人对于汤汤水水的渴望，

好像是刻在基因里的。

尤其是南方的各色米线，

米线爽滑，汤底醇香，

天冷了来一碗驱寒，

天热了来一碗发汗，

好像就没有不合适的时候。

上个月，一家随时满足你对米线渴望的

「十秒到云南过桥米线」

已经落地达拉斯啦！

（就在Carrollton 99大华附近哦）

这家主打地道云南风味的连锁店，

从国内一路开到海外，

现在已经有120多家门店。

店内装修走得是现代简约风格

适合独自觅食，

也很适合友人小聚~

十秒到云南过桥米线遵循着传统的吃法，

汤和米线、配菜分开装着，

等吃的时候再放到一起。

相传，过桥米线源于滇南，

一个贤慧勤劳的娘子

为了让自己在外学习的丈夫

吃到热气腾腾的米线， 

她将覆盖着厚厚鸡油的鸡汤

和米线分开打包，

汤料表面形成的油膜阻断了热气，

起到了保温的效果；

 汤料和主食分装可以避免主食被泡烂。

这位贤妻的发明不仅让她的相公

享受了美食，金榜题名，

更为后人留下一道传统美食。

（当然这只是名字来源的众多说法之一）

刚端上来的汤非常烫，

还在冒小泡，

千万小心别烫手哦~

一套上来是琳琅满目的10碟小菜，

和每份都会送的肥牛。

一般按照先肉后菜的顺序，

先下生肉、鹌鹑蛋等，

稍微搅和搅和，

这样涮熟得更均匀。

再将小菜一一放入其中，

最后放入米线。

米线的质感很好，

不易断，入口超级爽滑，

配上金汤的酸辣香味刺激着味蕾，

辣的程度刚刚好，

酸味的回味里是汤底的鲜香,

吸溜吸溜停不住手。

气温逐渐回暖，

酸辣的食物也太适合开胃了吧~

鱼片厚实且嫩，

蘸着青花椒的汤底同吃，

更显得鱼的清淡嫩滑。

青花椒的味道温和但有存在感，

能感受到隐隐的麻。

属于越吃越上瘾的款~

不想吃辣吃酸的友友们，

这份基础款真的刚刚好，

汤底是由多重骨汤熬制而成，

不仅有鸡的鲜香，

更有大骨的浓香营养。

清鲜的汤底很治愈，

这时候再来一颗吸饱了汤汁的油豆泡，

每一口都是美味炸弹~

加上配菜的生菜、营养加倍。

而且分量十足，

一个人吃绝对足够撑~

📍 地址

2528 Old Denton Rd Ste 190

Carrollton, TX 75006

☎️ 电话

(972) 810-0118

🕒 营业时间

Sun-Thur 11am-9:30pm

Fri-Sat 11am-11pm