早饭hin重要

周末的早上，应该要吃一顿丰盛的brunch的，但看着只剩几个鸡蛋的冰箱，因为赖床而错过小姐妹约饭的我陷入了沉思。

 

 

最后本懒人决定，用一个马克杯，和家里的剩余食材，快速搞定早（wu）餐。

 

是的你没听错！只要有微波炉和马克杯，就能鼓捣出一顿或简单或丰盛的brunch…下面立刻送上懒人必备的马克杯快手食谱👉

 

马克杯蛋糕系列

 

 

美国人最喜欢的微波炉快手早餐系列，材料简单，卖相好看。而且上边可以根据喜好放各种好吃的水果小食……满足所有人口味的同时，还有一张十足网红脸有没有~

 

 

 

做法

 

1.直接用超市买的蛋糕粉或布朗宁粉。

 

2.早上起来兑奶加蛋打均。

 

 

3.高火三到四分钟微波炉转好

 

4.出锅后上面铺点喜欢的东西就好啦~

 

 

Ps：一般的topping可以选择糖霜、炼乳、奶油、水果和各式果酱。但是如果你脑洞够大放一些别的也是可以滴~

 

 

马克杯蛋羹系列

 

 

说完了老美喜欢的甜食版，再来看看最适合国人口味的快手早餐——马克杯蛋羹系列！

早上起来的时候伴着清晨的阳光吃一杯蛋羹，暖暖的，很贴心（正直脸）~

 

 

做法

 

这里黑猫自己压箱底的蛋羹烹制手法来交给大家：

 

1.打好蛋以后不要兑水，先把水和高汤2比1调好。

 

（看好就是这样的笊篱欧）

2.再将用细眼笊（zhao）篱筛过两次的蛋液与之再充分混合搅拌。

 

3.微波炉中火一分半出锅。

 

这样做出来的蛋口感不但细如丝绸，而且香味浓郁。吃过的宝宝全部乖乖交出了自己一年份的膝盖呢！

 

 

什么？不知道哪里找高汤？那就浓汤宝兑水好啦！网上还有很多做法，基本上大同小异，给大家找了一部分看看吧

蛤蜊蒸蛋羹

 

（进微波炉之前加入蒸好的蛤蜊）

 

虾仁蒸蛋

 

（微波炉先热一分钟再加入焯好的虾仁）

 

椰香蒸蛋

 

（椰汁兑蛋液）

 

牛奶蒸蛋

 

（牛奶兑蛋液）

 

肉饼蒸蛋

 

（蒸碗下面垫上肉馅和香菇碎）

 

香橙蒸蛋

 

（蒸碗换成橙子皮，蛋液中加入香橙果肉）

马克杯欧姆蛋系列

 

 

除了刚刚说的，还有人将omelette这一传统brunch菜单改成了马克杯欧姆蛋。

 

独有的加入奶酪丝的做法，让他们还在微波炉里转的时候就能把你的馋虫和你一并叫醒！

 

 

做法

 

1.马克杯中打入两个鸡蛋两勺牛奶。

 

2.加入一小捧洋葱碎，青椒青豆番茄香肠各种丁按喜好加入。

 

3.上面铺上奶酪丝、盐和胡椒搅拌均匀。

 

4.微波炉一到两分钟出锅搅拌就能吃啦~

 

 

有创意的小伙伴还可以加入米饭或者换成土豆，香肠丁也可以换为肉馅或者培根碎，喜欢夏威夷风情的也可以在蔬菜中加入凤梨丁。

 

总之做法创意按你的脑洞可以扩大到无穷无尽呢~~

嘛嘛~以上就是这些了，希望每个小伙伴都能爱惜自己的身体每天好好吃早饭。

 

 

撰文丨黑猫不详

编辑丨爱食李

 

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