说到九龙冰室，无疑会使人回想起港片中那段热血燃烧的江湖情义。在irvine，有这样一家同名餐厅，做得却是川菜和粤菜的结合。原来该店的老板从小就爱看港片，所以才取了这样一个名字。9月18号，小分队和几位招募抽取出来的吃货朋友们在此店畅快淋漓的享受了一番不一样的美食。

试吃当天，老板共为吃货们准备了11道美味可口的佳肴。无论是麻辣鲜香的川菜，还是食不厌精,脍不厌细的粤菜，都受到了大家的喜爱，并给予了一系列客观的评价。

排名不分先后。

1. 吮指香辣蟹

这菜还没正式端上桌，就获得了一票人的欢呼声，可见大家对蟹怀着多么高的热情啊。果然这道重磅菜没让大家失望，香脆入味，一位吃货朋友说“又回到国内的感觉”。但可能是因为季节性缘故，蟹肉不够饱满，以至于大家吮食了好久还回味无穷，恨不得把整个蟹壳也吃进去。

2. 港式菠萝油

在整个Irvine，你也许再也找不到第二家有卖这个代表香港茶餐厅的特色点心了。新鲜出炉的菠萝包，夹着的黄油会慢慢地融化在中间位置，不仅能感受现烤的面包香，还能尝到咸滋滋的黄油味。

3. 招牌贵妃鸡

一道好的贵妃鸡，首先鸡的质量是要非常高的。老板告诉我们它家用的都是新鲜土鸡，每天都有农场配送到店里。怪不得吃起来，这鸡肉是鲜嫩无比，肥而不腻，瘦而不柴。配合着两种酱料，算得上是“珍羞美味”了。吃这贵妃鸡，一定要蘸酱料！因为毕竟是白斩鸡嘛，不蘸的话味道会很淡的。

4. 毛血旺

端上桌的这一大碗分量十足，我和我的小伙伴们都惊呆了。这碗汤汁红亮、麻辣鲜香的毛血旺，用的是独家秘制红油底料。“猪血很软，也比较进味”，“辣度适中”。但对于不太吃内脏的朋友来说，料的种类是不是少了些？有吃货反映如果有干丝就更好了～

5. 牙签羊肉

有吃货表示：“这会是以后必点菜之一。”说到这香气扑鼻的牙签羊肉，让不吃羊肉的笔者都忍不住尝了一小块，然后，又吃了几大块。因为它没有略大的膻味，非常有嚼劲。混着孜然和辣椒的香，既是一道可口的家常菜还是一道不错下饭菜。

6. 滋味烤鱼

一道菜的价格吃出了两道菜的味道，这就是滋味烤鱼。不知道是不是配菜搭的太多了呢，大家都花了不少时间在寻找鱼肉上。然而吃货们一致觉得这道菜的配菜比主菜更加出众（此刻鱼的内心是崩溃的），特别是土豆深得大家喜爱，“外酥里嫩”，“香辣可口”。

7. 蒜泥白肉

听着这菜名，看着这卖相，就使人食欲大振，相信谁都会忍不住去夹一块尝试吧。这秘制的酱料带着辣椒油和大蒜的香味直扑鼻端。其中包裹着的菜嫩芽清新爽口，正好除去了无花肉的肥腻。吃到最后，还有一股青青的芹菜味余留在口中。咸鲜肥美，蒜香浓郁，极力推荐这道美味爽口的开胃菜！

8. 清蒸立鱼

清蒸立鱼是一道很考验烹饪技巧和精妙细节的佳肴，个人觉得这道蒸鱼真的做到了粤菜的精髓：鲜，嫩，香，清淡。光尝这鱼肉，就能得知其的新鲜，不老不生，也不腥，火候又刚刚好。最有再淋上一碗姜葱鱼汁，极其鲜美而富有口感，绝对有星级粤菜馆的味道！

9. 梅菜扣肉

这是肉食吃货们不能错过的一道家常菜。色泽红艳，咸中带着点甜味。肥而不腻的扣肉副着梅菜的清香，可以说这两种搭配简直是恰到好处。相信肉片切薄点会更入味，另外酱汁儿再多点就更好啦～

10. 煲仔饭

是因为其他几个菜太美味可口吧，以至于大家稍稍冷落了这道煲仔饭。它的特别点在于锅的一圈有锅巴，采用的是泰国香米，所以煲出来的饭特别香糯。豆豉排骨软嫩有劲，浇上酱汁，还有配合比例适中的青菜，瞬间有种家的温暖感觉。

11. 重庆小面

看这一碗小面的面相就非常有噱头，把食物放在一个小小的勺子碗，看着就很稀奇。这一碗普通的面条全靠调料来提味儿。面条清爽有嚼劲，蒜香和麻味平衡的很好，味道香辣而不刺激。（小编友情提醒：大家记得吃面前要从底部往上搅拌均匀，不然吃到底下，有浓厚的酱汁儿会比较咸。

总体来说，这家结合了川菜和粤菜的茶餐厅还是很受在场来宾喜爱的。

试吃活动也圆满结束，最后，在此感谢前来参加小分队试吃的所有小伙伴们。

商铺信息
九龙冰室 kowloon cafe
地址：5414 Walnut Ave Ste A Irvine, CA 92604
电话：(949) 653-5728

文：兔子姑娘
拍摄：Lina

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