洛杉矶作为一个娱乐休闲和创意文化产业全球拔尖的城市，各式网红也是遍地都是。从“网红墙”、“网红台阶”、“网红博物馆”到“网红地板”，啥都有。不管你是否关心网红文化，或热衷于“打卡拍照刷ins/朋友圈”三部曲，只要在山鸡村待过一阵子，肯定听说过一些“网红圣地”。

作为一个吃货，Maya对“网红墙”啥的不是很感兴趣，但是对于跟食物相关的“网红”，还是会时不时动心。然而去打卡了几个“网红咖啡馆”、“网红餐厅”之后，Maya很心塞的发现，大部分都是装修超好看，食物卖相拍出来也不错，但是吃进嘴里就很一般。

所以今天，Maya要给大家介绍几家装修精致，摆盘美丽，适合拍照，同时味道还棒的“网红餐厅”~

Bestia

由一对厨师夫妻Ori Menashe和Genevieve Gergis合开的意大利餐厅。

“Bestia”在意大利语中是“Beast”的意思。整间餐厅的风格也完美契合了这个名字，走的是粗犷的工业风。

在Studio Unltd的设计下，天花板悬挂着挂肉钩子做成的吊灯、铜面的吧台随着使用留下了不同的痕迹、暖黄色的灯光、过去厂房里的砖墙。。。粗犷之余又有种温馨的感觉。

带着种惊险感觉的吊灯（图片来自ins）

主厨Ori Menashe曾在Pizzeria Mozza和Angelini Osteria工作，于是Bestia继承了两家的优点，披萨和意面都非常出色，熏肉拼盘也非常不错。

甜品主厨Genevieve Gergis做的甜品简单清爽，甜度和质地都恰到好处，板栗zeppole（一种类似炸甜甜圈的意式甜品）配咖啡gelato必点~

Ori Menashe正在装饰披萨​（图片来自ins）

Bestia曾在LA Weekly、Los Angeles Magazine等多家媒体的评选中被评为LA Top 10餐厅，LA Times食评家Jonathan Gold也多次称赞过Bestia，并将其排入自己的年度金榜。口味非常有保证。

啊想吃~（图片来自ins）

Bestia在摆盘上可能比不上其他网红餐厅那么华丽，但是味道浓郁分量足，价格也不是很贵，是可以好好吃一顿饭的餐厅。

2121 E 7th Place, Los Angeles, CA 90021

(213) 514-5724

République​

山鸡村Brunch圣地！包括宇博Chiara在内的无数名人都曾为它疯狂打call~ 是一家可以激励你周末早起吃早餐的餐厅！

所在建筑物1928年由默片之神查理卓别林建造，几十年间许多商铺餐厅来来去去，也经历了多次装修和翻新。République接手后去掉了许多之前的装修，尽可能的回归了1928年建立之初的开阔风格。

拍照效果非常好的内部设计~ 朋友圈大杀器~（图片来自网络）

République的内部装饰融合了法式小浪漫和美式的轻松随性，经常被评为全美餐厅最佳内部设计之一。色调配的非常好，拍照不光好看，还显白！秋天的时候主厨还会在顶上拉绳子晒柿子，有种家的感觉。

想吃鸡心柿~ 脆柿也想吃~（图片来自ins）

唯一缺点就是排队贼久，饭点过去几乎都是一个小时起跳。比较推荐跟好友一起去，这样排队时候聊聊天不会无聊，也可以多点几道菜多尝试一下~ Mushroom Toast超好吃！食材非常简单，但是不知道厨师怎么弄出了充满层次感的美味~ 还有辣白菜炒饭也是必点，上面两颗溏心蛋太好吃~

不知道为啥但就是超级好吃的蘑菇吐司（图片来自ins）

624 South La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036

(310) 362-6115

The Rose Cafe in Venice

70年代末期就开在Venice Beach的老牌餐厅，被包括施瓦辛格在内的许多名人翻过牌~

Sprout Restaurant Group接手时据说附近的食客曾经一度非常担心它会变成一家四不像。然而经过Studio Unltd的设计，Rose依旧保持着Venice热烈的感觉。

墙上有各式滑板图案、地上是不同颜色的瓷砖，天花板吊着一盆盆绿植，中间还夹杂着几盏暖黄的灯，户外的老树下还有一个啤酒花园。

话说我原来在家也想搞这种灯，尝试了十分钟编绳子后就放弃了

（图片来自ins）

新主厨Jason Neroni保留了原来The Rose的经典菜品，又加入了许多个人风格浓郁的应季菜色，整体风格走南加州特色菜。每一道菜出品颜色都很鲜艳，许多菜里都有可食用鲜花点缀。

这么漂亮的颜色竟然就是角瓜+胡萝卜，难以置信~（图片来自ins）

拿铁甜度正好、芝士是当地芝士商直供的，口感浓郁、海鲜品质很好，扇贝和生蚝很新鲜、主厨还经常在不同的节日推出新菜，可以重复去好几次~ 另外推荐Killer Bee Pizza，在pepperoni pizza上撒了蜂蜜，口味独特，非常值得一试~

隔着屏幕都仿佛能尝到那种鲜味儿（图片来自ins）

对了！这家门口有超大玫瑰墙，拍照效果超级棒！

玫瑰墙十分好看，比DTLA那堵全粉色的网红墙好看多了~穿黑色衣服站在门里还能显瘦！（图片来自ins）

220 Rose Ave., Venice

(310) 399-0711

Otium

坐落在博物馆旁的美式餐厅，装修风格不像大部分网红餐厅一样走鲜艳风格，而是以沉稳的暗色调为主，没有过多的装饰物。

有着名副其实的开放式厨房，厨房跟用餐区之间完全没有遮挡物，上菜很方便~ 吧台后面层层叠叠好几架子酒瓶，爱酒之人看了会很开心。

连我这个不爱喝酒的人都动心了（图片来自ins）

虽然部分菜的摆盘不算特别精致，但是分量足够，味道层次丰富。

French toast with pork belly（图片来自ins）

主厨Timothy Hollingsworth将日本、墨西哥、中东等菜系的特点融合进来。在这里可以找到从鱼生到牛肉塔塔到油封鸭腿等各式各样的菜。

hamachi with mushroom, Asian pear, ginger, and edamame（图片来自ins）

再加上简约的装饰风格和靠近博物馆的文艺气质，非常适合带着朋友来约一顿偏正式的饭。

LA Times食评家Jonathan Gold夸过这家好几次，最近还翻了一次牌~

222 S Hope St, Los Angeles, CA 90012

(213) 935-8500

Barrel & Ashes

火辣辣的美式烧烤吧~ 男孩子们会很喜欢的网红店。

店里摆满了木头长桌，开放式厨房旁用大黑板列着各种烧烤，店里的大电视不间断地播放着体育赛事，有重要赛事时总是会人满为患。

主厨继承了美国烤肉发源地St. Louis, the Carolinas, Texas和Kansas City的风格。

所有肉都是用加州红橡木熏制或是白橡木烤制而成，再配上精选威士忌和精酿啤酒。

亲民的价格和良好的肉质，在这里人人都是大口吃肉大口喝酒~

（图片来自ins）

盖着厚重的德州风味酱汁的猪肋排散发着浓浓的黑胡椒味，咬下一大口再喝一口冰啤酒，完全就是幸福的感觉~

Barrel & Ashes还提供brunch！中午就开始吃烧烤对于肉食星人来说太美好了~

而且他家还提供外卖服务，住的近的不用出门就能吃到~

11801 Ventura Blvd, Studio City, CA 91604

(818) 623-8883

Redbird

Redbird位于DTLA最具历史意义的建筑物之一，前Vibiana教区建筑内。

第一眼看上去完全猜不出它是做什么的。室内装修非常华丽，坐在大厅里就有种尊贵的感觉。

Neal Fraser和Amy Knoll Fraser提供精致的现代美式料理，受到洛杉矶多元文化的影响也融入了许多不同的风格。

Redbird的优点是它的融合并不疯狂，食材大多还是走比较传统的搭配，很大程度上避免了踩雷。

菜单上肉类和意面都发挥十分稳定，被LA Weekly赞赏过，不过海鲜类有时候会因为想要融合新元素而玩脱。

超级美貌的意饺~（图片来自ins）

鸡尾酒单与葡萄酒收藏都很丰富，2017年获得了Time Out的Best Restaurant Bar Program大奖。

最近还推出了丝绸之路主题鸡尾酒系列，卖相非常美丽，值得尝试一下~

丝绸之路系列的“泰国风情”。讲真丝绸之路不包括泰国吧hhh（图片来自ins）

114 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012

(213) 788-1191

一家餐厅想要做好，最重要的是什么呢？是有牛逼的主厨、还是漂亮的ins风装修、还是一个黄金地段？

上面这些餐厅提供了一个思考方向：整体的策划和运营。

看三国的时候觉得其实各个王都不大抵用，主要是军师们谋划的水平厉害，再普通的开局条件也能做到最好。

“我仿佛听到有人在夸我？”（图片来自网络）

其实餐饮业也有这样的“军师”存在，只不过可能大部分人都没有听说过他。

Bill Chait，一个不太会做饭却能影响整个LA餐饮业的男人！

大佬本人挺帅的hhh（图片来自网络）

他运营的每家基本都不是同样的菜系，装修、菜式设计也都各有千秋。

他有明确的想法设计，却又给旗下的主厨绝对的自由去做有自己特点的菜。

Bill Chait跟他成立的Sprouts Restaurant Group策划运营的餐厅在LA各大Top10、Top50榜单里面霸屏已久。

虽然可能难以置信，上面推荐的这些餐厅都是他策划运营的，只要看看它们在各自不同的情况下还能获得从媒体到普通食客的一致赞誉就能理解大家为何这么佩服他的能力了！

Bill Chait的餐厅从来不会刻意打造成“网红餐厅”，但是它们各自的亮点以及充满特色的食物总是能为他们吸引来大量的粉丝，这种才是“真·网红”呀~

如此牛逼的餐饮人，最近宣布离开Sprouts要move on开始自己的事业新方向了！不知道下一家餐厅会是什么样子呢~ 反正我是超级期待了！

撰文 | Maya