宝岛台湾，一个神奇的地方。在许多人眼中，它是这样的

台北101大厦

或者，是这样的

咦，画风好像有点不太对

不过作为正经吃货，怎么能关注这些不重要的细节呢？

小分队作为台湾夜市的资深脑残粉，当然不能放过任何一种台湾美食。

前些阵子，CNN做了一个“外国人最喜爱台湾夜市小吃”的调查，蚵仔煎、红豆饼、起司土豆、青蛙撞奶…想想这些名字就馋！然鹅，万万没想到，在众多台湾夜市小吃里，竟然是“刈包”是拔得头筹（并不知道这是什么鬼啊）。来，今天小分队就来给大家扒一扒，这惊艳四座的“台式汉堡包”。

由于大部分人不知道“刈包”这个词怎么念（我才不告诉你们它念“gùa包”又名“割包”呢），所以这种可爱的小吃还有一个别称叫做“虎咬猪”。到了每年的农历尾牙的时候，因为“虎咬猪”与台语发音“福咬住”相近（喂这真的不是欺胡人么），所以大家就要一起开开心心地吃刈包，也有留住福气的意思。

如今的刈包已在全世界遍地飘香：纽约Bao Haus、德国的Bao Kitchen、澳洲的Bun Mobile都需要排大长队才能吃到，Bao Haus的老板Eddie Huang甚至登上《晚间秀》与主持Stephen Colbert（对啦就是萌萌哒的扣扣熊）一同分享着好吃到要死了的台湾小吃。 

同时，刈包的种类与做法也有了很大的创新，从日式炙烧口味，到鸡排，烤猪肉片，烤鸭，猪舌，海鲜。各个饱满美味，看起来像汉堡，面皮却清爽松软，难怪会受到老外们的热捧。

据说还有大肠馅的刈包，不知道歪果仁们吃到会作何感想哈哈

说了那么多，所以哪里能吃到正宗的台湾刈包呢？Arcadia 新开了一家台式小店——Baos 。老板是在香港待了多年的台湾人，对刈包一直有着深厚的感情。

他家的刈包松软味浓，而且一点都不腻，据说是祖传的秘制配方。

海南鸡饭，装在纸盒里的，感觉很卫生，味道也很赞。

对啦，闷热的夏天里，再来一份鸡蛋仔冰淇淋，或者再来一杯台式奶茶，会更舒心哦。

所以，下次想不到吃什么的时候，记得来试试这萌萌哒的“虎咬猪”哦！

割包专卖店 Baos 

地址：168 Las Tunas Dr #108 , Arcadia CA 91007
电话：(626) 294-9436

撰文 | Leo
编辑 | 大豆

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