全美餐饮界招人难140万职位空缺？随时待命, 不要薪酬, 全年无休的“员工”来了！

随着餐馆纷纷重启，

2021年4月全美餐饮和酒店行业

有近140万个职位空缺。

不少餐厅老板形容，

目前的招聘简直是一场噩梦，

短期内难以找到足够的员工，

由于人手不足甚至每天都要拒绝不少顾客，

或者被迫缩短营业时间，

为招聘新员工提供额外奖励，

大大增加了餐厅成本。

图片来源：unsplash.com

这种情况下，如果有一种服务，1天上菜三四百盘，一趟能运40KG菜，一次能回收60Kg的盘子，相当于普通服务员4-6倍的效率，随时待命，召之即来，从不跳槽，全年无休，不要报酬，是不是觉得too good to believe？还真的有！说的就是超萌能干的“普渡”(PUDU)品牌机器人，圈粉无数。吃货怎么能错过这么好玩的体验机会呢？快来一探究竟！

“普渡”机器人逐个看

新奇萌·配送机器人“贝拉”（Bellabot）

像家族里的卖萌小妹，外形像小猫，会眨眼、咧嘴、摇头等几十种原创表情！如果一直逗它，还会说”再闹我就生气啦 “等等一串怼人的话，那娇嗔样儿简直萌化了！不仅颜值在线，而且才艺俱佳，多国语言、生日歌、迎宾、送客、送餐，统统不在话下，而且还超会聊天，伶牙俐齿，对答如流，不服来试！

高效率·智能配送机器人“欢乐送”

像家族里的炫酷小哥，特点是简洁实效的设计，曾斩获具有“设计界奥斯卡奖”之称的德国红点奖至尊设计大奖（Reddot award best of the best），屏幕也会呈现出多变的表情。

易协作·回收机器人“好啦”（Holabot）

堪称大容量、高运力的劳模大哥，120L超大容积，拥有4层运载空间，每层承重达15KG，每台运载能力合计高达60Kg，6倍于服务员的效率，一次回盘多桌，实现餐厅快速翻台，提高盈利能力。通过手表呼叫器即可以随时呼叫“好啦”前往指定地点。有手势识别和语音控制双模块功能，工作人员无需触碰机器便能下达任务指定，并且中控系统可调度多台“好啦”同时配合完成任务。

消杀机器人“欢乐消”

人称爱干净的清洁能手，包括消毒机器人和输送机器人。360°消毒，消毒率达99.99%，15L储层容量，最大6H消毒时间，煮干保护和低水位警告，自动升降控制，自动定位和导航系统。在疫情期间，无接触式操作将至关重要，消杀机器人通过真正的非接触功能，将交叉感染风险最小化，广泛应用于餐馆、咖啡馆、酒吧、学校、办公楼、政府大楼、医院等场所。

图片来源：Pudu产品介绍资料。

为啥“普渡”机器人深受欢迎？

1、降本

机器人的价格远低于1个服务员1年的工资，而且一台机器人替换周期有好几年，一次性投入，全年无休，充电4小时可以持续工作14小时。

2、增效

普渡科技创始人兼CEO张涛说：“机器人不应以噱头为主，而要重点将效率做到极致”。“欢乐送”日均配送量300盘左右（人工平均水平为220盘），高峰期配送400个以上的托盘，比人工提升了1.5-2倍，运行速度0.5-1.2m/s（人工平均水平为0.8-1m/s）。整机载重40公斤，就连焖锅、砂锅、多层蒸笼，也能游刃有余。机器人并非完全替代人工，而是把服务员从重复机械的传菜中解放出来，更好地为顾客提供个性化服务，提高服务员的价值感和客户体验度。

3、省心

在后疫情时代，制作菜肴自动化、运送餐食无人化，机器人对减少病毒感染起到非常积极的作用，餐厅管理者也因此可以对食品安全更为放心。

4、有趣

机器人自带的科技属性让顾客享受到新奇的就餐体验，小朋友特别喜欢，还能通过萌萌哒的语音来“借机”推荐餐厅的最新特色产品，妥妥地赚足眼球、免费宣传、自带流量。

值得一提的是，普渡机器人特别适合人流量巨大、菜品配送频繁的火锅店、烧烤店，可有效解决人力成本、配送效率、用餐体验等方面的问题，已经与海底捞、呷哺呷哺、巴奴、德庄、大龙燚、小龙坎、老码头、八合里海记等众多火锅品牌合作，还获得过“中国火锅金牌服务商”称号。