“即使是便利店角落里的一杯,
也是一个人的盛宴。”
——《日食记之 关东煮》
寒风阵阵,下晚自习后肚子还真有点饿了,
飞奔到推着小车子的关东煮摊或便利店里,
隔着氤氲的热气,看着锅里咕嘟咕嘟煮着的美味们,
“老板 麻烦来一串萝卜一串香肠一串豆腐!”
拿着纸杯就着汤呼噜呼噜的一口气吃下肚。
身子立马暖和起来。
关东煮,已不只是一种食物,
更像是有关于冬天和青春的一种记忆。
车水马龙的芝城,关东煮却难寻。
加班的夜晚,走在冷风凄凄的Loop街上,只有热狗汉堡果腹,
好想念那些在 全家 罗森 好德 7-11 觅食的日子。
不想吃的太不健康,
兜兜转转,还是走进了Poke Poké店里买碗生鱼拌饭,却意外发现了
关东煮!
店里的关东煮细细一数,
共有七种食材,荤素皆有。
虽然没有国内罗森 全家的玲琅满目感,
但念在都是经典食材的份上,
我也是心满意足啦❤️
先尝尝素食 (均$1/串)
大块的白萝卜daikon鲜甜,煮的色泽通透入味,
海带konbu带着鲜气围绕着我的口腔,
一整个温泉蛋 tamago也补充了我满满的蛋白质。
拿起勺子或干脆端起碗来,沿着边儿喝口汤,
鲣鱼和昆布的汤底又亮又鲜,暖暖的热量还低,吃多少都不胖,幸福的眼泪都流下来了。
再尝尝丸子和串串们,
包心鱼丸fish ball 鱼豆腐fish tofu 竹轮chikuwa 香肠sausage (均$1.5/串),
不知道是不是心理作用,就是觉得比超市买回来的好吃一些。
一串串的丸子和蔬菜齐齐的摆在小碗里,
配着碗底温热的汤水,冒着热气,
我们的回忆立刻被拉回了在国内的时光,
真想给当年一起吃关东煮的伙伴发个微信,
“喂,还记得咱当年分享一个串的日子吗?”
关东煮没吃饱,还有 鳗 鱼 饭 呢!
单点的烤鳗鱼Unagi ($6.95/两块),
加在饭上 面上或者干脆任性的空口吃都可以。
唰唰唰的几口热汤下肚,配上一大口烤鳗鱼,
这个加班的晚上也够满足了!
喜欢他们家鳗鱼的朋友还可以试试小队长赞不绝口的鳗鱼盖饭。
关东煮本身属于小食类,
单吃丸子蔬菜真的可能吃不饱,
再来一碗 什锦乌冬面 Specialty Udon($9.95) ,来个关东煮+乌冬面的set 就很适合了。
爽滑的乌冬面,
外加香肠 鱼丸 海带 白萝卜,
撒上一点脆脆的tempura crunch和葱花,
趁热赶快吃下肚吧!