随着纽约最近气温的持续走低，

短暂的秋天后就要迎来漫长的冬天了，

（突然想唱一首雪花飘飘北风萧萧肿么回事）

这个时候没有什么比一份

热辣辣的火锅更能让人心情舒畅的了！

在一直以来的敲碗等待后，

纽约终于可以在月底开放堂食了！

有着诸多荣誉的正宗重庆火锅

🔥 殷老头老火锅 🔥

在Long Island City店进行了一些升级，

住LIC的小伙伴再也不用跑法拉盛打卡了，

快快跟着老钻一起看看他们搞了什么名堂。

店面环境

为了保证客户有良好的就餐体验和距离，火锅店采取了隔板式设计，每桌看起来都像是一个雅间。这样既能保证客户吃饭的私密性，也保证了政府要求的用餐距离，可以吃得放心。

可不是所有火锅店都能叫殷老头，也不是所有火锅店能获得如此殊荣👇

看看我们这次的火锅全家福就知道了！老钻今天就给大家说说殷老头都有什么好吃的

火锅底料

正宗的重庆火锅对底料的讲究性非常高，殷师傅秉承每一份底料手工熬制的原则，香气扑鼻的牛油配上多种香料和辣椒，每一口都让老钻直呼过瘾，配上蒜泥，香菜，香油的油碟，感觉一秒穿越回重庆。

麻辣牛肉溜溜缝

新鲜牛肉裹着蛋清配上在厚厚的辣椒面里做的SPA，可以让辣椒面的味道完全锁在牛肉里。

可以看到店家对食材的要求，就算下锅辣椒面也还是回乖乖贴在牛肉上，保证入味～

鹅肠黄喉走一走

著名人士毛毛姐曾经说过鹅肠配黄喉，幸福到永久，火锅的必点菜品！

脆口有嚼劲的黄喉，仔细看黄喉的麦穗切工可以让黄喉更好的入味。

殷老头

黄喉

在锅里翻腾一下，热辣辣的口感顺着舌尖一直滑到胃里。

黑白毛肚碰碰头

让老钻惊喜的是黑白毛肚的不同呈现，在吃惯了白色毛肚的鲜脆口感后，这是老钻第一次在这边吃到黑毛肚。黑毛肚的口感更嫩一点。

毛肚

→

在锅内经过七上八下15秒的涮煮后，毛肚微微卷缩，这个时候是最好的时候，每咬一口，嘣脆作响，让人回味无穷！

鸭掌丸子必须有

作为火锅店的金牌招待，怎么可以没有鸭爪爪！那个柔韧无骨，弹压劲道的口感，深深地抓住老钻的胃口。

还有香菜丸子，手打的肉丸可以中和香菜的味道（老钻偷偷尝试了下打丸子，要锤到如此劲道的话，除了手酸还有肩膀疼！更能看出师傅对食材的严格要求哦），让老钻一个不吃香菜的人也吃了好几个！

鲜嫩鸭血弹牙哟

当然怎么能忘了鲜嫩的鸭血，吸满汤汁，香辣弹牙，老钻在夹起来的时候还感觉到了鸭血的颤动～

来份素菜少不了

除了这些肉菜，还有香脆的藕片，考验刀工的豆皮，看这晶晶亮的豆皮非常有食欲了！

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🎁 风里雨里，有殷老头宠你 🎁

为了迎接即将到来的中秋，

重庆殷老头火锅特推福利活动

与海外的大家一起度中秋！🎑

1⃣️凡到店吃饭可无限畅饮冰镇酸梅汤🍹，

可享北极甜虾🦐或双椒鸡🐔一份。

2⃣️消费满$100还可得精致虾滑🦐一份

现在接受中秋黄金周预定

（订位请注明坐室内室外）

桌位有限，先到先得🔥🔥🔥

活动时间：9/30-10/4

当然除了堂食，外卖的品质也是非常强悍了，无论你是要毛血旺，小火锅，香锅，田鸡还是甜烧白口水鸡，殷老头都能满足你～

天气渐渐变冷了，猫冬的最好方式就是囤积足够的力量，没有足够的肉肉怎么抵御纽约的寒冷呢？来殷老头温暖一下等待很久的胃吧！

🏠店名：殷老头老火锅

Yin Traditional Hot Pot

📍长岛市新店地址：23-10 Jackson Ave,

Long Island City, NY 11101 

⌚️营业时间：12PM-10PM

☎️电话：718-255-6286

📍新泽西店地址：561 US-1,

Edison, NJ 08817

（99大华超市plaza旁边）

⌚️营业时间：

周一至周日：12PM-10PM,

☎️电话：732-317-4894，

732-692-7046

文字｜风情老钻

图片｜WBW

编辑｜锅盔

*本文为吃货推广文章，

不代表吃货立场，仅为传递、参考之用，

不构成任何行为的建议。

纽约疫情期间上哪找好吃的？

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