炒菜配花式小酒 我宣布是我来晚了
ONE – 传说中的醉长安
最近洛杉矶真的好冷呀~就想找家好吃的湘菜馆尝尝，醉长安是我一直想试试的，结果在路上打开某红书一搜醉长安，满屏的差评让我心里有点凉凉…💔 好不容易刷到一条没在骂的，说是最近重新开业换了主厨师傅，好像还不错。 来都来了，给它一次机会？ 👇 TWO – “中国胃会爱的海鲜大餐” – 手抓海鲜 – 
说到手抓海鲜，上一次吃手抓海鲜还是刚来美国的时候吃的Boiling Crab，真心觉得不适合本人的纯正中国胃！ 不过一群人围在桌子上徒手剥虾，嗦蛤蜊，氛围还是有的。
醉长安家的手抓海鲜调味真的太让中国胃大满足了，海鲜口感新鲜，洗的也很干净没有沙，主要是种类还多！螃蟹、大虾、小龙虾、鱿鱼，还有花菜和土豆之类的配菜。 毕竟是湘菜馆子，总体偏咸辣口，同行不吃辣的小伙伴辣出了一头汗…… 不过辣度是可以调整的，不能吃辣的话记得要小辣～ 其实网上吐槽的“海鲜问题”，我们还专门问了老板，老板表示换了外州的海鲜供货商后，整个海鲜质量真的和以前完全不一样了。
– 活鱼一锅鲜 –
同行的小伙伴说，这道菜一端上来就有一种，在国内时开车行驶在国道上，路旁农家乐的味道。 因为是活鱼现炖，上菜时间会有点久哦~
+
活的鲤鱼肉质特别嫩，炖出来的汤都奶白奶白的，再混上虾油的嫩黄，la这个大冷天喝一碗活鱼汤真的不要太治愈。
THREE – “地道的湘菜就是过瘾” – 擂辣椒皮蛋茄子 –
皮蛋茄子擂辣椒是经典的湘菜老三样了. 巨大的石臼和杵子把茄子辣椒皮蛋都擂了擂……真是越丑越好吃。看着皮蛋和茄子越擂越碎，越来越不成形，来一勺拌大米饭，果然香！嗝~
辣椒很有辣椒味，但是并不刺激，大家绝对能就着这个菜干了一整碗米饭。
– 农家一碗香 –
这道菜我本人真的爆推荐！绝对的下饭神器，洛杉矶好像只有醉长安吃得到~ 猪五花肉片和炸蛋炒的很有锅气香味，里面的辣椒也很香，完全不辣。
– 长沙臭豆腐 – 
臭豆腐可能是今天这顿饭唯一差点意思的菜了。 总体来说炸的火候很好，外脆里然香臭十足，但就是调味上差了点意思。
虽然搭配了一些酸豆角和萝卜，但本重口星人还是觉得不够味，我比较喜欢酸辣汤浇汁的那种臭豆腐，强烈建议师傅改进！
FOUR – “ 炭火味十足的烧烤”
虽然醉长安不是主打烧烤，但他家烧烤真的味道蛮正的，起码过了我这半个东北人的关。而且他家的串儿刚端上来就能闻出来绝对是炭火烤的。
我们点了牛肉串和羊肉串，个人口味来说觉得羊肉串更胜一筹，口感多汁好嚼，也没有羊膻味！
FIVE – “国潮风花式斗酒” – 梅有醉 –
说好只来吃饭，不犯酒瘾。但他家的调酒真的非常让人想嗦上几口~
装在试管里真的让一起的医学生小伙伴DNA一动~其实是特调梅子小甜酒，总体来说酒精味道不重，,小酒蒙子们一口一管。
– 花式躺平 –
话不多说，看看菜单就知道有多花式了。👇
我个人比较喜欢这个柚子酿和山楂特调，柚子酿其实酒味有点偏重，但是柚子的清新把酒味balance的很好，建议酒量稍微好一点姐妹尝试！
花式躺平可以点六种口味的拼盘，想浅酌一下的话，双拼或者四拼就足够啦~
总之醉长安这一餐，比我想象中的可好太太太多了！果然放低期望值，会收获满满的惊喜呀~
探店总结… @汉堡：我最喜欢他家的串儿了！真的好有国内晚上和爸妈散步路过的那种路边烧烤的味道555
@团团：这个鱼汤可以给五星好评！体寒的我喝了之后感觉胃着实有暖到…
@扣扣：臭豆腐确实没啥味道，但炸的火候掌握得蛮好的，期待下次来师傅能改进下调味～
@Harry：我还蛮喜欢他家手抓海鲜的诶，虽然有点咸但是配米饭刚刚好，整体新鲜度也达标的。
🍴店名 | 醉长安Chang’an Restaurant 📍地址 | 227 W Valley Blvd #348, San Gabriel, CA 91776 ☎电话 | Phone: (626) 213-2888 ⏱营业时间:周一-周五5PM-1AM 周六周日12PM-3PM，5PM-1AM
图片 | Harry弟弟 撰文 | 汉堡 编辑 | 团团脸
*本文为吃货推广文章， 仅代表作者当次体验，不代表吃货立场。 仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议
