老板，请来一份新鲜出炉的炸薯条| 盘点 LA 那些花式炫技炸薯条

身在美帝薯条于美国人就像火锅于中国人

一段时间不吃就会想念

下课后葛优躺看个小电影

来一碟薯条配上加冰的soda， aaaa~~Amazing

什么？没感觉？

你确定是打开薯条的正确方式？

WHAT ARE YOU TALKING ABOUT?

(图片来自google)

这种大概真的只能称作“JUNK FOOD” （嫌弃脸）

难道你和大多Nerd一样以为薯条就是麦当劳？

标配就是番茄酱？？？？

拜托不要践踏了薯条在起源地比利时人民心中的神地位！！！

哦，你说你还知道IN-N-OUT的Animal Style？？

Ok, Fine.

算你有点开窍了。。。。

其实身为起源地并把薯条吃法发挥到极致的比利时人薯条的做法相当考究，必须新鲜现切现炸，然后蘸上特色蛋黄酱或者芥末等其他风味酱料趁热享用。

各种配薯条的配酱口味丰富如果只用番茄酱做蘸料会被当地人认为是糟蹋了好薯条

薯条的搭档绝不仅限于番茄酱，

奶酪，Pinto豆子，鳄梨沙拉酱，培根蒜蓉洋葱和鸡蛋，熏牛肉奶酪

都是薯条的基友

下面小编就为大家收集整理十家LA能把薯条“作”出花样&令人发指的花式炫技炸薯条

1．泡菜猪肉丝薯条（Kogi Taqueria )

( 图片来自Instagram )

这家店分量十足，也绝对能满足重口爱好者。满满的肉酱包裹着招牌红烧猪肉丝，泡菜，干酪配上萨尔萨辣酱和酸奶油，既有番茄的鲜味，又有辣椒的辛辣刺激感。还有Sour Cream的细腻绵滑来中和，味蕾体验层次分明丰富。

地址：3500 Overland Ave Ste 100, Los Angeles CA 90034

电话：424-326-3031

2.“碎片”薯条（Preux & Proper）

( 图片来自Instagram)

相对于加拿大魁北克的特色肉汁奶酪薯条，这家印第安风味的“碎片”薯条绝对是豪华加量升级版。以蔬菜羽衣甘蓝打底，佐以火鸡肉汁，肋骨肉和新鲜的Burrata奶酪。有点焦软的薯条吸收浸透了火鸡的肉汁，嗯，这滋味那就暂时忘记一下卡路里吧～

4. 薯条三重奏（Bourbon Steak）

( 图片来自Instagram)

这家店是一个Set有三份小薯条，厨师迈克尔会用他特制的烧烤酱去腌制薯条。让薯条松脆的口感带一点Salty的味道恰到好处又不会宣兵夺主，抢了薯条的原味。

地址：The Americana at Brand, 237 S Brand Blvd, Glendale CA91204

电话：818-839-4130

5.蛋黄酱薯条（Spitz）

( 图片来自yelp )

这是一份伪装成披萨的薯条，上面加了大量的洋葱，青椒，番茄，橄榄，Perreroncini和辣椒酱。再加几片菠萝就是lenka最爱的夏威夷口味披萨了。里面也混合了不少的蒜蓉和羊奶酪，味道居然出乎意料，喜欢尝新的朋友不要错过。

地址： 3737 Cahuenga Blvd, Studio City, CA 91604

电话：818-755-0400

6.牛油薯条（plan Check）

( 图片来自Instagram)

这份牛油薯条在菜单上叫“beef–tallow french fries”，一直都是点击率最高的。有意思的是每日店里的小黑板上都会推荐一些不同的搭配包括：Taco酱料配Cotija奶酪；千岛酱配鸡油；以及熏牛肉配瑞士奶酪等等。更多疯狂的混合口味搭配等你去发掘。

腌制酸黄瓜佐以Swiss起司

( 图片来自yelp)

洋葱配意大利肉酱

( 图片来自yelp)

6.“内疚” 薯条（Beer Belly）

这家店在菜单上专门有一栏叫 “GUILTY”, 上面全是各式各样的薯条。听名字就明白了，意思是店里的薯条好吃得让人一不小心就“罪恶”地吃了好多高热量卡路里。而且加了这么多料价格却是良心价,平均每份只要 $7 & $8. 口味包括熏肉配枫香醋，鸭肉配梅子酱等。

（猪肉酱三重起司）

( 图片来自yelp ）

（炸猪肚配腌制红洋葱)

(图片来自Instagram）

7. K Town六街的蒜味鸭薯条（Library Bar ）

(图片来自yelp）

这家店位于K Town 的一个小酒馆，店里有很舒服的沙发，看起来慵懒休闲。平时周末跟朋友晚上出来Chill一下都是很不错的选择。店里人气很高的鸭薯条秘诀是厨师用鸭油。还有荷兰高德奶酪制成的蒜味奶酪。再洒上葱花，香气扑鼻而来。搭配一口冰啤酒, Amazing!!! 如果想要大份的话，可以点菜单上的“Best Cheese Fries”.

店里布置充满低调的文艺气质