乏创意甜品,

但是它的地段和相对平庸的价格

让它始终无法成为一线甜品店。

但就在2013年

Dominique Ansel创造了一样甜品,

这道甜品令他的店彻底翻身

从一家纽约下城区默默无闻的甜品店,

变成红遍纽约东京伦敦的网红店!

他自己也因为这道甜品拿了无数国际大奖,

这个食物就叫Cronut。

(Dominique Ansel拿着他的Cronut)

什么是Cronut?

看字面意思就知道,

“Cronut”就是croissant+donut。

做法就是将酥软的可颂与甜甜圈结合,

中间还会注入满满的奶油夹心,

这一口咬下去,

综合了可颂、甜甜圈还有泡芙的口感,

简直不要太满足!

因为Cronut刚出的时候实在是太火了,

它还被写进《破产姐妹》的剧集中。

第三季中Max和Caroline 的蛋糕生意遭到重创,

就是因为当时Cronut风靡纽约。

除了佩服Dominique高超的烘焙创意之外,

还要特别称赞一下他的商业头脑。

在他创造出Cronut并且意识到这款甜品要火的时候,

他立马注册了Cronut的商标,

而且不准其它任何餐厅使用这个名字。

连纽约的“甜甜圈巨头”Dunkin Donuts

也只能给Cronut的同类产品取名叫“Croissant Donut”。

因此我们现在说的Cronut就只是Dominique家的哦~

据说Cronut最火的时候,

黑市上可以卖到$100刀一个

(丧心病狂啊!…)

但是队伍实在是太长了,

土豪们愿意花这个钱也可以理解……

来看看他们家各个分店的排队盛况:

Dominique Ansel纽约

纽约吃货们大冷天的5点就到门口排队

Dominique Ansel东京

(这真的不是粉丝见面会吗?)

Dominique Ansel伦敦

讲真,全天下的吃货都是一样滴……

所以说!!!

有好吃的怎么能少了我们大山鸡村?

Dominique Ansel这就带着他的Cronut进驻了the Grove!

餐厅全称叫“189 by Dominique Ansel”,

(189是他在纽约待的第一家餐厅地址)

这一次不仅仅是甜品店,

Ansel会提供甜品,Brunch,鸡尾酒,晚餐的所有食物。

这是Dominique Ansel有史以来规模最大的一家店,

也被他本人称为“西海岸旗舰店”。

这家the grove旗舰店共有两层,

第一层就是他们的甜品区了。

室内走的是清新亮丽的ins网红风。

靠窗的座位可以让顾客

坐下来静静地享受甜品。

他们还设计了这种色彩鲜亮的区域,

通过这个“游泳池”窗口,

可以清楚地看到开放式厨房。

来看看他们有什么特色甜品~

除了早就成名的各式各样的cronut,

Dominique还专门为LA设计了主题甜品

比如这款Paris LA,

光看外表就被俘获了有木有!

上面装饰的是“加州州花”金罂粟花,

鲜艳色配色让人忍不住下口。

这款名为“California Roll”的甜品长得也十分可爱,

据说使用了牛油果慕斯。

接下来就是二楼的正餐区189了,

木地板和绿植的搭配看起来特别舒服,

天花板上吊挂下来的植物和窗外的绿植呼应,

啊啊啊啊啊真的美哭了!!!

虽说Dominique Ansel是一名甜品师,

但是他在做甜品之前就是做正餐的,

并且在东京的分店也有非甜品料理。

这次来到洛杉矶,

他们当然也是根据当地人口味设计了一套菜单~

表示对他们家的脆鸭腿很感兴趣!!!

目前他们家已经开放了Brunch,

好奇的小伙伴可以先去探探路哦~

正式的甜品将在本周五(11月10日)早上9点开放,

晚餐则是在周六(11月11日)开放。

想去的小伙伴们早点上resy预定哦~

小椿看的时候,

周六那天的位置已经全部订满了……(泪奔)

189 by Dominique Ansel

地址:189 The Grove Dr, Los Angeles, CA 90036

预约网址:https://resy.com/cities/la/189-by-dominique-ansel


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