人说秋风起蟹脚痒，每年这个时候，总是格外思念阳澄湖大闸蟹。可是在美国，要想时不时地吃上一顿，也算是奢望。

好在太平洋西北这样的地理优势，给了我们吃心不改的力量，不但鱼虾海鲜充足，还能直接在城市里赶上一趟海。

那能去哪里能赶海？

必须是在百家超市里。

这几天，百家超市里的水产区，简直成了各类海鲜上岸的大秀场。

螃蟹、大虾、贝类、扇贝、海胆、鲍鱼，还有其他海鲜，绝大部分都是活鲜，捞出水面就活蹦乱跳！

所有海产品都来自本地优选，有老牌蚝场的大蚝小蚝；至于像青蟹和海螯虾这样的特优时令品种，则都是海外直接进口，吃到一口就是赚到～

想一次买齐爱吃的海鲜？

逛一次超市,等于赶了个海！

快来看看到底都有啥鲜活海货

大西洋深海红蟹

（新鲜进口，仅在Bellevue店有售

11/6到货）

来自大西洋深处的红蟹，平时栖息在200米至1800米的海床沙岩之中，这样的深度让它的滋味比雪蟹更为鲜美。

除了个头大，最明显的特征就是蟹黄多、蟹壳薄，口感绵密细致、肉质香气十足，吃起来带有淡淡藻鲜味，堪称大西洋中的大闸蟹。别的地方买到的蟹，常有断腿；而百家的野生红蟹，不但全须全尾，重量还都在两磅以上。

海鲜大餐里，必须有它镇场子，百家超市今天就有新鲜到货哦！

进口海螯虾

（仅在Bellevue店有售 11/6到货）

真正的海鳌虾都来自深海，说起这虾，可是老饕们餐桌上长盛不衰的网红：有颜值、有美味，同样来自深海海域，品质纯净，口感细嫩。

做刺身当然是最好的吃法，可是对于中国胃来说，不能抵挡的还有那一碗海鲜粥，海螯虾可是熬粥的极品食材。看到这里，你饿了吗？

进口青膏蟹

全部来自越南进口，在当地被评为最佳口味螃蟹。它的蟹膏非常稠密而厚实，蟹黄则是鲜橙色，体积也大，入口甘香。

有人把它称作“海中人参”，用以熬粥，秋冬滋补格外好。在家里也想蟹黄吃到饱？选它就对了。

蓝蟹

当然，还有带黄的新鲜母蓝蟹，这种来自美国东部的海蟹(blue crab)，个头简直就是大闸蟹的最佳替代品，这个季节吃一口有黄的活蓝蟹，实在不要太幸福。

纯野生象拔蚌

西雅图市面上养殖的象拔蚌常见，而野生象拔蚌则不常有。百家超市里的象拔蚌，均来自自然野生生长，它们还有个好听的别名：女神蛤。

如象鼻一般的虹吸管，是最能令人大快朵颐的部分，鲜脆、柔嫩、细滑都全了，买上几只在家做，爆炒、凉拌、煲粥，想怎么吃就怎么吃。

它的好吃与否，全在于新鲜度，而新鲜上岸的象拔蚌，正在百家的水箱里恭候。

花螺

生蚝

秋天的新鲜的熊本生蚝特别肥美，喜欢爱生吃生蚝的小伙伴，千万别错过～

青海胆/绿海胆

（店里11/6到货）

也就是我们熟知的马粪海胆，为了让大家吃的新鲜，都是出自本地，品质一流。

打开后光是色泽就让人垂涎欲滴，秋季正是成熟时，甘甜度很高，入口鲜味足而味型丰富。如果说空口吃已经不能满足，那么就给自己准备一碗海胆饭或者海胆蒸蛋吧，拥抱一下来自大海的小确幸。

蛤蜊（马尼拉贝）和石螺

马尼拉贝壳是西雅图本地蛤蜊的一种，无论是西雅图本地人最爱的蛤蜊浓汤，还是中式辣炒花蛤，主角都是它。新鲜活蛤蜊和蛋一起蒸，那更是双重的美味。

螺蛳在美国一直物以稀为贵，干净的石螺就更难得了，现在可以直接买！炒上一盘，拿牙签一个个吃，这就是国内路边摊的快乐啊，在家直接嗦螺蛳看剧去。

活鲍鱼

（仅在Bellevue店有售）

鲍鱼是华人的最爱，绝对不需要赘述，关键词就两个：鲍鱼，鲜活。

作为四大海味之首，啥也别说了，炭烤、白灼、生吃、火锅走起！

除了上面很多时令的、难得的海鲜，

百家海鲜水箱里，经常都有龙虾、珍宝蟹、BBQ的生蚝、新鲜扇贝、响锣等等等等。

最挑嘴的吃货，

肯定不会错过秋天肥美又鲜活应季的海鲜。

快收好这份解馋指南，到百家“赶海”咯！