用料

4片 姜片

2粒 蒜

6条 葱（切段）

3汤匙 食用油

4盎司 杏鲍菇

3只 泡发乾香菇

1/4杯 绍兴料酒

6杯 水

1汤匙 枸杞

调味料

1/4杯 李锦记干贝蚝油

1汤匙 李锦记特级调味鸡粉（不加味精）

做法

1、汤锅烧热下油，煸炒葱、姜、蒜至金黄色；

2、加入杏鲍菇和香菇煸炒；

3、放入料酒，并加入水和枸杞；

5、加入李锦记干贝蚝油和李锦记特级调味鸡粉（不加味精），即可作汤底之用。

用料

5杯 水

3汤匙 沙拉油

10条 干红辣椒

6个 大蒜

2汤匙 枸杞

4个 大枣

2条 葱段

调味料

3汤匙 李锦记麻辣火锅上汤

做法

1、锅内放油，加葱段、蒜、干红辣椒和李锦记麻辣火锅上汤同炒；

2、加5杯水，并放入枸杞和大枣；

3、大火烧开转小火煮约12分钟即可。

除了以上两款汤底之外，李锦记还有日式猪骨浓汤和番茄浓汤两款浓缩汤底。日式猪骨浓汤比较浓郁，醇厚鲜美；番茄浓汤酸甜适中，里面还带有真·番茄🍅颗粒！

这两款都是直接按比例兑水、加热就可以使用，味道跟火锅店比完全不输！适合包括厨房小白在内的所有火锅爱好者~

最后再推荐一下李锦记潮洲风味辣椒油和李锦记海皇XO酱。这个辣油有独特的潮州风味，香味比较丰富，又不会太辣，很适合用来调味。XO酱是用干贝、干虾等海鲜精制的，用来做酱料好吃，甚至当做小菜空口吃也很爽。