在美国快餐饮食链的顶端，三明治是永远的老大。而它之所以是老大，是因为可以夹一切，也是餐饮巨头们的兵家必争之地。尤其是鸡肉三明治，简直可以说是风靡全美，脆和辣是赢得广大消费者的两大关键词。
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去年10月份，Popeyes、Chick-fil-A和Wendy’s三家，就上演了一出炸鸡三明治的三国演义，竞争那叫一个惨烈；而这场战争的硝烟还没散尽，又有两家我们熟知的品牌前来插上一脚：麦当劳和Shack Shack。这么一来，炸鸡三明治界的“百团大战”，眼瞅着就要打起来了！
本周一，快餐连锁大户麦当劳正式宣布，他们将在2月24日起正式推出三款鸡肉三明治。能无限接近金拱门的香辣鸡腿堡吗？
三款鸡肉三明治分别是：Crispy Chicken Sandwich脆皮鸡肉三明治，配卷式薯条和泡菜；Spicy Chicken Sandwich，配辣椒酱和泡菜；以及豪华版的鸡肉三明治，配蛋黄酱、切碎的生菜和罗马西红柿。
一下子推出三款，可见麦当劳下了功夫，也对市场志在必得，他们相信这些新产品，加上drive thru的服务和其他变革，能帮助各个店铺在疫情期间吸引更多的客流量。
同时，新产品也不会取代菜单上原有的麦香鸡和招牌鸡肉三明治，只是从目前放出来的照片上来看，新的三明治看起来确实更丰盛些。
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紧接着在本周二，Shake Shack这家网红汉堡连锁店，也官宣了即将推出韩式炸鸡三明治和韩式辣酱炸鸡块。说到这个辣酱，我们可能再熟悉不过，就是那种韩国泡菜/拌饭类似口味、最常见红辣椒酱，极具高丽风味。
据说，炸鸡三明治里有酥脆的鸡肉、辣中带甜的韩式辣酱、烤芝麻和泡菜卷心菜，售价是$7.19。炸鸡块呢，则是用白肉鸡胸做的，一盒里有6块和10块，价格分别是$5.19和$7.19。
哦对了，配套推出的还有黑糖香草奶昔，用的是真正的黑糖，有浓郁的焦糖味和烟熏味。这吃着辣酱鸡、喝着黑糖奶，一秒穿越回亚洲的感觉就上头了。
肯德基在去年就紧跟popeyes宣布要推出鸡肉三明治，今天（1月7日）是正式在部分门店上架的日子。
看起来肯德基这次也是“诚意十足”，$3.99一个的三明治里有1/4磅酥脆鸡肉。
第一波预热定在旧金山、西雅图、芝加哥、堪萨斯城、路易斯维尔、俄勒冈州波特兰、圣路易斯、萨克拉门多以及俄克拉荷马州塔尔萨的门店，在肯德基的官网上可以查询哪些店有卖。2月底，将陆续在全美推出。
那么问题来了，为什么现在鸡肉三明治变成了焦点？
几十年来，汉堡其实一直都是美国人快餐菜单的首选。吃汉堡，曾是美国食品和饮料消费中首当其冲的既定行为。但根据市场研究公司NPD集团的调查，鸡肉三明治在消费者中的普及速度，已经开始快于汉堡，尤其是从2019年起。
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