吃时淋上鲜美的鲍鱼汁，边吃边小火加热，鲍鱼汁慢慢渗透至底层，每层都有不同的惊喜和美味！
广东人出名爱喝粥
煲粥也有各式各样的讲究
而潮汕砂锅粥更是广东最有名的煲粥之一
早已成为了家喻户晓的养生佳品
我们今天喝到的这锅虾蟹粥
更是店中主打的明星粥
文哥家的虾蟹粥
从大米、高汤、虾蟹
食材全部经过精挑细选，现点现煲
需要经过至少20分钟的熬煮
大米口感绵而不烂
捞起的蓝蟹还带着蟹膏
大虾和蓝蟹的结合
加上大米的香味碰撞出鲜甜的味道
冷天喝胃里暖暖的
一口一口根本停不下来
其实国内各地流行吃潮汕砂锅粥已经很久啦
在北美想念那一口的吃货们
记得来文哥打卡哟~
潮州的卤味以香软著称
文哥家的卤味就很优秀，在附近很出名
用几十种卤味熬制几年的老卤
将大肠，牛肚，鹅，鸡蛋，豆腐
分别卤至入味
香嫩可口，十分下酒
淋点汤汁在饭上也极其下饭
这道菜着实令我们惊艳了
起初并没有留意这是什么鱼
吃到嘴里才发现竟然是我小时候最爱的带鱼
是在国内过年必吃的一道菜
但是来美这么久都没再吃到过
带鱼先放在锅里煎熟
再淋上与姜葱蒜爆炒后的黄豆酱
带鱼被黄豆酱全身包裹
不大一会儿就入味了
吃上一口，让我不禁想起了奶奶做的菜
对我来说，这一口，就是年味儿
所谓金不换，其实就是九层塔的别名
这道九层塔和蒜蓉炒的蚬子
清理的非常干净没有沙子
蚬子肉质肥美，加上九层塔独特的香味
让人想把壳都嗦干净
潮州小海鲜，果然好吃到停不下来
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