私访 | “甜入心”的芒果新滋味

洛杉矶的夏天，热得比上不足比下有余，没有湿漉漉的潮气裹得人胸口发闷食欲不振，也少见100度以上的高温烤化路面和刚刚拆开的冰棍。然而满城暖暖的阳光和少女们短短的裙摆都在提醒着：到了吃冷饮的时候了！吃倦了甜腻的意式冰淇淋或者颜色矫揉造作的绵绵冰的话，还有港式糖水在等你。

位于陕西名吃所在Plaza的这家甜入心（Sweet Heart Dessert House）新近开张，小分队的“线人”就热烈推荐给了我们。刚刚开张便有Yelp 4星好评，让人颇好奇。桌椅装修都是白色为主，一踏进店里就觉得很清凉。除了港式甜品以外还提供简餐，不管喜欢吃甜食与否都可以来此小坐。

香脆鸡膝

没有参与点菜的小伙伴（包括我自己）都以为点的是掌中宝，然而鸡肉块比掌中宝大一号，而且脆骨的口感更明显。店家的面糊味道很好。显然这道菜不是很健康，然而做到了油滋滋又脆爽，鸡膝是一道满分小食！

冰镇杨枝甘露

红柚子、椰汁、淡奶、芒果和西米组成的一道甜点。虽然工序不复杂，原料也易得，因为煮西米是一项技术活，相信大部分人都不会常常在家里做这一道菜。一端上来，大家都被水晶一般的冰碗吸引：不仅样子美，冰碗的“保冷”效果也棒。甜入心的杨枝甘露选用了红柚子，视觉上非常地道。奶味浓郁，甜味很自然。新鲜材料的味道自然非常讨喜，而冰碗也让这份杨枝甘露颜值大大加分。

炸鲜奶

虽然似乎国内稍具规模的餐厅里都有这道菜，这确实我们在LA第二次见到。不知道有谁和我一样，喜欢这种内心软嫩如布丁、外皮热而酥脆的感觉。考虑到山鸡城的炸鲜奶选择不多，即使甜入心的炸鲜奶勉强及格，在洛杉矶“炸鲜奶荒”的现实之下大家还是吃的很开心。老板娘表示他们吃炸鲜奶都是蘸糖，私以为还是蘸炼乳更好吃。

龙珠二世

因为不是香港/香港附近生人，对于“龙珠”这个名字的来历不大清楚。观察看来是由芒果冰淇淋、小圆子、龙眼肉、芒果肉和爆浆芒果丸子组成的。然而视觉效果丰富无法拯救这道甜食：除了果肉，其它食材都像是从普通超市买回来的，充满着人工的味道。圆子吃起来“简直有色素的味道”。和店家推荐的杨枝甘露天上地下，不推荐给大家。

芒果布丁