“豆一逗”此时正在寻思，

去哪里好好打一顿牙祭的你；

“捞一捞”初来乍到

还没来得及解舌尖乡愁的你。

不如现在就去，

吃西雅图人人都爱的火锅“豆捞坊”。

经过一番重启后的短暂调整，

豆捞坊既焕然一新，又带着故人般熟悉的风味。

贴秋膘吃什么，我们都替你找好了👇

10月怎么吃？

豆捞三件套！

人们对于一块牛肉的最高评价，往往就是“有牛味”，而吃火锅，牛肉也必不可少。

豆捞坊目前提供三种高品质牛肉：日本进口和牛、美国和牛和美国prime级别以上的牛肉。品质肉眼可见！

厚切雪花肥牛，扫了一眼，几乎是店里每张桌子上的必点。

红白交织、仿佛被精心设计过般的花纹，格外勾食欲；下锅后即捞出，口感柔嫩、带着肥瘦相间的微弹，蘸上豆捞坊特色调料（不推荐芝麻酱哦)，肉香就在唇齿之间荡漾开来。 

喜欢和牛的话，就来一份厚切雪花。油花分布均匀的和牛，有谁能不爱？

用来涮火锅，第一口吃到的是油润和肉感，第二口是脂肪所带来的特有油香。什么都不用蘸，就能体会这个品级的和牛的丰腴。

吃肉的顶级体验，大概就是如此，颜值和味道都能让人心动~

不吃辣的人，汤底当选猪肚鸡。这个时候，老客人会熟门熟路地叫上一份银汤。

豆捞坊的银汤，从首次推出至现在，已经经过8代的升级改良。每天采用优质食材，经8小时⼤火熬煮而成，味道鲜美到连爱吃辣的客人都赞不绝口。

当雪白的汤底不断冒出鱼眼一样的泡泡，就知道该下切好的猪肚和鸡块了。

吃银汤的秘诀就是开涮前先喝上一口汤，细细体味胡椒的辛辣、猪肚的爽脆和鸡肉的嫩滑。这样的汤底，让所有食材都沾染上一股鲜香。

作为一个南方人，我是银汤的忠实爱好者，对它的喜爱程度，有时候甚至能超过番茄锅。

如果既舍不得猪肚鸡，又想吃点辣，怎么办？那就点鸳鸯锅！

辣锅自带香辣和咸香，沸腾之后一闻就饿。

牛肉、五花、毛肚、响铃，随便什么在热辣汤底里一滚，就挂上了一层红亮的汤汁，满足嗜辣星人的胃口。

我已不止一次地听说，豆捞坊辣锅不上火，这么说来，眼前就是一份实打实的养生双拼鸳鸯锅了。

在我们的位子上，正好能看见店里一字排开的水箱，美艳的牡丹虾正在活泼游弋。

吃火锅不能少了海鲜，虾兵蟹将们都得请上桌。

象拔蚌在太平洋西北的生长，可谓得天独厚。

而别出心裁的吃法，除了刺身，就是中国人钟爱的涮火锅。

摆盘很诱人，雪白的蚌肉排列整齐。

可以蘸了特制酱油直接吃，也可以在汤底里秒烫出锅，享受不一样的滋味。

最丰富美好的吃法，莫过于海鲜拼盘，能一次吃全海里的神仙。

生蚝、带子、北极贝、雪蟹腿，外加带膏的虾，全部处理得干干净净，新鲜得没有一丝腥气，只有海洋的气息。

干冰和水流，营造出了仙气飘飘，这样一大盘端上桌来，是必定要让镜头先吃的，随后就是落筷如雨。

强烈推荐的手打虾滑，豆捞坊长盛不衰的海鲜单品，没有人会忘了点。服务生会贴心地把虾滑团成丸子，帮你入锅。

一份虾滑需要25只越南鲜虾，用的都是真材实料的虾肉，吃下去的每一口都有一整只以上的鲜虾。无论是什么汤底，它都鲜滑爽口，特别得Q弹。

整份脂肪含量只有0.3% 健身减肥的朋友们放心点它!

最近还有一个大热的新吃法，就是打开一只响铃卷打底，抹一层虾滑，再铺一片雪花肥牛，重新卷好下锅涮，那口感，救命！

豆捞坊虽已重开，但在安全防疫上

却愈发重视，全店都做了新的安排。

每桌之间除了保持6英尺的距离之外，

还加装了亚克力隔板，

让客人在堂食时更安心。

同时我们还发现了两个惊喜，

那就是小料台和冰淇淋，

又！回！来！了！

又可以在小料台和水果吧

自取喜欢的蘸料了。

又能在一顿火热的火锅之后

用冰淇淋安抚肚皮了~

这熟悉的感觉，我们足足等了一年有余。

看到这里，有没有成功让你馋？

现在来吃豆捞坊，还能享多重福利👇

趁着秋高气爽，美味豆捞吃起来吧！

撰文、拍摄 | Jane

排版 | NaN

*本文为吃货推广文章，

仅代表作者当次体验，

不构成任何行为的建议。

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