冠军食品是我去了很多次的一家的小店，就在全统广场一层，每次去完大华我都会来这里带一点熟食，一般人可能不太会注意到。

我第一次去是被里面红底黑字的“糖炒栗子”的牌子吸引的。

后来常去，除了因为他们家卖的熟食卤味糖炒栗子以外，还因为这家店的老板娘薇薇安姐。

薇薇安给我的感觉就是热情好客的台湾大姐，让我马上就会想到《恶作剧之吻》中江直树妈妈的形象（啊，我的青春……），对所有人都热情友善，而且这种积极的状态也很容易影响到身边的人。

她们家店面并不大，里面满满当当地摆了各式各样的食物。

来来往往的大部分客人都是薇薇安的熟客。一进门，热情地寒暄，选菜，买单的时候还会闲聊几句，全程都很自然，像是老朋友一般。

薇薇安的一句“今天要买点什么呀？今天的XXX特别好吃”，就能让顾客相信她，并且买下她推荐的东西。

跟她闲聊的时候她跟我说，“你的状态都能反映在你做的食物上。你每天热情洋溢，那么你的食物也是有温度的；如果你根本不在意，那你的东西就没有灵魂。”

说了这么多情怀，但她们家的食物的确不是玩虚的。总体上是一家传统的台式食品店，但是东西很全，从糖炒栗子糖葫芦，到肉干肉脯鸭脖卤味都有。

小椿最近又去她们家买了很多鸭脖鸭翅和猪肉脯……毕竟最近每天凌晨都要为LPL战队加油，身边没有东西拿着吃怎么可以！当然了，不看比赛看电影刷剧的时候也是一样少不了这些好吃的～

休闲零食之——甜的

糖炒栗子

夏天吃冷饮冰棍雪糕，要说入秋的话，那就一定是糖炒栗子了。

一大锅刚出炉的糖炒栗子对于我来说简直是难以言喻的美味。

栗子还烫手的时候就忍不住开始剥，小心翼翼地来回换手，要实在受不了了就把手放到耳朵旁降温，这样剥出来的栗子吃起来才是最香的。

我第一次进这家店也就是因为看到店里写着“糖炒栗子”四个大字。他们家的栗子是小颗的，特别甜，趁热的时候，只需要两只大拇指一夹，就能掉出栗子来。凉了的话稍微有一点难剥。

每天9点多是他们家第一锅糖炒栗子出炉的时间，Vivian姐很得意地告诉我，每天都会有人掐着点等在外面，准备买这第一锅刚炒好的栗子。

糖葫芦／Vivian’s Candy-pop

当时一位妈妈牵着儿子进店买熟食。妈妈正在橱窗前付钱，正巧这边糖葫芦刚裹好糖。

感觉这种颜色鲜艳而且看起来就甜甜的食物，不管什么年代的小朋友都会立马被吸引。小朋友的眼睛直勾勾地盯着糖葫芦的样子，简直像极了小时候的自己。

而且历史也是惊人地相似：妈妈到最后也没有答应给小朋友买一串糖葫芦……（小朋友不哭，哥哥姐姐们也都是这么过来的……姐姐帮你尝！）

Vivian家的糖葫芦也是现做现卖：串山楂、烧糖、裹糖，三道工序一气呵成。

这里提一下，她们家的山楂都是去核的，所以吃起来特别方便。对了，糖葫芦只在San Gabriel这家冠军食品才能买到哦～

绿豆糕+桂花酸梅汤

必须要轻拿轻放的一款台式绿豆糕，稍微用点力就会碎成渣渣……绿豆糕呈淡黄色，粉质很细，清爽不油腻，而且有淡淡的香味（莫不是在介绍粉底液？）。

不过这个绿豆糕的正确打开方式还是要冰着吃。从冷冻柜取出，泡一壶茶的功夫就解冻了。入口冰冰凉凉的，加上本身味道就很清新，吃再多也不会腻。

那天没有泡茶，直接从冰箱拿了一杯桂花酸梅汤，味道也很搭。酸梅汤特别实在，味道很浓，有股淡淡的烟熏味，如果觉得味道太浓了还可以问Vivian姐要冰块。

蜜饯

她们家蜜饯的种类多的数不清，但是因为好吃的实在太多了也没时间一个个尝过来，所以就随便挑了一个吃吃看。

打开的就是下面的这盒盐渍芒果条。

正在我和弟弟都说好好吃忙着为这盒芒果干打call的时候，她居然一脸无奈地对我们说，你们挑的那盒是我觉得最不好吃的……

（最怕空气突然安静……最好是在吃东西的动图）

不知道是我们bar太低，还是她的bar太高了…

休闲零食之——咸的

Vivian姐告诉我们，她们家的肉干肉脯可能比别家的要硬一些，因为完全保留了肉纤维。

但是实际上吃起来并没有她说的那么硬，我觉得是的正常肉干／肉脯的硬度。

五香牛肉干采用的肉很厚，很有嚼劲。牛肉干腌制得十分入味，嚼的时候可以吃到浓浓的五香味，还有甜咸辣味综合在一起，味道很丰富。撕开以后可以清楚地看到肉纤维。在家一边撕着吃一边看剧，可以吃很久～

相比五香牛肉干，牛肉角就嫩了很多。同样是腌制得很入味，但牛肉角是没有辣味，而且比起五香牛肉干更偏甜一些。

小时候（到现在也是）都很喜欢的猪肉脯！从柜台里拿出来的时候泛着油光，特别诱人。

猪肉脯也是越嚼越香的类型，他们家的猪肉脯一点也不干，反而很有汁水，而且跟一般的猪肉脯调味一样，都是偏甜口的，就是吃多了可能会腻哦 ……

卤味

他们家的卤味都是在后厨卤好直接就真空封袋的。

鸭脖大概可以排得上火车美食top3了吧～以前坐火车的时候，要是谁掏出一盒鸭脖，那绝对是整个车厢的焦点！

而且他们家的鸭脖肉特别多，每一块个头都很大，卤汁特别香，属于咸鲜的味道，所以每一块鸭脖都很入味。吃的时候优雅地掰开每一个关节，一条条撕下上面的肉，最后再用舌头将剩下的鸭脖肉清理干净……啃完还要忍不住舔手指

鸭翅／鸭舌

鸭翅和鸭舌同样也是她们家的卤味招牌，都是真空包装的，带回家吃很方便。鸭翅的分量真的很大，估计够我啃上一个星期的。

她们家的鸭舌没有两根长的须，味道不像温州鸭舌那样偏甜，而是更咸甜适中，也很好吃。

鱿鱼卷

关于鱿鱼卷，在台湾竟然还有一个典故：这是以前台湾男女去电影院约会才会买来吃的“奢侈品”，当时台湾每个电影院门口都会有小贩卖用木炭烤的鱿鱼卷。

当然现在大家都能买得起鱿鱼卷了，不过每当有情侣到她店里买东西，Vivian都会调侃一句“又要去看电影了吗？”，如果是台湾人就都会懂她在说什么了～

回家煮着吃之——方便冷冻牛肉汤

她们家的牛肉汤简直是不会做饭星的福音！并不是直接喝的牛肉汤哦，而是放在冰箱里冷冻出售的。吃的时候拿出来解冻煮一会，加面或者煮汤都很合适。

这个汤要先用烤过的牛骨加蔬果熬制，再放入牛肉煮，然后将牛肉沥干去油，最后把去油了的汤浇回去。这个过程特别耗时间，但是只有这样牛肉汤才会不油腻。

吃的时候要记得加水哦，不然味道会偏咸～口味清淡的可以加1:1的水，不过如果比较重口的话看着加就好了。汤里每块都是很大块的牛腱子肉，吃起来超级满足！味道也比外面卖的红烧牛肉面的味道鲜美很多。

现在立刻马上就可以吃之——凉面+辣椒小鱼！

凉面倒入芝麻酱、辣椒水、蒜水，拌上黄瓜丝、胡萝卜丝，特别清新爽口。

如果觉得风味不够，可以搭配他们家的辣椒小鱼，拌在一起很提味。

对食物保持热情或许并不难，但是日复一日地选材，制作，出售食物，这么多年还能保持最初的热情，的确不易。

冠军食品 | Champion Provisions Co Inc

地址：140 Valley Blvd #113, San Gabriel, CA 91776

电话：（626) 571-8188

营业时间：Mon. – Fri. 10:00am – 8:30pm