眼看着情人节就要到了,礼物也准备妥当了,可是妹猪还在纠结情人节大餐安排在哪里好。你想啊,一年才过一次情人节,我不得穿得漂亮又优雅才能开心的摆拍发朋友圈嘛。可是呢,妹猪家那口子坚持要吃烤肉。。。好嘛,我上哪儿去找一家不接地气高大上的烤肉店?
“Pasadena那家Soh Grill啊,
我跟我女朋友去年七夕就在那过的”,
小亨利悠悠地说着。
What?!这么不走寻常路的吗?那妹猪得先去踩个点了。
店内采用的是极简的装修风格,
白色的台面木色的靠椅
如果不是看到一个个烤肉盘
我绝对不会相信这是一家烤肉店。
操作台也是明亮的半开放式
一直在片肉的韩国大叔行云流水的动作仿若是一门艺术
Soh Grill House是一家Family own类型的餐厅
主厨是一位76岁的韩国老奶奶
她专注餐饮事业30余年
现在依旧保持着每天亲自腌制小菜的习惯
坚决不去超市买,保证健康无味精
所以Soh Grill每天提供的都是新鲜腌制的小菜们
不过小菜虽好,烤肉店的主角却永远都是肉。
对于吃肉这件事情,妹猪一直奉行的就是要多
看到这一盘满满当当的肉,妹猪十分欣慰啊
从左到右:Prime Brisket、Prime Top Blade、
Pork Jowl、Pork Belly、Prime Rib Eye
Soh Grill的肉都是Prime认证的
品质上相当有保障,再加上服务员手艺也好
味道自然是不必多说的好吃。
这里只简单说两款妹猪的最爱
(好吧,我承认,所有都是我的爱)
Prime Brisket | 切片牛胸肉
其实就是最简单的牛肉切片,
不过正因为此,也最能感受出肉的新鲜度
韩国小哥娴熟的在烤盘上翻动着喷香的肉片
不一会就可以吃了。
而且,妹猪发现店里的服务员小哥哥小姐姐
颜值都非常高!
(感觉情人节不能来这里吃了,
不然看着小哥哥流口水了可怎么办,会有家庭矛盾的啊)
Prime Rib Eye | 特级肋眼牛排
Rib Eye选用韩国铸铁锅烤制,以保证外焦里嫩
仅仅只用粗盐和黑胡椒进行调味
既能最大限度的保持肉的本色又能提升肉的香味。
妹猪当天选择的是medium rare
粉嫩的断面让人食指大动。
值得一提的是,因为Soh Grill采用的是下排风设备
所以烤肉的时候完全不会油烟四起
身上的味道也依旧清爽安静。
情人节的晚上吃完烤肉再去个酒吧也完全没有负担。
除了各种美味的肉,Soh Grill还有许多好吃的主食和小菜
Bibimbop | 拌饭
这一道拌饭以前只在周末菜供应,
后来因为各路呼声太大,
所以老板决定以后不限时供应了,
看来很多老客户要开心了。
蒸得口感恰到好处的米饭
配上各色清新的蔬菜以及流心蛋
加入辣酱搅拌均匀,十分清爽可口
妹猪十分喜欢油油的香菇,完全是加分般的存在。
(请叫我拌饭小能手,优秀的我不接受反驳)
Tofu Steak | 煎豆腐
炸得金黄的外皮,内里是嫩滑的豆腐
用筷子“撕扯”开来,
包裹着的是胡萝卜、青椒、香菇等配菜
香嫩的豆腐配上带着甜味的配菜
味道掌握得刚刚好
油而不腻,酥香可口。
Bindaeduck | 绿豆饼
爱吃韩餐的小伙伴肯定对于这道传统的韩国美食很是熟悉
不过Soh Grill和别家不一样的在于
它们家的绿豆饼用的是纯优质绿豆磨成的粉,
完全没有添加面粉。
绿豆饼中除了加入了青椒和猪肉末
还加了爽口的豆芽,吃的时候要配上特质的辣酱
因为用的是纯绿豆粉,
所以口感上不似普通煎饼那样粘稠绵软
而是一种很清爽的粗粮质感,很是健康。
对了,Soh Grill还有不少好喝的清酒、果酒和米酒
也同样值得一试。
考察完毕,看来这个情人节妹猪可以实现优雅吃肉的计划了,
环境优雅、食物美味还不贵
两个人吃的话大概$60就能很是满足了。
不过要提醒大家哦
因为Soh Grill House周末晚上经常处于一种爆火的状态
(大概是因为这是整个Pasadena唯一一家餐饮100%的店子)
所以建议大家提前打电话订位置
或者是选择工作日or中午这种不那么拥挤的时间来~
Soh Grill House
地址:27 N Raymond Ave, Pasadena, CA 91103
电话: (626) 714-7760
营业时间:周一到周日:12 PM—3 PM;5–10PM
撰写 | 流沙包妹猪
摄影 | Becool