湾区云厨房一日游, 看大厨如何把新鲜菜肴运上你的餐桌

湾区云厨房一日游, 看大厨如何把新鲜菜肴运上你的餐桌


2020硬生生熬到年底,正准备柳暗花明,谁知疫情又按下了重播键键键键….听到州长Newsom宣布又一次宵禁lockdown的时候,我差点没在厨房昏死过去。



回想春季,WFH才开始的时候,我们还幻想着一手抓工作,一手抓菜谱,两手都要硬的别样人生。


然鹅,做饭的新鲜劲大概只持续了一周,慢慢发现家里的铁锅是越来越重,家人的口味却越来越刁钻,屁股从书房到厨房的距离,就像隔了一片海洋。要不是得投喂老公(老婆)和亲仔,简直感觉自己插根电线就能往下活。


定了定神,我最终还是打开了外卖软件准备向生活妥协。试了不少餐馆,不是口味重,就是太油腻,想要营养全面,食材新鲜,也不是不可以,闭着眼睛一顿花,掐指一算,以为养娃才是碎钞机。Naive!外卖才是。



一把年纪却为一个好吃不贵,健康营养,口味多样的外卖平台找花了眼,直到同事祭出了杀手锏 —- 中餐云厨房Chefus!集齐天南海北的大厨做饭,主打家常口味特色菜,少盐少油无MSG。没有平台中间商赚差价,满25刀即免运费,算是性价比很高了。



这么厉害的平台我怎么能私藏呢?


为了拯救同在湾区的你们,小分队豁出去了。废话不说,先上福利



Chefus感恩节限量特惠套餐

(数量有限,订完即止)

🍱 #海鲜套餐

11月25日– 11月26日

葱姜龙虾(2只,各约1磅)+蟹粉狮子头+鲜菇青江菜+猴头菇竹荪排骨鸡汤


$78刀就能拥有两只从湾区厂牌New England采购过来的龙虾,外加新鲜味美的蟹粉狮子头,青菜挑选了香菇青江菜,在鲜美之余更有健康,最后来上一碗猴头菇竹荪排骨鸡汤,整个套餐,每个菜都在强调鲜香美味。除了超值,更有新鲜哦~


🍱 #特色套餐

11月27日 — 11月28日

片皮鸭(半只)套餐+鸭架汤+沸腾鱼片+蟹粉虾仁豆腐+蒜蓉粉丝大白菜


片皮鸭带上卷饼皮,蘸上特制酱汁,简直不能更美味!香辣的沸腾鱼片又为套餐增添了辣度的平衡,蟹粉虾仁豆腐和蒜蓉粉丝大白菜,是素中鲜美,吃完后再来一碗新鲜鸭架汤~

满足! 


🍱 #平价火锅套餐

朋友们,照片上的所有内容,加起来,只要$30刀!$30刀就能吃上汤底醇厚,肉鲜料足的正宗火锅!


配菜包括:羊肩肉,极品肥牛,有头大虾,牛百叶,鹌鹑蛋,豆腐,木耳,海鲜菇,白菜,红薯粉。汤底有云南野生菌菇,秘制骨汤番茄,台式麻辣清油,重庆麻辣牛油四种口味可选。


好物限量,不能犹豫!

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或直接输入网址:www.chefus.com


只有套餐和火锅,

当然是不够滴! 

小队长又喜(厚)滋(脸)滋(皮)的~

搞来了吃货专属福利



  福利一  

新客特惠,直降 $10!

就是这么直爽!


  福利二  

推荐朋友 ,你将获得$20优惠券

朋友还能获得$10优惠券

     简直是你好Ta好大家都好~


Chefus 人气菜品分享


Chefus为了让大家能吃到不一样的菜,每天都在更新菜单,半年以来已经积累了500多个特色菜啦。今天我们挑几个扛把子跟大家分享一下。


01

🐓 中式“火鸡”:糯香荷叶鸡🐓 


感恩节当然要有仪式感,全家人团团围在一起“吃鸡”!精选黄毛鸡,包裹荷叶蒸制。别看此鸡外表平平,但肚里有货。浸泡过的糯米在鸡肚子里藏好,一打开鲜香软糯,食过难忘~


02

🦞 海鲜之王:葱姜龙虾🦞 



这道菜用料是很简单的,用葱丝姜片将龙虾去炝出龙虾的绵密口感 。质朴的味道,劲道的肉质,一口下去却能闻到家乡海水的清咸味道。


03

🐟 麻辣新鲜:双椒鱼头🐟 


双椒鱼头可以算是有颜又有实力,表里很如一的一道菜了。红绿剁椒,光是看图都能诱惑到你咽下口水,加上新鲜的鱼头,肉质滑嫩,吸满剁椒的鲜辣汁水,再拌上一碗米饭,简直满足。


04

🐂 冬日进补:清炖牛腩🐂 


冬日温补的绝佳选择,牛腩经过久煮后,入口即化,同时牛肉的营养又全部蕴含在汤中,和萝卜很好的构成了味觉的平衡。冬天的萝卜又有小人参之称,清炖更是滋养,足够三口之家一人一碗!


05

🐑 异域风情:炒烤羊肉🐑


这羊肉原原本本的就是小时候烧烤摊前的那个味儿啊!一打开盒子,满屋的孜然飘香,尝一口,羊肉香嫩又带些许辣味,简直不要太爽! 


隔着屏幕都能闻到香味~

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 #关于chefus 


最后和聊聊chefus。

小队长今天就带大家深入chefus内部,看看团队忙碌的一天是怎样的?



(师傅们比较害羞,拍照的时候都躲到了镜头的远角>.< )


清晨6点,师傅们就来到厨房开始备货啦。新鲜食材会在8点前送到厨房。洗菜,切菜,备菜完毕后,一顿颠勺翻炒,出锅!接下来是打包:将制作好的菜分装并按顺序排列整齐,在打包的过程中,同时尽量保证包装严密,汤水不洒。部分粉丝类的菜品,为了保证客人拿到后的口感,还需要将粉丝与汤水分装。



到此为止,距离吃上您点的菜肴,还有一个司机的距离(😏机智脸)!


司机师傅们准点到达厨房,将属于自己配送任务的包挨个放进车里,油门一踩,你的晚餐开始倒数计时。


这就是Chefus任意一个菜与客户之间的距离,团队用热忱的心,来慢慢铺满这中间过程。我曾疑惑过,为何在配送平台诸多的今天,还是选择了这样的商业模式?


Chefus的创始人Allen是餐饮界经验丰富的连续创业者,在谈到创立Chefus初衷的时候,Allen说:“ 我们想做到的是从农场到餐桌,中间的每一步都是由我们直接把控。只有这样,我们才能保证原料的筛选是高品质的,通过与不同厨师的合作,又能够丰富口味的多样性,使得客人吃不腻。事实上多年的餐饮创业经验表明,只有将预订,采购,出品,配送直到餐桌中间的每个环节打通,实现一体化服务,我们才能真正做到,提供给客户的是优质的产品和服务,同时兼顾价格实惠。”


而我们的“Chefus 一日游” 过程中,的的确确也感受到了整个团队对美食的孜孜以求,还有在整个工作过程中的热情,每个成员都带着满满的热忱,希望用自己的菜,帮你把餐桌填满。不多说了,我去抢感恩节的限量套餐了!


好物限量,不能犹豫!

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图文 | Chefus阿甘

排版 | 团团脸


*本文为吃货推广文章,不代表吃货立场。

仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。

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