洛杉矶的东北老妹儿,带着我整了一顿热乎乎的铁锅炖大鹅

洛杉矶的东北老妹儿,带着我整了一顿热乎乎的铁锅炖大鹅

山鸡村最近突然降温,

杀了我一个猝不及防!

天气稍转凉,就想吃点热乎乎的东西

思来想去,火锅烧烤吃多了又容易上火

刚好最近新认识了一位东北老妹儿。

那咱们今儿就带大伙整个东北菜吧!

 

早有听闻,

洛杉矶有家吃东北铁锅炖很出名:

山里屯铁锅炖 

一到周末就排队要等足足两小时,

网上评价也褒贬不一,口碑两极分化,

可谓备受争议,为了公平公正避免踩雷

我特意拉上了一位纯正东北老妹来试吃

综合一下南北两方意见,供大家参考~

 

这环境装潢真的老东北了

整个店面都是花花绿绿的,这烟火气息

一进门,大花轿、大花被单、竟然还有炕!

也太喜庆了吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

屁股一坐,棉被一盖,马上有内味了

毫无违和感哈哈哈

话不多说,直击主题,

来说说大家最关心的味道!

 

铁锅炖大鹅

 

啥也别说!先整个招牌炖大鹅!

开锅那一瞬间真的太巴适了,

热气腾腾直面扑来,瞬间暖和了不少

冬天吃最合适不过了!

 

这色泽、这肉质的纹理、这份量~

鹅肉夯实, 大口吃肉真的太满足了!

时隔一年后再次来品尝的小B表示,

汤汁比之前的更加浓郁了,

酸菜越炖越香、土豆软嫩超入味

味道变好吃了

 

 

玉米入口的时候我都惊了

和我在广东吃的糯玉米一摸一样!!

这玩意儿口感是软绵绵的,

太适合作为铁锅炖的配菜了

 

铁锅炖活鱼

 

味道超纯正,得到了东北老妹的极力肯定👍

是那种家里炖不出来,

只有铁锅炖才有的独特风味

 

 

 

 

选用的鲜杀罗非鱼,广东俗称“福寿鱼” 

肉质较细嫩,刺少,没有肌间小刺

太适合我这种最怕鱼刺卡喉咙的人群了

 

 

豆腐、大白菜和玉米等其他配菜

吸饱了咸香四溢的汤汁,无需其他多余调味!

一口下肚,暖心又暖胃

 

 

锅包肉

 

敲黑板!!!划重点!!!

这个锅包肉真的深得我心,一定要去试试!

外焦内嫩,酸甜适口,简直不要太上瘾!

就算放久了,也还是很好吃!

我一广东人吃得停不下来,种草了!

来自东北老妹儿点评:

这道菜不是传统的味道,偏新式改良版

有番茄汁的鲜甜味在里面,口感偏湿绵密,

总的来说更符合大众口味!

东北水饺

东北饺子跟东北人性格一样,豪气!

比我平常吃的足足大了一圈,

真的是放足放全了料!

第一次吃酸菜馅,别有一番风味,

我个人更喜欢猪肉白菜馅

家常的味道但个头更大,吃起来更爽!

大冷天的来点暖胃饺子真的太幸福了~

 

香辣鸡脆骨

 

 

鸡脆骨很有嚼劲, 外壳酥脆特别过瘾

炸的刚刚好,香酥微辣,没有多余的油味

喜欢鸡脆骨的朋友一定不要放过这道菜!

五彩大拉皮

 

先来听听北方代表的意见:东北老妹儿觉得味道很正

拉皮口感筋道,麻酱浓郁中带有一点芥末味,

与各式各样的配菜拌开后,开胃又解腻👍

 

我一个南方人可能吃不太习惯麻酱的味道,

外加上我吃不了芥末 😭 所以没有很get到那个点

大家根据自己口味自行斟酌就好

拔丝地瓜

 

这色泽金黄,这牵丝不断,啧啧啧

外层的🍯焦黄香脆,内层的🍠甜香适口

层次感十足!但可能是季节气候原因

唯一美中不足的就是地瓜有点回生了

如果是熟得正好的地瓜口感应该会更佳!

酒酿丸子

 

这款是摄影弟弟的最爱,全程赞不绝口!

吧唧吧唧的一碗接着一碗吃!

酒酿丸子精致小巧,口感软糯香甜

浓郁的芝麻馅,再搭配上小时候吃的那种醪糟

划过喉咙的瞬间还带有有淡淡的桂花香!

真滴绝绝子!!堪称满分饭后甜品 💯

 

 

咱们吃饱喝足了,就来总结一下,铁锅炖太适合冬天吃了,暖心又暖胃 💗 听说,最近人员和进货都有所整顿,味道会和以前相比,有所改进。我个人觉得还真蛮不错的,没网上说的那么极端,饭店氛围也很适合大伙一块儿聚个餐,在炕上盖着棉被,边吃边聊超温馨!

 

🏠店名 | 山里屯铁锅炖 Shanlitun

📍地址 |1655 S Azusa Ave Ste E,

Hacienda Heights, CA 91745

☎️电话 | (626) 363-7268

⏱营业时间 | 11:30-3pm, 5-10pm 

周三休息

🚗停车 |Plaza免费停车

 

 

文字 排版 | Ophelia

图片 | Becool

编辑 | 锅盔


最新文章
[ninja_form id=2]