关于湖南米粉，外地人吃的是新鲜，而湖南人吃的是回忆。

 

所谓“唆”粉的精髓，就是用力将柔顺滑腻的米粉吸进撅起的嘴唇，伴随着一系列”呲溜呲溜”的声响。这声音里透露出来的浓浓的湖南人的街巷味道和早晨第一个满足的享受的微笑。那个时期，“唆”这个字便是关于湖南米粉的回忆。

 

 

Sunnyvale福牛堂-Noodle Talk是以湖南地方特色牛肉粉为卖点的湖南小吃店，它贩卖的不是一碗碗简单的米粉，而是包含着浓浓湖南乡情的故事与回忆…每周二晚店内还有小型演唱会，爱音乐的你不妨弹起吉他唱上一曲。

 

 

湖南米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉；从口味上来说分为两大主流：长沙米粉和津市米粉。长沙米粉以切粉为主，最大的特点就是清淡，以大骨熬成汤底，原汁原味，鲜美可口。而津市米粉以圆粉为主，口味要辣与咸一些，盖码也分汉、回两大类：汉族盖码主要有肉丝、肉片、三鲜、菌油、酸辣、蹄花、排骨、鳝鱼等10多种。回族盖码更为丰富，主要有牛肉、牛杂、羊肉、羊肚、鸡丝、鸭条、牛筋等10多种。

 

圆粉 VS 切粉

福牛堂的米粉就深得津市米粉制作之精髓，有红烧、麻辣、酸辣等多种口味，无论是哪种口味的盖码都让你味蕾大开。每一碗米粉的汤底，都是当天熬制。每一碗粉一小瓢，刚好把米粉打湿，香浓可口。从红烧牛肉粉，到酸豆角肉沫粉，从野山椒牛肉盖码粉到泡椒鸡蛋盖码粉，每天限量300碗，带你走过舌尖上的湖南…

 

麻辣牛肉粉

 

榨菜肉丝粉

 

青椒炒肉盖码粉

 

泡椒鸡蛋盖码粉

 

海鲜粉

 

福牛堂不仅地道的湖南米粉，还有很多美味的炒饭盖饭。

 

腊肠猪油拌饭

 

嗦一碗粉，吃几口饭，还有很多地道湖南小吃等你来点呢

凉拌海带丝 + 香辣鸭舌 + 凉拌豆腐丝 + 红油猪耳 + 凉拌木耳

 

 

 

还有人气超高的糖油粑粑！

 

提起米粉，少不了的是其中的一勺酸豆角和一勺辣椒。但若不放这一勺，便是要顿时失了那碗粉一半的妙处的。福牛堂的泡椒和酸豆角，也是粉迷们的真爱。伴随着这酸酸辣辣的味道，享受着不可言说的美妙了，捧着大碗米粉灌下的画面，便是关于湖南米粉记忆了。

 

优惠详情【CHIHUO 2.0 x 福牛堂】

2015年10月27日至29日

周二至周四

在福牛堂用餐凭小分队独家Coupon

六折米粉每天限量120碗~还有小吃等你来！手慢无哦！

*酒水饮料不包含在本次折扣内

福牛堂湖南米粉 Noodle Talk
地址：150 W El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
电话：(408) 685-2524​

 

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撰文 | 发条小钢炮
拍摄 | 发条小钢炮
设计 | Mindy