自古蜀地湿热，东北寒冷。为了祛湿热之气，蜀地人民食用辛辣食物。而东北人却以保温御寒为初衷，炖锅，腌菜都成了家里常吃的好菜。细细想来，北部的豪爽是不是挺适合让人大汗淋漓的辛辣？

一直致力于东北菜的合合美食请来一位有20多年经验的成都师傅，特制了几道有特色但又很家常的川味小菜挑逗吃客们熟悉了酱大骨和大茬子的味蕾。

外婆手撕笋

细细撕开的竹笋尖伴着麻辣汁，几根下肚，竟有点想开瓶啤酒！但是如果想更有嚼劲更入味的话，笋干相比鲜笋也许会更有风味

家常木耳

不得不说，木耳真是食材中的老好人，怎么烹都有滋有味。

李庄白肉

极薄的凉白肉拌上自家熬的红油蘸料和满满的蒜泥，配着铺底的黄瓜薄片，一口下肚，清爽却也浓重。相比于传统的蒜泥白肉，调料更多，味道更厚。友情提示，餐后请嚼口香糖。

皇城肺片

牛肚和牛腱混合着西芹和青葱段，嚼起来满口红油的滋味，比起常吃的夫妻肺片，这道皇城肺片油料更重一些。

小镇冷面

吃惯了酸甜口味的东北冷面，川味的冷面是个不错的尝试！沁在酸辣汁里的荞麦面条又凉又麻，配着少许牛百叶，有那么点冰火两重天的意思。

山城毛血旺

牛肚牛百叶都有了，猪血还会远么？毛血旺就嗜肉人士的冒菜，满满一小锅中总有一款肉是你喜欢的。

古镇酸菜鱼

一份纯粹的酸菜鱼，里面没有蛋（求科普为什么有的酸菜鱼里会有蛋呢），只有酸菜，活立鱼片和粉丝的酸菜鱼。酸爽开胃。眼看满满一桌菜可胃口不大怎么办？二话别说，好汉干了这碗酸汤吧。

中秋特惠：中秋节当日来合合美食就餐，每人送冰皮月饼一块！（数量有限，送完即止哦）

合合美食
H&H Restaurant

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Monterey Park，CA 91754
(626) 569-0919