在美国过节聚会，没有火锅不能解决的问题，能吃上一口爽辣的牛油火锅更是拉近了我们和家的距离…

然而几天前，小队长被一条消息震惊到：美国农业部食品安全局（FSIS）下令召回了96,810磅、价值40万刀的名扬牛油火锅底料。

说起名扬，虽然没有海底捞小肥羊那么有名，但也是小队长日常囤货的一块牛油底料…

我们深知中美的文化差异影响着两国人的饮食习惯，因而两国相关法律法官也大相径庭。所以中国人爱的像牛油、鸭血、鸭肠还有各种动物内脏，鲜少出现在美国超市。但最近几次引发关注的召回也基本是牛肉碎、生菜、热狗这样的美式食物，没想到这次火锅底料也中招了…

近年来北美最大规模的中式食物召回？

小队长第一时间搜到了USDA的官网，美国时间2021年2月22日召回令。

USDA（美国农业局） 下属部门FSIS（食品安全检验局，下文简称食安局）下令要求加州GLG贸易公司召回从中国进口，并且已经运送到加州、纽约州、德州、亚利桑那州、夏威夷州、内华达州分销商、零售商店、超市的所有底料。

召回list：中辣，微辣，特辣三种味道

召回等级被定为Class I 健康风险（Health Risk）高风险，Class I 也是召回等级最严重的一级，字面翻译就是：这种情况会危害到健康，会导致严重的不利健康后果或死亡。

食品安全局建议已经购买的消费者不要食用，应立即丢弃或者退货。

关于具体的危害原因，食安局官方的解释似乎比较模糊：这批进口火锅底料并未通过食品安全检测的适当程序。但并没有如同以前召回生菜的命令中明确指出底料里有何危害身体的成分，声明中也表示目前没有发现任何因食用了以上召回的底料而引起不良反应的报告。

为了了解事件背后的更多细节，我们采访了美国名扬火锅底料的负责人。

采访名扬美国负责人：召回事件的背后

小队长联系到了销售名扬火锅底料的GLG贸易公司的负责人Lucius，最近白天一直在接受相关部门调查的Lucius，在2月25日晚上接受了小队长的采访。

Lucius表示：“这一次recall没有给任何调查的机会，关于召回原因也没有给出具体的理由，唯一的说法是：中国牛肉不能进入美国。但我们的产品是获得过海关和USDA通行证的！”

不同部门判定截然不同，到底谁说了算？

小队长发现食安局的召回文件上写的关键性成分是：名扬火锅底料里的牛肉脂（tallow），牛肉脂就是经过加工的牛油。那么牛油到底能不能进入美国市场呢？

Lucius表示曾经他们也是带着这样的疑惑请了美国的顾问、专家、博士，研究法律法规，寻求合法进口美国的方法。

以下是与美国农业部高级官员邮件沟通原文：如果想进口美国，原有的中国产牛油底料需要更改配方，如果配方中只含有牛油这一种动物成分，那么是允许在美国销售的。

与农业部专业沟通邮件原文👆

因此为了通过美国审批，名扬的工厂专门为合法进口美国设计了一条产品线，在中国原有的配方数据上不少调整。经过层层审批，最终符合入关要求。

名扬火锅底料报关证明

然而今年2月8号，公司收到过美国海关的扣货通知，当时码头和船上的3批货都被扣押。但没有过多久，其中2批被放行。就算是在22号收到召回令后，也有1批货竟然也被放行。海关放行，FSIS却又召回，两大部门针对同一批货给出了完全不一样的执行结果…

屡次被查，但依然被放行

名扬底料三年间也被查过4、5次，但是都全部release，还有执法官去San Gabriel的某个商店去调查，调查结果是证明合法的，可以销售。

2019年Lucius收到的release邮件

北美超市再难买到牛油底料？

名扬火锅底料的销售渠道覆盖北美100余家超市，这一张召回令意味着我们短时间内在超市买不到名扬牛油火锅底料了。

微信群也有粉丝反馈：电商已经将这个产品下架；也有购买过名扬底料的小伙伴表示收到了商家退款。

来源：微信群

Lucius没有想到努力了3、4年，想把这口牛油火锅带到美国，如今却收到这样的结果。但是法律面前，只能遵守。目前团队已经聘请了此类案件经验非常丰富的律师来处理，可能会以“执法双标”起诉相关部门, Lucius表示会尽最大努力，让名扬重新回到超市货架上。

名扬牛油底料还能吃吗？

消息一出，引来了很多中文媒体的关注，网友们在各大社交媒体上展开了激烈的讨论。

某些媒体的标题为搏眼球，未免有夸大之嫌，但事实上只是我们常吃的牛油而已。

当然免不了对牛油成分的担忧

还有youtube上一条高赞的评论，直指华人超市食品安全

面对食安局拿不出明确”证据“的召回令，也有不少粉丝为”名扬“抱不平…

有吃货不觉得底料本身有啥问题。

名扬的召回事件你怎么看？如果你家还有名扬牛油锅底会扔掉吗？

大家觉得美国海关、农业局名单上的这些违禁食品是否应该被禁？

欢迎留言讨论！

ref：

https://www.nbcnewyork.com/news/local/recall-alert-local/nearly-100000-pounds-of-beef-fat-based-seasonings-recalled-for-improper-import/2904330/

https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2021/recall-006-2021-release

编辑 | 加州芋儿姐

*本文为吃货原创文章，

仅代表吃货立场，不涉及商业利益

仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。

❤️希望大家身体健康

喜欢文章记得点个在看👇