这疫情在家一宅,
就大半年过去了,
十月份除了能自驾看黄黄的枫叶,
还是能吃到肥肥的大螃蟹的季节~
所以秋天养膘这件事,
可是必须安排上啊!
作为住在西边的吃货,
心心念念的,就是东边的美味。
自从吃过椒香园的牛蛙锅,
这家店就变成了必吃餐厅,
是那种开两个小时车也值得的!
这不,听说他家现在出新菜了~
今天团团帮大家试试菜~
好消息!椒香园开堂吃啦!
没错!本来想着打包带走,
但是一来发现居然开了室外堂吃,
各个座椅之间隔得很开~
白天有遮阳伞并不会很晒,
晚上还有两个室外暖炉保暖。
店员也十分注意消毒,
你只需坐下来,慢慢享受美食~
01
🦀 张记肉蟹煲 🦀
当这一盆端上来的时候,
那个香味儿真的就溢出来了。
张记肉蟹煲和国内的味道一样,
酱汁甜甜辣辣的,
蟹肉是回甘的,也够弹牙。
因为是用的新鲜大螃蟹,
而且现在正是吃螃蟹的季节,
每个部位的蟹肉真的很饱满!
有三种口味可以选,
据说是全美第一引进的正宗肉蟹煲。
够浓郁!够入味!够鲜活!
关键量比想象中大很多,
里面的配菜也太丰富了,
吃完螃蟹,煮碗面拌在里面,
真的是神仙味道~
不过要特别提一下,
老板说现在肉蟹煲是试销期间,
每天只做30份,售完为止,
大家一定要提前打电话订购!
02
🐟 秘制酸菜鱼 🐟
首先!必须裂墙推荐给大家!
这道酸菜鱼真的太好吃了!
金色的汤真的很特别,
麻、辣、酸、香都刚刚好,
非常浓郁,直接喝都很好喝~
再来说说鱼肉,
晶莹透亮的鱼肉口感很嫩,
入口即化,而且有满满的汤汁。
浓汤和鱼片的结合是第一次吃到,
当然,是会无限回购的好味道!
03
🐷 蒜香熏排骨 🐷
作为肉食爱好者,
LA各家的蒜香排骨也都试过,
椒香园的真的很特别。
首先,排骨是熏过的,
所以肉是有喷香的烟熏味道。
蒜末被炸得金黄酥脆,
附在同样酥酥的排骨上。
外酥里嫩的排骨真的会流汁!
而且排骨完全是脱骨的程度,
轻轻咬一口,满嘴肉香~
04
🌶 单层牛蛙锅 🌶
这次迟到的牛蛙锅,
比之前还要惊艳!
肉眼可见的加量不加价的分量,
牛蛙肉肉们堆叠地十分紧密,
没动筷子前,基本看不到垫底的配菜。
每块肉都均匀地裹着酱汁,
每一块娃腿都肥美的不得了。
咸香辣味足够,每一口都非常过瘾,
老板说升级版牛蛙锅比以前更多汁,
05
🌶 香辣掌中宝 🌶
一盆红艳艳的香辣掌中宝,
绝对是团团的心头好~
炸得外酥里嫩的鸡脆骨,
鲜香浓郁,香辣味十分入味。
软骨是别于鸡肉的好味道,
有嚼劲而且有满满的肉香,
咯嘣咯嘣的一个接一个太过瘾了~
不管是配上两口小酒,
还是来一杯快乐肥宅气泡水,
啧啧~这盘都是我的了!哈哈哈哈!
06
🐟 水煮鱼 🐟
想喝汤,就点秘制酸菜鱼,
但是想来点香辣过瘾的,
椒香园的水煮鱼,是必须吃的!
辣子的香气,鱼肉肥美,
第一口就能吃出是热油现泼的辣子。
虽然红红的,但辣椒的香气,
绝对大于辣味本身。
下饭神菜不多说,点它!
07
🐂 花椒牛肉 🐂
Spicy Beef
Yummy
早就想吃一口大火候味十足的炒肉,
在椒香园总算满足了!
牛肉片真的好嫩,而且很入味。
尤其是尖椒的清香,加上爆炒的香气,
光盘行动就是这么简单。
08
😋 凉菜系列 😋
说到川菜的凉菜,
这四样川菜魂今天我们吃了!
樟茶鸭,四川老腊肉
红油耳丝,夫妻肺片
樟茶鸭
四川老腊肉
红油耳丝
夫妻肺片
作为四川人,不得不说,
樟茶鸭真的太正宗了!
烟熏味很浓郁很入味,
鸭肉比较多汁,不柴。
老腊肉和平时吃的不一样,
薄薄一片,咸香味真的很清爽,
尤其配上椒香园秘制海椒面,
肥瘦相间一点不油腻。
红油耳丝看起来普普通通,
但耳丝很软糯,是卤过的,
拌的料味道还不错,
喜欢吃辣的小伙伴可以要求加辣。
卤过的牛腱牛筋,软烂程度刚好,
不会很难嚼,也不会散掉,
再加上美味的红油,
真的非常下饭哟~
09
🍜 担担面 🍜
吃着吃着,我还是没忍住,
点了一碗担担面,
终于有一家店在担担面里放了花生碎!
这才是担担面的灵魂~
但为了迎合北方小伙伴的口味,
加了芝麻酱,但是竟然意外的好吃。
好了,团团和小伙伴们,
这一顿下去,真的扶墙出了!
打个总结吧~新出的两个大菜,
蟹肉煲和酸菜鱼是真的可以点!
牛蛙锅的味道也是持续在线~
想和兄弟姐妹们吃着肉把酒言欢?
🌶 椒香园安排起来~
还是要给大家送上福利!
吃货福利
文字 | 团团脸
排版 | 团团脸
图片 | Becool
编辑|锅盔