小编知道大家最近都在考Final

那我就顺便插一脚来考考大家

吃货地图上的馆子吃了多少家了呀？

除了自家附近的有没有到远一点的餐厅去拔拔草呀？

有一家叫Earth’s Kitchen吃过了没呀？

没听说过？

那还不快跟随小分队来到Boystown

探探这家Japanese American Fusion

有 怎 样 的 惊 喜 吧

1. 有颜而且又好吃的甜品

这里的甜点仿佛就是为亚洲人量身定制的。就冲着泡芙和独特的柚子味甜品我也想再来。

Cream Puff (Green tea, Vanilla) $5

一直在芝城寻找惊艳的泡芙，不是美式的吃一口就甜到找不到东南西北的那种喔，是要像贝儿多爸爸泡芙那种超大只，馅料满满，一口下去罪恶感爆棚的！没想到今天在这家店里遇见了这芙～

抹茶味细腻饱满，微带抹茶特有清香。香草味则奶油轻薄，甜度刚好，两种口味不分上下。尤其喜欢酥皮的蓬松感，外脆内酥，咬下一大口，细滑的内馅儿瞬间填满整个嘴巴，敲满足！！！

无论是抹茶控，还是香草控，我相信你一定会被这个泡芙俘虏！

泡芙每日都是限量哒，记得早点去嗷。

Yuzu Ice Cream $4

柚子口味的冰淇淋（在美国真的很少能吃到），因加入了青柠， 入口微酸，但很快就被柚子的清甜占据了口腔。还惊喜的吃到了柚子果肉，等稍化开些，柚子的香甜和青拧的酸味慢慢融合到了一起，口感变得更顺滑绵密了。

Yuzu Panacotta Tofu $9

没想到除了柚子冰淇凌这家还有一道柚子口味甜点，实在太想念柚子的味道，再来一发！

用丝豆腐做的创意版Panna Cotta（意式奶冻），有草莓和蓝莓做搭配，再浇上微带草本味儿（紫苏）的糖浆。饱足后来一份，清爽又解腻。

2. 开胃小菜各有千秋

前菜分为冷菜和热菜，五花八门总共有十几样，有的可以当下酒小菜，有的可以作为等主食时的零嘴儿，当然还有的让你开开胃，一会儿能多吃点。

Tuna Tartar $9.5

Tuna切丁，一颗小小的卧蛋，再搭配牛油果。浸渍在松露橄榄油中，并撒上芝士碎粒，搅拌之后，没想到这搭配竟是如此美妙，单吃像是一份爽口的沙拉～

当然还可以掰一小块炸米片舀一勺Tuna一起吃。美中不足的是配菜中的炸米片略微有点潮，说好的Crisp呢？如果搭配更香脆的炸米片口味肯定更赞！

Gyoza Mushroom $6.5

不要因为没有肉就不吃饺子！三种蘑菇做的素馅，鲜滑多汁，搭配墨西哥辣椒酱油。炸过但并不油腻，真是肉食动物也会爱上啊～

Bacon Wrapped Jumbo Scallop $6.5

这道烤物每份一串，每串两只Scallop个头都很饱满。想来Scallop和Bacon的搭配一定很豪气？再浇上柠檬汁肯定很过瘾。

可惜，Bacon并没有烤到酥脆，Scallop却有些烤糊了，搭配Mayo口感的酱料反而更腻人。是比较重口的一道烤物。

Smoke Scallop $6

这道菜一出现，苹果木的熏香就冲进了鼻腔，一瞬间有点呛人。

本以为可以被芥末爽一把。可惜Scallop烟熏过后太过重口，完全压制了别的味道。之前也有来吃过，芥末味十足。可见发挥很不稳定。

3. 是肉还是Roll傻傻分不清

所有的海鲜都很新鲜，而且店家还特别贴心地提供Half Order（单价也几乎都是一份的半价，很合理），让大家能尝试更多不同的Rolls。加一刀可以把白米换成黑米，加两刀可以升级成新鲜芥末。

Arctic Ocean $9/$18

味如其名，感到北冰洋的清爽～ 特色在于用白萝卜卷代替了习以为常的紫菜包裹在生鱼片的外层，Salmon和Tuna搭配上腌制的芥末，有一点点辣劲，但不冲鼻。调味用到了厨房自制的Ponzu，淡淡的酱油味给整个寿司卷提了鲜。

Tsukiji Market $8.5/$16

新鲜的Tuna和Yellowtail，混合着牛油果和蔬菜，表面的天妇罗则增添一丝酥脆。三种酱料重叠在一起，口感融和却不腻人。

Shrimp Tempura $7.5/$14

寿司卷的个头真是不小，寿司外层被炸过，米饭粘粘的，稍有嚼头。又因夹杂了牛油果和奶油芝士，十分Creamy，再淋上鳗鱼酱汁和芥末美乃滋，口感丰富强烈。

4. 性价比很高的主食

小编总是眼大肚子小看到菜单什么都想点，一开始上的菜都属于光盘行动，万万没想到主菜一上来，我们每人都分了一部分之后碗里还有，感觉只点主食我们就能吃饱了……

Ahi Poke $12

一直就是Poke的脑残粉，每次点一碗就像是一下子吃到很多寿司。服务员把这份菜端上来的时候，让我怀疑是不是进了$$$的店？生鱼丁非常新鲜，再拌上蔬菜和菠萝，颜色搭配得很诱人。虽不见酱料的痕迹，但潜移默化中却和寿司饭搭配甚好。不浓郁却够味，就是夏威夷的味道～

Beef Donburi $14

这碗饭上的牛肉是我喜欢的类型，看起来瘦但一点都不柴。配菜丰富有一颗卧蛋，洋葱丝，黄瓜片，腌红姜和炸小葱，这阵势倒是和韩式拌饭有几分相似。

一开始没有吃到酱汁，还在抱怨怎么没有味道。后来才发现原来酱汁都在一边。温馨小提示，记得吃之前一定要拌匀哦。

Tonkotsu Ramen $12

拉面就中规中矩了，不过在芝加哥这样一个阴晴不定的五月天，有一碗热乎乎的拉面也是极好的。

叉烧很厚，块儿头大，好满足。拉面更接近于辛拉面，少了些筋道。汤底很浓稠，咸淡正好。

5. 当汉堡包遇上日式Fusion

麻雀虽小，五脏俱全。这家fusion小店的好处就是可以吃到改良版的美式料理。特别是几款burger，加入日系酱料，更适合我们亚洲人的胃口。

Chicken Katsu Burger $11

鸡排采用鸡胸，口感瘦瘦的也并没有很柴，只是吃到中间部分会有些吃力。红薯片是天妇罗的风格，意外的好吃。

尤其是这沙拉酱汁，融入了泰国风味兼具酸辣甜，第一次见到大家这么爱吃菜，吃完还不忘天舔舔手指……

6. 店里处处有惊喜

Earth’s Kitchen，光看名字以为是一家素食店，走进店里以为是一家寿司店，看完菜单才发现原来是我想太少。

Earth正是店主本人的名字，他不是日本人，是一名泰国小哥。他在芝加哥读了四年书，读书期间在餐厅勤工俭学认识了一名曾就职于Momotaro的朋友，毕业之后两人一拍即合开起了这家店。

店面不大，可容纳30人左右 。氛围也算轻松随意，适合不想太拘束，又能吃到品质日料的小组织。由于小店刚满一年，平时只有两名，请粉丝们耐心等候美食～

~噔噔噔，以下是福利时间~

餐厅：Earth’s Kitchen

预约电话：(773) 648-6000

地址：3715 N Halsted St Chicago, IL 60613

人均：$25

停车：街趴，也可停在餐厅后方