为什么美国犹太人圣诞爱吃中餐？

为什么美国犹太人圣诞爱吃中餐？

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美国的圣诞节里，也会有一个神奇的景象：美国的中餐馆里生意会突然出现很多犹太人来照顾生意。对于他们来说，圣诞节最好吃的并不是烤鸡，而是左宗鸡陈皮鸡等等。
图片来源于知乎
根据调查显示，过去的几年里，Yelp上中国餐馆的页面浏览量都在12月25日达到峰值，是平常的两倍多。
 
图片来源于citylab
 
 

不过圣诞节的犹太人

犹太人是不信仰耶稣的。尽管基督教就是源于犹太教，都信仰同一个上帝。但犹太教并不承认耶稣是上帝派来尘世的儿子，也不相信耶稣是先知。而且耶稣还是在犹太祭司和罗马统治者的共谋下才被钉死在十字架上的，直到1965年，罗马教廷才正式赦免了犹太人“害死耶稣” 的罪行。
图片来源于vox
种种事迹让犹太教和基督教可谓是势同水火，互相看不惯。圣诞节是基督教为庆祝耶稣诞辰而来的宗教节日。所以，无论是宗教和历史的原因，犹太人都不会为耶稣的诞生而特地庆祝。这也就更加增添了大家的疑惑：那为什么犹太人还会在圣诞节专门选择吃中餐呢？
图片来源于medium
 
 

吃了200年中餐的犹太人

去年新媒体网站Vox还专门写过一篇盘点中餐馆和犹太人关系的文章。根据资料显示，犹太人和中餐馆的缘分，还得从19世纪开始说起。
 
19世纪末期，由于东欧对犹太人的迫害加剧（在纳粹德国时期达到了高峰）、许多犹太人移民到了美国。而来到了纽约的的犹太移民，则聚居在纽约曼哈顿的下东区，当时犹太人和中国人也是当时美国两大非基督教移民。有趣的是，犹太人聚集地下东区就毗邻唐人街，两个群体住得很近。而据说在1936年，在犹太人密集的社区里就至少有18家中国餐馆。
图片来源于Edible East End
由于美国圣诞期间许多餐馆商铺都会放假，此时对于犹太人来说，想要在外面吃上一顿饭可以说是难上加难。而这个时候还开门的，也就只有圣诞节依旧营业的中餐馆可以选择了。
久而久之，犹太人在圣诞只有中餐可以吃就成了个梗。
 

犹太人有多爱吃中餐？

要说起来，中餐馆对犹太人的吸引力也是多方面的。
 

没有基督教元素

与许多餐馆不同，中国餐馆里没有基督教的元素（例如基督像等等）。所以在犹太人刚走进中餐馆时，心理上就比较好接受。
 
图片来源于Newsweek
 

饮食相近

犹太人信奉的犹太教对教徒生活的方方面面都进行了规定。其中一条禁止饮食中牛奶和肉的混合。于是像披萨啦汉堡啦等等常见的食物，犹太人是不能吃的。
图片来源于allevents
但人是铁饭是钢，不吃饭是不行的。中餐的制作基本不会融入奶制品。犹太人也只需要避开猪肉和贝类等禁忌食物，就可以在中国餐馆里大快朵颐了！
 
换句话说，在中餐馆吃饭更放心，选择也更多。
 
 

同是天涯沦落人，

相逢何必曾相识？

 

与中国人一样，作为上个世纪的移民群体，犹太人也受尽了歧视。除了不太会说英文，还有一个很重要的原因，他们不信基督教，是“异教徒”。
图片来源于Advocate
 
而中国人完全不care这个，来者都是客，只要有生意做就行。而作为同样是被歧视的群体，犹太人在中餐馆里吃饭的时候，自然也不会感受到太多的压力，俗话说：敌人的敌人就是朋友😂
 
图片来源于The Forward
 
后来中餐馆也慢慢成为犹太人的社交俱乐部，在圣诞节吃中餐也慢慢演变为了犹太人的现代仪式，一起在中餐馆中感受着不一样的圣诞节。
 
如果你圣诞去中餐厅吃饭，看到犹太人吃的正开心，不要惊讶，围笑say“hi”哟！
 

 

撰稿 编辑 | 鱼丸面

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